大拇指金輝煌銀座這幾個比較常去

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那是北京吧~~~別人問黃石喂~~~~~要看你想去什么檔次的了~~~大拇指還可以~~不過晚上人蠻多的~~~就在步行街上~~還有天馬那也蠻多~不過蠻爛~酒吧非常多~~~阿波羅在文化宮門口~~就是原來的公眾~~~

大拇指 ,可惜我走的時候才建好

黃石的ktv真的很多，有很多事那種人工點歌的小地方，如果這位仁兄想找的是比較正規(guī)的，有這么幾家：迷樂星，位于文化宮與電信大樓的中間，價格不太貴，歌曲很多，是比較上乘的新開的ktv店，推薦這個魅力100，位于文化宮旁邊的移動廣場樓上，歌曲比較多，但是迷你包的房間很少，環(huán)境也不錯，價錢中等大地飛歌，位于正隆大廈對面，羅莎蛋糕房旁邊，歌曲中等，環(huán)境還是可以的，有點貴大拇指量販，位于金虹大廈樓上，從肯德基側(cè)門上去，在蘇荷酒吧的樓下，算是比較新的ktv，不過是個老牌子了，歌曲比較多吧，價錢可能有點貴，環(huán)境不錯銀座club，這個比較出名，歌曲不是很多，更新的有點慢，但是人氣還蠻高的，很貴··還有在黃石大道上三五軒旁邊一點的那個立交橋那里有一家ktv，名字我忘了，我沒去過，算是比較新的ktv船碼頭里面有一家大的ktv店，我很早之前去的，忘記名字了，不過那家店是在船碼頭進去的最左邊，那家店一般都是一些40多歲的男的唱歌.喝酒什么的，歌蠻少的，不推薦還有一些ktv小店是那種你告訴老板你要唱什么，他在一個巨大的機器面前給你調(diào)出來，而且可能還要排隊等一下，這種店基本上在金虹側(cè)門對面的大眾樂園那幾條街里面，不過真的強烈不推薦！還有就是一般的茶樓.西餐廳，像 天上人間 紅磨坊 陽光一族 秀玉 紅玫瑰 還有很多茶樓的大包廂都配有這種ktv的設施，只不過歌很老很少而已因為我在室內(nèi)待的時間比較多，所以不太清楚黃石港.黃綿.黃思灣那幾坨的ktv情況，不過我想室內(nèi)的應該會比較好一點吧我知道的就這么多了，希望能有所幫助

大拇指

天下商幫酒大約188元一瓶酒，漢語常用字（一級字），讀作jiǔ，最早見于甲骨文。本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，又可引申為動詞，指飲酒?？滴踝值洹短祈崱纷佑锨?，愀上聲?！墩f文》：就也，所以就人性之善惡。一曰造也。吉兇所造也?！夺屆罚壕?，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也?！吨芏Y·天官·酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。注：事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒?！肚皾h·食貨志》：酒，百藥之長?！稏|方朔傳》：銷憂者莫若酒。《江純·酒誥》：酒之所興，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。又酒，明水也?！抖Y·明堂位》：夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。又天酒，甘露也?！度饝獔D》：王者施德惠，則甘露降，一名天酒。

天水蘭天集團是一家以房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營為龍頭，集商貿(mào)、餐飲、酒業(yè)、文化傳媒、旅游賓館、電工工業(yè)為一體的綜合性、多元化集團。集團擁有一個母公司和六個子公司，即天水蘭天房地產(chǎn)開發(fā)（集團）有限公司、天水蘭天官泉購物廣場有限公司、天水蘭天大酒店有限公司、天水賓館有限公司、甘肅天河酒業(yè)有限公司、天水視點文化傳播有限責任公司、天水長城電工工業(yè)有限公司。企業(yè)注冊資本6813萬元，總資產(chǎn)2.5億元，現(xiàn)有從業(yè)人員近2000人。其中大專以上文化程度78人，中級專業(yè)技術和管理人員116人。近年來，企業(yè)的經(jīng)濟實力和市場競爭力不斷增強，經(jīng)濟效益逐年上升，已成為天水市最具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮推髽I(yè)集團之一。

