你說(shuō)呢...

友情，就好像泡茶,不一定要有百年普洱、明前龍井，但一定要有足夠的善意。偶然間不經(jīng)意想起，送上幾句問(wèn)候，也猶如一杯香茗，滿屋馨香。品茶是越喝越安靜，不像喝酒那般，一杯入口，激情頓起,越喝越熱鬧。適量的茶碰到適合的水，茶水又碰到適合的人，這茶、水、人因緣而得以相逢，才使人生沒(méi)有缺憾。

什么是真正的“明前龍井”，專家：看顏色就能辨別 00:00 / 01:2870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

明前龍井?dāng)?shù)獅子峰所產(chǎn)的龍井最好。外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

明前茶是"清明"前采的茶,雨前茶是"谷雨"前采的茶,前者比后者早采半個(gè)月,品質(zhì)比當(dāng)然比后者要好, 一般明前龍井的價(jià)格在600-2000. 尤其是黃版的龍井最極品。 可以與我一起分享了解更多。

你好,不同等級(jí)的龍井價(jià)格相差太大了,明前特級(jí)的二三千一斤,最次的夏茶二三十一斤。因產(chǎn)地以及銷售地及市場(chǎng)行情不同，價(jià)格僅供參考。希望可以幫到你，滿意請(qǐng)采納！如果不懂可以繼續(xù)追問(wèn)，謝謝！

明前龍井是綠茶，其茶葉為翠綠色，形狀扁平且條索挺拔，沖泡后茶湯為青綠色，香味清新，口感香醇回甘，養(yǎng)殖明前龍井茶樹(shù)時(shí)，要將其栽種在向陽(yáng)處，夏季要向茶園埋入噴灌設(shè)備，每天為茶樹(shù)噴灑水霧降溫。 明前龍井是不是綠茶 明前龍井是綠茶，屬于綠茶中的龍井茶，由于采摘期在每年的清明節(jié)之前，所以稱為明前龍井，其茶葉為青綠色，葉片規(guī)整且?guī)в泄鉂桑瑳_泡后茶湯為青綠色，香味清新，入口香醇。 明前龍井的光照要求 明前龍井適合生長(zhǎng)在光照充沛的環(huán)境中，養(yǎng)殖期間要將其放在向陽(yáng)處，讓植株接受全日照，但龍井茶樹(shù)不耐曬，夏季要為其搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，或者在旁邊栽種遮陰樹(shù)，避免植株被曬傷。 明前龍井怎么澆水 明前龍井的需水量較大，養(yǎng)殖的過(guò)程中，可以每月為其噴灑四次水分，保持土壤的濕潤(rùn)，夏季溫度較高時(shí)，可以在茶園中埋入噴灌設(shè)備，每天早晚向茶樹(shù)噴灑水霧，提高環(huán)境的濕度。

你說(shuō)的明前龍井是明前西湖龍井吧，正宗明前西湖龍井我覺(jué)得御牌西湖龍井這個(gè)牌子的不錯(cuò)，這個(gè)牌子我聽(tīng)說(shuō)比別的牌子價(jià)格要高一些的，但是品質(zhì)也要比別的牌子的西湖龍井要好的很多，這是我聽(tīng)朋友說(shuō)的，我自己沒(méi)去買過(guò)，不過(guò)我建議你去御牌西湖龍井商城或中國(guó)茶王商城看看吧！他們的網(wǎng)址是 http://www.yulongjing.com/或 http://www.chawang.cn/

杭州市鳳起路75號(hào) 御牌龍井杭州旗艦店（直營(yíng)店）

早春一般是指雨前龍井。1、采摘時(shí)間不同明前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉，雨前是指谷雨前采制的龍井茶。2、外觀不同明前采制的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，芽葉舒展，鮮綠漂亮，谷雨前采茶采摘出來(lái)的茶葉比較鮮嫩，茶葉顏色嫩綠，茶樹(shù)正處于一葉一芽的狀態(tài)，俗稱一旗一槍。3、口感不同明前龍井將茶葉進(jìn)行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香。谷雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鮮，口感也很鮮爽。民間流傳著“雨前是上品，明前是珍品”這么一句話。谷雨后采摘的茶葉應(yīng)該也不差吧？有句諺語(yǔ)說(shuō)的好：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草”，這與茶葉的幼嫩有關(guān)系的。谷雨后茶葉比較松散，茶色也沒(méi)那么綠，口味也比較重。產(chǎn)品特點(diǎn)：龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。以上內(nèi)容參考：百度百科-龍井

龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法，明前龍井高于雨前龍井。雨前、明前龍井的特點(diǎn)（程度深淺），干茶聞起來(lái)都有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水里，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，越好的龍井茶味道越清淡。

溫度多龍井的影響非常的到，在春茶季節(jié)，氣溫越高茶葉品質(zhì)越低，氣溫越低品質(zhì)越好。同時(shí)，根據(jù)每年的節(jié)氣，清明節(jié)之前一般氣溫處于低溫緩慢向高溫回暖的時(shí)節(jié)，過(guò)了清明，往往氣溫急劇攀升。因此以清明來(lái)作為龍井茶好次區(qū)分是很有道理的。

