茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當屬國營的貴州茅臺集團,茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺集團酒產量占仁懷一半,產值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn),而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團,或感覺整個仁懷就是茅臺集團的廠區(qū),或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團。
1、貴州茅臺鎮(zhèn)的遠明老酒好喝嗎?
好不好喝的不知道,因為沒喝過,但是前面那段時間見他們抖音廣告做的挺不錯的??戳怂麄兊膹V告,發(fā)現其中一個釀造車間的場景,我從專業(yè)的角度發(fā)現,他們的發(fā)酵池其實并沒有幾個,如果照此推斷的話,那產能應該說是極其有限的。一個酒廠的產品質量優(yōu)劣,其實和什么所宣傳的刻意神秘有那么一些關系的,但是最最關鍵的,還是看窖池的數量,因為窖池決定了基酒的產量,沒有基酒,說什么都屬于詐騙。
如果再按照醬香需要窖藏五年的說法,那么一二十個窖池所能產的基酒,能供應一個大的村莊里喝還差不多,再去滿世界宣傳賣酒,可能跟不上啊,為此,我在評論區(qū)提出過質疑,結果剛發(fā)出來就收到幾個點贊后,發(fā)現這條評論已經被刪掉了。當然,我沒買過那個酒,也無從評價品質的優(yōu)劣,只能您各位仁者見仁智者見智了,到現在,還有人相信醬香不能造假的說法。
這里我不客氣的說一句,這些人的腦子該去充值了,不信您各位看看,從兩三千一瓶的到百十塊錢一箱的,都是醬香酒,這難道不能說明問題嗎?對于真正的好酒來說,都不能造假。因為每個廠的真正好酒都有自己獨特的味道和特色,比如說五糧液、瀘州、劍南春和古井貢酒以及天之藍雖然說都是濃香型,但是你放一塊仔細品各種酒,都會有一些區(qū)別。
這里當然不能簡單地說哪個好那個劣,只能用各有特色來描述,還有,你如果不用幾大酒企原廠的基酒,無論你用什么方法,想要做出來跟這幾個頂級酒一模一樣的口感和味道,肯定比登天還難。哪位不信,想要抬杠的,建議您先買回來這幾瓶酒放一起,靜下心來慢慢細品,就知道我所言非虛了,如果沒喝過這幾個酒就非要來抬杠的,我也無話可說。
2、茅臺鎮(zhèn)除了茅臺集團,排名第二的酒是什么?價格質量怎么樣?
茅臺鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當屬國營的貴州茅臺集團,茅臺鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺集團酒產量占仁懷一半,產值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個仁懷就一茅臺鎮(zhèn),而一茅臺鎮(zhèn)就一茅臺集團,或感覺整個仁懷就是茅臺集團的廠區(qū),或整個茅臺鎮(zhèn)就是茅臺集團,其是并非如此,仁懷也好茅臺鎮(zhèn)也好,除了茅臺集團之外,整個仁懷生產品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家,品牌有幾千個,比較出名的有國臺、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧,國寶,國威、黔醉、…等。
3、茅臺鎮(zhèn)的酒好喝嗎?
我是云酒.中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員韓亮、中國消費者保護基金會打假辦專家,發(fā)表我個人的真實調研觀點:茅臺鎮(zhèn)除了茅臺股份外,肯定有好酒,但良莠不齊,篩選高品質好酒,可以參考一下意見和專業(yè)知識。茅臺鎮(zhèn)醬香白酒公司約2000家(這是個動態(tài)數字),有生產資格證的廠家約400家,能連續(xù)十年生產不間斷的不超過20家,
最后這個指標很重要,一是沒有年份,不會有好酒,二是窖池一旦間斷發(fā)酵品質很難保證。醬酒品質好而且穩(wěn)定,取決于三方面因素:技術水平、資金實力和企業(yè)良心,技術水平雖然有所差距,行業(yè)內高端人才都有兼職或自己公司,在頭部醬酒企業(yè)區(qū)別不大。醬酒需要存放五年以上,是重資產行業(yè),沒有實力根本沒有老酒,也就沒有好酒,一般注冊資金少許一個億的企業(yè),很難保證品質穩(wěn)定。
企業(yè)注冊資金,你可以用企查查等工具查詢,醬酒比較市場火爆,很多騙子和假冒偽劣公司混雜其中,但不妨礙茅臺鎮(zhèn)出好酒。老韓推薦行業(yè)內頭部品質的茅臺鎮(zhèn)醬酒如下:茅臺、國臺、釣魚臺、五星、懷莊、國威等茅臺鎮(zhèn)十強品牌,茅臺鎮(zhèn)外的習酒、郎酒、金沙珍酒也值得推薦,選擇以上品牌的高端產品,品質有保證,價格超實惠,以下茅臺鎮(zhèn)酒要謹慎選擇,風險極高:1.顏色超黃的,一般加了色素和添加劑,冒充老酒。