含義應該是：成功者找方法，失敗者借口?！　“咽嶙油其N給和尚，這似乎是一個不可能的事情。但是，事實表明，這已經(jīng)成為營銷的經(jīng)典?！　∧敲?，如何把梳子推銷給和尚？這是一個需要打破傳統(tǒng)思維，挖掘產(chǎn)品的潛在銷售力，創(chuàng)造市場實現(xiàn)有效營銷的過程?！　∞D(zhuǎn)變傳統(tǒng)思維　　從前，有兩名推銷梳子的推銷員，暫且稱他們?yōu)閺埲屠钏陌?，每天走街串巷，到處推銷梳子。有一天，二人結伴外出，無意中經(jīng)過一處寺院，望著人來人往的寺院，張三大失所望，“唉，怎么會跑到這個地方，這里全是一群和尚，哪有和尚會買梳子呢？”于是打道回府。　　剛剛看到寺院的招牌，李四本來也是心內(nèi)一涼，非常失望，但長期以來形成的職業(yè)習慣和不斷挑戰(zhàn)自我的精神又告訴自己“既來之，則安之，不行動怎么會有結果呢？事在人為嘛！”　　進了寺院，見面施禮后，李四先聲奪人的問到：“方丈，您身為寺院主持，可知做了一件對佛祖大不敬的事情嗎？”　　方丈一聽，滿臉詫異，誠惶誠恐地問道：“敢問施主，老納有何過失？”　　　　“每天如此多的善男信女風塵仆仆，長途跋涉而來，只為拜佛求愿。但他們大多滿臉污垢，披頭散發(fā)，如此拜佛，實為對佛之大不敬，而您身為寺院主持，卻對此視而不見，難道沒有失禮嗎？”　　方丈一聽，頓時慚愧萬分，“請問施主有何高見？”　　“方丈勿急，此乃小事一樁，待香客們趕至貴院，只需您安排盥洗間一處，備上幾把梳子，令香客們梳洗完畢，干干凈凈，利利索索拜佛即可！”李四答道。　　“多謝施主高見，老訥明日安排人下山購梳?！薄　　安挥萌绱寺闊?，方丈，在下已為您備好了一批梳子，低價給您，也算是我對佛盡些心意吧！”　　經(jīng)商討，李四以每把3元的價格賣給了老和尚10把梳子?！　⊥诰驖撛阡N售力　　“嗨，李四，和尚們買梳子了嗎？”張三調(diào)侃道?！　　百I了，不過不多，僅僅10把而已?！薄　　　　笆裁?！10把梳子？賣給了和尚？”張三瞪大了眼睛，張開的嘴巴久久不能合攏，“這怎么可能呢？和尚也會買梳子？向和尚推銷梳子不挨頓揍就阿彌陀佛了，怎么可能會成功呢？”　　于是李四一五一十將推銷過程告訴了張三，聽完以后，張三頓覺恍然，心想：“為什么我會放棄這個好機會呢？老和尚真是慷慨啊，一下子就買10把梳子，還有沒有機會讓他賣出更多的價格更高的梳子呢？”　　腦筋一轉(zhuǎn)，計上心來。　　當天晚上便與梳子店老板商量，連夜趕制了100把梳子，并在每把梳子上都畫了一個憨態(tài)可鞠的小和尚，并署上了寺院的名字。　　第二天一早，張三帶著這100把特制梳子來到了寺院，找到方丈后，深施一禮，“方丈，您是否想過振興佛門，讓我們的寺院名聲遠播、香火更盛呢？”　　“阿彌陀佛，當然愿意，不知施主有何高見？” 　　　　“據(jù)在下調(diào)查，本地方圓百里以內(nèi)共有5處寺廟，每處寺廟均有良好服務，競爭激烈啊！像您昨天所安排的香客梳洗服務，別的寺廟早在兩個月前就有了，要想讓香火更盛，名聲更大，我們還要為香客多做一些別人沒做的事情。”　　“請問施主，我院還能為香客們多做些什么呢？”　　　　“方丈，香客們來也匆匆，去也匆匆，如果能讓他們空手而來，有獲而走，豈不妙哉？　　　　“本寺又有何物可贈呢？”　　　　“方丈，在下為貴院量身定做了100把精致工藝梳，每把梳子上均有貴院字號，并畫可愛小和尚一位，拜佛香客中不乏達官顯貴，豪紳名流，臨別以梳子一把相贈，一來高僧贈梳，別有深意；二來他們獲得此極具紀念價值的工藝梳，更感寺院服務之細微，如此口碑相傳版權中國酒業(yè)新聞網(wǎng)，很快可讓貴院名聲遠播，更會有人慕名求梳，香火豈不愈來愈盛呢？”　　　　