1,江蘇有哪些釀酒廠
洋河啊。。。天之藍(lán),海之藍(lán),夢(mèng)之藍(lán),都是江蘇比較常喝的酒
海門頤生釀造廠。丹陽(yáng)酒廠。雙溝酒廠。湯溝酒廠。洋河酒廠。
。丹陽(yáng)酒廠。雙溝酒廠。湯溝酒廠。洋河酒廠
2,常州附近有米酒賣嗎
常州附近有米酒賣。常州附近有賣米酒的地方,常州經(jīng)開(kāi)區(qū)遙觀米酒加工場(chǎng)工廠,地址為常州市武進(jìn)區(qū)塘橋幼兒園(塘橋醫(yī)院西)南側(cè)約50米。百吉堂金小米酒,常州市金壇區(qū)翠園西路金壇城市花園東北側(cè)約240米也是賣酒的。
3,聽(tīng)朋友說(shuō)鈴木銳爽150是豪爵公司自己研發(fā)的
銳爽EN150是鈴木的車子,具體說(shuō)應(yīng)該是豪爵鈴木的,生產(chǎn)廠家是江蘇常州豪爵鈴木,發(fā)動(dòng)機(jī)是鈴木的GS125發(fā)動(dòng)機(jī)改良來(lái)的,是豪爵和鈴木共同研發(fā)的,豪爵和鈴木在江門有一家研發(fā)中心,負(fù)責(zé)鈴木摩托車在中國(guó)的研發(fā),是國(guó)內(nèi)唯一的一家。EN 鉆豹 紅寶 海王星等都是鈴木的,最新的GW250也是鈴木的,不能算是豪爵的,嚴(yán)格的說(shuō)豪爵和豪爵鈴木沒(méi)有什么關(guān)系
4,誰(shuí)知道常州米酒是怎么做的是米酒是酒不是酒釀還有酒是最后
糾正一下,常州米酒就是糯米酒,又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀制工藝簡(jiǎn)單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上,糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。做法: 1.選米淘洗:選上等糯米,清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時(shí)水溫與時(shí)間:冬、春季15℃以下14小時(shí),夏季25℃以下8小時(shí),以米粒浸透無(wú)白心為度,夏季更換1~2次水,使其不酸。 2.上甑蒸熟:將米撈入籮筐沖清白漿,瀝干后投入甑內(nèi)進(jìn)行蒸飯。在蒸飯時(shí)火力要猛,至上齊大汽后5分鐘,揭蓋向米層酒入適量清水。再蒸10分鐘,飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒,即已成熟,可下甑。 3.拌曲裝壇:米飯出甑后,倒在竹席上攤開(kāi)冷卻,待溫度降至36~38℃不燙手心時(shí),即可撒第一次紅曲,再翻動(dòng)一次,撒第二次紅曲,并拌和均勻,用曲量為米量的6~7%。溫度控制在21~22℃左右,即可入壇。按每100千克原料加凈水160~170千克的比例,同拌曲后的米飯裝入酒壇內(nèi)攪勻后加蓋,靜置室內(nèi)讓其自然糖化。 4.發(fā)酵壓榨:裝壇后,由于內(nèi)部發(fā)酵,米飯及紅曲會(huì)涌上水面。因此每隔2~3天,要用木棒攪拌,把米飯等壓下水面,并把壇蓋加蓋麻布等,使其下沉而更好地發(fā)酵。經(jīng)20~25天發(fā)酵,壇內(nèi)會(huì)發(fā)出濃厚的酒香,酒精逐漸下沉,酒液開(kāi)始澄清,說(shuō)明發(fā)酵基本結(jié)束。此時(shí)可以開(kāi)壇提料,裝入酒籮內(nèi)進(jìn)行壓榨,讓酒糟分離。 5.澄清陳釀:壓榨出來(lái)的酒通過(guò)沉淀后,裝入口小肚大的酒壇內(nèi),用竹葉包扎壇口,再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房?jī)?nèi),用谷皮堆滿酒壇四周,燒火熏酒,使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經(jīng)30天左右,即可開(kāi)壇提酒。儲(chǔ)存時(shí)間越久,酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色,成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。 編輯本段產(chǎn)品特點(diǎn) 大多主要以米白色、 黃色或褐紅色、清晰透明、香味濃馥、某美醇厚、風(fēng)味獨(dú)具