方丈聽后，頻頻點頭，張三遂以每把5元的價格賣給方丈100把梳子?！　≠F在創(chuàng)造市場　　張三大功告成，興致沖沖地回來與李四炫耀自己的成功推銷，李四聽完，默不作聲，悄悄離開?！　?個月后的某天清晨，李四攜1000把梳子拜見方丈，雙方施禮后，李四首先問了方丈原來購買張三梳子的贈送情況，看到方丈對以往合作非常滿意，便話鋒一轉(zhuǎn)，深施一禮，“方丈，在下今天要幫您做一件功德無量的大好事！”　　待方丈詢問原因，李四將自己的宏偉藍圖向方丈描繪：寺院年久失修，諸多佛像已破舊不堪，重修寺院，重塑佛像金身已成為方丈終生夙愿，然則無錢難以銘志，如何讓寺院在方丈有生之年獲得大筆資助呢?李四拿出自己的1000把梳子，分成了兩組，其中一組梳子寫有“功德梳”，另一組寫有“智慧梳”，比起以前方丈所買的梳子，更顯精致大方。李四對方丈建議，在寺院大堂內(nèi)貼有如下告示“凡來本院香客，如捐助10元善款，可獲高僧施法的智慧梳一把，天天梳理頭發(fā)，智慧源源不斷；如捐助20元善款，可獲方丈親自施法的功德梳一把，一旦擁有，功德常在，一生平安等等”，如此以來，按每天3000香客計算，若有1000人購智慧梳，1000人購功德梳，每天可得善款約3萬元，扣除我的梳子成本，636f70793231313335323631343130323136353331333330336335每把8元，可凈剩余善款1.4萬元，如此算來，每月即可籌得善款40多萬元，不出一年，夢想即可成真，豈不功德無量？　　李四講得興致勃勃，方丈聽得心花怒放，二人一拍即合，當即購下1000把梳子，并簽訂長期供貨協(xié)議，如此以來，寺院成了李四的超級專賣店?！　」庞姓苋死献?，曾言曰：天下萬物生于有，有生于無。深思其語，得之結論一言：營銷策劃最高境界——無中生有，即用創(chuàng)造性思維實現(xiàn)有效營銷。

眾所周知，梳子是用來梳理頭發(fā)的，而和尚是個光頭，不用梳子，把梳子賣給和尚有悖常理。當目標消費群體被定位為和尚族群的時候，于是，我們只有從傳統(tǒng)“以物為本”的供需消費形態(tài)轉(zhuǎn)向“文化消費”或者說是“精神消費”形態(tài)。 醒世梳：醒世梳未必真能“醒世”，但是，卻能醒人！我們都知道梳頭有促進頭部血液循環(huán)的作用。每一次漫長的打坐，瞌睡蟲皆如影隨形，怎么辦，試試本公司為你們量身定制的醒世梳吧！ 積善梳：凡來進香朝拜者，多有一顆虔誠之心，寶剎應有所回贈，以做紀念，保佑其平安，鼓勵其多行善事。 功德梳：來朝之香客，或祈福明天，或懺悔昨天，功德費自然不少給，如何告訴他們佛主收到他們的心意了呢？ 出塵梳：為什么世界上會有和尚？因為有人出家，而在和尚中有98%以上都不是從出生起就出家的，那么他們在出家之前必然擁有愛情、親情……當決定出家的那一刻，他必然要放下這些所有，于是，在佛家出塵儀式中，便有了“落發(fā)”這樣一個典禮，在此典禮開始之前最后梳理一下代表凡塵瑣事的青絲吧！ “戒”梳：行為動作，有利加深受行為者之印象，如：先生在教育學徒之時，手持戒尺，訴其錯，一錯一笞，以正其身心、強其記憶。佛門有五足戒[戒殺生、受真正、戒淫念、戒妄語、戒酒肉]一戒一梳，將浮華塵事一一梳去。 凈心梳：這一族群的共性：厭倦凡塵瑣事，領悟出人生的某些真諦，渴望自我解脫，這一族群未必凈心，但皆渴望凈心。 香客梳：古剎多在山中，山人未必日日梳頭，而來朝之香客則為之。 形象梳：香客來山何為？朝也。披頭散發(fā)、蓬頭垢面，對神之不敬也！古剎備形象梳一把，請君先除一路風塵！ 塵緣梳：佛家倡導凈心、大徹大悟，然而看破紅塵就一定要出家做和尚嗎？做了和尚就一定代表看破紅塵嗎？其實，這中間不存在必然的因果關系，正如誠心理佛之人未必能放下凡塵俗事。于是塵緣梳便有了市場，你不必落發(fā)也能夠與佛在一起。 度世梳：基督教徒在歿世之前，要親吻十字架；佛徒離世也比將請和尚前來超度！頌其功德、安其魂魄，為之何物？度世梳也！

一、制度管理 　　“無規(guī)矩不以成方圓”，任何一事物的存在都有著自己的游戲規(guī)則與定律，網(wǎng)吧也不例外?，F(xiàn)在大部分網(wǎng)吧開始走規(guī)?；蜻B鎖的道路，各種規(guī)章制度就顯的更加重要，同時也可以看出一個網(wǎng)吧經(jīng)營管理文化。個人觀點認為網(wǎng)吧規(guī)章制度在于細，各種規(guī)章制度存在不只在于一個形式問題，重要的是如何去執(zhí)行。每個網(wǎng)吧都會有自己的規(guī)章制度，在執(zhí)行的過程中也會因執(zhí)行者個人原因而不同。 　　古人說了一句話：用則不疑。但是用也要“疑”，這個“疑”字所體現(xiàn)的就是規(guī)章制度。執(zhí)行力度要達到一定程度，沒有準確的尺子去量這個“度”，只能因情況而定，但是總是原規(guī)性問題是不可以違反。 做為規(guī)模型的網(wǎng)吧與連鎖網(wǎng)吧規(guī)章制度要全 　　《員工基本守則》：根據(jù)本網(wǎng)吧情況制定日常的行為規(guī)范用來衡量一個員工是否標準。基本守則也是體現(xiàn)本網(wǎng)吧發(fā)展方向與達到一種服務水平的表現(xiàn)。因此在制定這個最基本守則時做為制定人員要有個前期思考過程。 　　對于不同的職位要有不同的要求與職責，一定要做的責任落實到個人。服務員要努力做好衛(wèi)生，幫助客人處理小的技術問題，與客保持良好正常關系，及時反饋信息；技術員做好機子的護理與問題的排除；收銀員的做好每天的加錢，辦卡等日常工作。 　　《培訓管理》每個招來的員工不可能是在網(wǎng)吧做過多年有經(jīng)驗者，這就要求網(wǎng)吧有個相應的培訓關觀念?？梢允嵌ㄆ冢梢允遣欢ㄆ?。目地是達到讓每一位員工做好自己的本職，提高業(yè)務水平?，F(xiàn)在大多數(shù)的培訓都只是說如何去做，要做什么，培訓內(nèi)容與形式太過于單調(diào)。因此也要采用多樣化的培訓，如帶自己員工到別的網(wǎng)吧去學習等。 　　《安全管理》這里包括消防，設備安全管理。讓員工自己本網(wǎng)吧安全通道，消防用品放置位置。每天每班安排安全責任人等工作也要加之在內(nèi)，另外也要有定期的消防知識培訓工作等。 　　《工資管理》現(xiàn)在網(wǎng)吧有二種做法：一種是工資與獎金完全公開化，另一種則相反。我認為工資獎公開透明比較好?？傊@個制度要根據(jù)網(wǎng)吧的實際情況而定，不可盲目學習他人。 　　《衛(wèi)生管理》客人在上網(wǎng)時不但享受網(wǎng)絡帶來的快樂同時也是在享受網(wǎng)吧本身所帶給他的感受，好的衛(wèi)生環(huán)境是最基本的。如何做衛(wèi)生，幾點做衛(wèi)生，達到什么程度都是根據(jù)本網(wǎng)吧實際情況來做。這項制度要做到位，要細到每一個角落。 　　規(guī)章制度制定大部分是根據(jù)實際情況而定，相信每一家網(wǎng)吧都有自己的規(guī)章制度。但是有的業(yè)主還是覺的自己的員工沒有按規(guī)定辦事，那有可能是你的規(guī)章制度不夠完善不夠細化。另一點規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位，這個過程是困難的，因為沒一個人天生就是喜歡讓人家管來管去，對于新開的網(wǎng)吧在前期規(guī)章制度一定要執(zhí)行到位，讓你的每一位員工成為一種習慣。 二、物品管理 　　這里的物指的是網(wǎng)吧常用設備用品。如交換機、電腦、桌子、洗手液等。每次物品的進入也出入都要有相應的記錄，方便核對與核算成本。 　　1.吧臺物品的出售管理：包括水、煙、食品等賣給客人的物品。這里的主要負責人員為收銀員或?qū)ｉT的吧臺人員。每天的進出要的相應的記錄。可以做出庫入庫單，要有當班人員的簽字，采購人員的簽字，最后由財務人員報備。（大部分網(wǎng)吧由老板自己做了）。另要求有相應的請購單，根據(jù)情況提前請購。 　　2.電腦設備的管理。責任人由技術主管負責。當班技術員要有設備的出入、更換的記錄。不可因為小事情而不去做記錄。物品的管理要求細心，每樣東西都要有相應的記錄，并要定期有主管人員進行核對與清點報備。 三、信息管理 　　社會變化的太快，信息成為一種重要的資源，只有有了正確的信息資源才能幫你做出正確的決策，才能在順利的達到組織目標。網(wǎng)吧行業(yè)有二種信息資源要求業(yè)主把握，對外信息與對內(nèi)信息，個人認為做為現(xiàn)場經(jīng)理日常工作重點要放在對內(nèi)信息的收集與管理中。 　　1.做為網(wǎng)吧直接接觸客人的當然是收銀員與一線服務人員。要求現(xiàn)場經(jīng)理常與工作人員進行交流，進行信息的互換。有很多網(wǎng)吧會有一周的工作倒會，這種倒會其實變成了工作安排與官本主義的例會。其實這種會義沒有太多的意義，現(xiàn)場經(jīng)理要求這種會義在做完日常工作安排時要與參會人員進行信息交流，把所在的問題與客人的要求與變化擺在會義上進行討論，會后想辦法加以解決。 　　2.現(xiàn)場經(jīng)理與客直接交流。這種做法得到的信息更快更準確。 　　3.信息的處理。收集到的信息是通過不同渠道來的，信息的準確性、時效性都不一定是想要的。這時就要求現(xiàn)場經(jīng)理有自己準確的判斷，從中拿出什么是要緊急的，什么是必要的、什么是必處理不可的等。當有的準確的判斷后就要通過不同方法去解決問題，因為問題的出現(xiàn)都是由小問題積壓出來的，這點也可以導致一家網(wǎng)吧從贏利做到虧本。 四、環(huán)境的管理 　　網(wǎng)吧以經(jīng)告別暴利時代，現(xiàn)在網(wǎng)吧都在不停的改變自己，拿出自己的特色以達到在多變的竟爭中能獲利，環(huán)境在網(wǎng)吧經(jīng)營中變得相當重要啦。我有走過本地幾家網(wǎng)吧，在環(huán)境這點可以說各有特色，也有看過其它地方網(wǎng)吧相片，也可以看出環(huán)境以成為吸引網(wǎng)吧相當重要的一點。衛(wèi)生是環(huán)境的基本保證，這個問題的日常處理主要在于服務員（有的網(wǎng)吧請了專業(yè)的家政公司代理）。 　　一個良好的衛(wèi)生環(huán)境可以讓客人心里有一種干凈的感覺，反之則會讓人沒有上網(wǎng)的心情?，F(xiàn)場經(jīng)理要分配不同班次不同的衛(wèi)生處理，不可積壓在一個班次造成員工的厭煩心里。衛(wèi)生的管理要有相應的管理制度。制度中要明確提出衛(wèi)生達到什么程度，用多久完成以級當天主要負責人等相關工作。建義各位經(jīng)理可以學習一下酒店等相關服務行業(yè)的經(jīng)驗與做法。周圍小場景的布置。 　　可根據(jù)上網(wǎng)客人的特點對網(wǎng)吧各個小場景進行相關布置，達到人性化的環(huán)境，讓網(wǎng)民進網(wǎng)吧如進家，上網(wǎng)聊天如同現(xiàn)實與朋友在家一起聊天一樣。很多相關的事都要求網(wǎng)吧現(xiàn)場經(jīng)理認真的處理，認真的去了望。 五、人員的管理 　　其實這點是最難的一點，如果從管理學的方法去管理的話，大家可以拿到很多書本，可以從那里看到很多管理方法。管理其實也就是在管人，人是活的，管理也是活的，因此管理變成的藝術。 　　這里只說管理人最其本的原則：現(xiàn)場經(jīng)理其實只是一個協(xié)調(diào)者，人性化的協(xié)調(diào)、人性化的管理。因為所以的工作、所以的成績?nèi)且痪€員工創(chuàng)造出來，如果認為一線員工不重要、一線員工沒有存在的必要性，那么我相信你沒成績。 　　現(xiàn)場的管理這一項復雜煩瑣的工作因此要求我們做到二個字“活”與“細”

首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進來，你要負責培訓他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產(chǎn)地，英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里，洋酒也是一樣。酒水的盤點也非常重要，盤點利于發(fā)現(xiàn)是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等?？梢杂行У目刂瞥杀镜姆椒ㄖ弧? 通常交接班都在早班和晚班之間，早班和晚班的工作又各自不同，早班通常負責酒水的補充，酒吧的清潔，酒吧的開檔，配料的制作等等，而晚班只要負責酒水的制作和供應以及收檔工作，所以交接班時酒吧的領班要負責檢查早班的酒水補充情況，倉庫不夠的貨早班有沒有及時想倉庫管理人員反映包括氣瓶夠不夠，一些很細小而繁多的事情，通常想到這個而忘了那個，建議做一張EXCEL的表格，每天要做的所有事情都寫上去，早班交接班前把表格上要做的工作檢查一遍并打勾，交接班是晚班領班再檢查一遍并打勾簽字，主管負責抽查，如發(fā)現(xiàn)混的，找簽字的人即可 。 夜場作弊方式與補救措施 一、單據(jù)漏洞 一、單據(jù)漏洞 1. 單據(jù)領用無記錄 一但丟失或出現(xiàn)問題沒有責任者，無法查證。建立領取記錄。 2. 單據(jù)無人核對號碼，數(shù)量。 在使用后如發(fā)現(xiàn)無人核對，會有僥幸心理的員工使用這樣的漏洞進行作弊，而因無人查點而 瞞天過海，建立日審部門進行每日的核對單據(jù)工作。 3. 單據(jù)化單腳不規(guī)則 單據(jù)如果化單腳不規(guī)則，容易在使用后被人繼續(xù)填寫品種進行貪污，而因接手的人過多而無 法進行查證而讓多人分擔此后果。按規(guī)定填寫酒水單。 二、服務員作弊 1. 借用酒水 服務員向熟悉的吧臺人員借用酒水進行銷售。吧臺酒水不外借，違者重罰。 2. 剩余酒水 服務員將客人結帳后的酒水私藏，轉(zhuǎn)手賣給客人，獲取利潤。客人結帳后請主管級以上人員 進行檢查，將剩余酒水返還酒吧。 3. 服務員存酒 將剩余酒水找人帶簽后存放吧臺，另日販賣。吧臺只存放高級酒類，一省空間，二以免給服 務人員有機可乘，另由主管請客人簽字后送吧臺存放。 4. 服務員私帶酒水、香煙進場 帶入后進行販賣而獲利潤。在員工進場前由保安與主管級以上人員進行檢查、監(jiān)督，包括帶 入的與本公司相同品牌的香煙。 5. 哄抬物價，賺取差價 不送酒單給客人，虛報物價。每桌必須放置酒水單或咭坐，客人來后也需留有一份酒牌。 三、服務員、吧臺聯(lián)合作弊。 1. 利用返還酒水 吧臺將客人剩余酒水利用不下帳的手法，與服務員進行二次銷售，建立返還登記本，廳面主 管與酒吧主管共同簽字做實。 2. 利用過期存酒 吧臺人員將以存放過日期的酒水拿出，給服務員進行銷售。一只存放高級酒類，二酒吧主管 定期檢查存酒，進行登記上報處理。 3. 借取服務員酒水 有意向的進行我出酒你販賣的方針進行謀取利潤，酒吧主管在收市后進行酒水每日盤點，如 發(fā)現(xiàn)缺少，按公司銷售價格當日補足。 4. 勾兌酒水 將返還的剩余開瓶酒水進行勾兌與服務員在次進行銷售，酒吧主管與廳面主管聯(lián)合監(jiān)督服務 員不可將開瓶酒水返還酒吧，另酒吧主管收市盤點時發(fā)現(xiàn)盤贏酒水立即入帳。 5. 可多次使用或無帳物品 如鮮花、冰塊等，不使用單據(jù)而直接出品，吧臺主管與廳面主管經(jīng)常保持溝通與監(jiān)督。 四、收銀員、服務員聯(lián)合作弊。 1. 退酒水 在客人買單后，有剩余酒水未及時返還酒吧，通過收銀員、酒吧，退掉酒水，獲取利潤。收 銀員在客人買單后立即封單，如需要更改，須主管的簽字，主觀須與廳面主管、酒吧主管先行 取得共實。 2. 作廢單據(jù) 將結帳后的單據(jù)作廢，用剩余的酒水或其他酒水頂替返還酒吧，共同分享利潤。 酒吧主管、廳面主管及時監(jiān)督檢查。 酒吧工作程序