"龍井茶″是浙江省的特有名茶，因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、大佛龍井、越州龍井四種。其中尤以西湖龍井的品質(zhì)最優(yōu)，最為有名，以其"色綠、香郁、味甘、形美"這四大特點(diǎn)，位列中國(guó)十大名茶之首。而西湖之外的其它龍井則統(tǒng)稱為"浙江龍井"。提問(wèn)者問(wèn)的想必是西湖龍井吧？的確，要想買到正宗的西湖明前龍井，還真不是一件容易的事，不是說(shuō)有錢就行，基本是有價(jià)無(wú)市。要知道，目前，整個(gè)西湖龍井采茶區(qū)的年產(chǎn)量還不到20萬(wàn)斤，卻大多數(shù)都打上了"特供″標(biāo)簽，進(jìn)入市面的少之又少，就更不要說(shuō)頭春采摘的品質(zhì)最佳的明前龍井了。據(jù)說(shuō)，一公斤極品西湖明前龍井，需要采摘至少八萬(wàn)個(gè)細(xì)嫩芽葉，而且還是完整的一芽一葉，芽葉還不得超過(guò)1.2厘米，再加上制茶過(guò)程十分的繁瑣，全憑手工炒制，要經(jīng)過(guò)采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、收灰等多道工序，只有掌握了熟練技藝的制茶師，才能生產(chǎn)出好的西湖龍井，足見(jiàn)它的名貴。所以，可以說(shuō)，很多人在市面上、尤其網(wǎng)上購(gòu)買的所謂的西湖龍井，十有八九都不是正宗的。如果運(yùn)氣好，買到的是正宗的"浙江龍井″，那也是很不錯(cuò)的了。至于真正的西湖明前龍井，你想在網(wǎng)上買到，幾乎是不可能的。即使跑到杭州的一些實(shí)體專營(yíng)店去買，要不是十分懂的西湖龍井茶，買到的也不一定是真的。因?yàn)楫a(chǎn)量太稀少，價(jià)格貴如金，不是所有店都有能奈拿到正品貨的，基本都特供去了，哪輪得到他們？除非一些直采專供的老字號(hào)茶莊，或許還有可能買到，但價(jià)格基本會(huì)是上萬(wàn)元一斤，不是一般人能消費(fèi)起的。這里，我提個(gè)建議，如果你確實(shí)喜歡西湖龍井，卻又不能那么精細(xì)地去品茶的味道，那買雨前茶是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。跟清明只差了一個(gè)節(jié)氣，但價(jià)格只有明前茶的幾分之一甚至十幾分之一，而且還耐泡，相對(duì)也容易買到。不過(guò)，即使買雨前茶，也還是不要在網(wǎng)上買，去當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)茶莊，或者直奔產(chǎn)地茶園，或者托懂茶的朋友幫你挑選。畢竟，全國(guó)市面上"西湖龍井"一年的銷量有上千萬(wàn)斤，而正宗的西湖龍井年產(chǎn)量還不到20萬(wàn)斤，憑運(yùn)氣就買到正宗的西湖龍井，還是不太現(xiàn)實(shí)。

如果相信我，請(qǐng)您不要迷信專家。試想，明前就是清明前，雨前，就是指清明后，谷雨前。如果剛好是清明節(jié)前一天和清明后一天采摘的茶葉，上帝都很難辨別出來(lái)，雖然他們一個(gè)是明前，一個(gè)是雨前。因此，只有相差時(shí)間比較長(zhǎng)，比方說(shuō)清明節(jié)前15天摘的，和清明后10天摘的茶葉，那是有明顯區(qū)別的，明前的茶葉壯、短、嫩，而明后雨前的則葉細(xì)、長(zhǎng)、老等等希望您能滿意該答案！！

明前茶物以稀為貴，特別是以西湖龍井和洞庭碧螺春為代表的綠茶就更顯珍貴，而明前獅峰龍井茶則是明前西湖龍井上品中的上品。鑒別明前獅峰龍井茶真假的方法如下:　　外形　　真品外型扁平光滑、苗鋒尖削、大小長(zhǎng)短均勻光潔、一芽一葉、芽長(zhǎng)于葉，淡黃嫩綠色、體表無(wú)茸毛，以緊、實(shí)、有鋒苗為上，手感滑而重；贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長(zhǎng)大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點(diǎn)。　　色澤真品呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色；贗品色澤偏黃色或暗綠，帶暗斑點(diǎn)?！　∠銡狻　≌嫫窙_泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，湯色嫩綠明亮；贗品沖泡后呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮?！　∽涛丁　≌嫫凡桴r醇柔和，嫩鮮、細(xì)細(xì)啜之，馥郁若蘭，滿口生津；贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味?！　⊥渌奉慅埦啾榷?獅峰龍井香氣高銳且持久，色澤嫩黃;梅塢龍井色澤翠綠，味鮮爽口;西湖龍井葉質(zhì)肥嫩，但香氣不及梅塢?！　　∨f國(guó)標(biāo)中西湖龍井的“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類現(xiàn)已合并，統(tǒng)稱為西湖龍井，但規(guī)定圍繞西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里之內(nèi)的龍井，才是正宗的西湖龍井。購(gòu)買正宗的西湖龍井，首先要選擇有信譽(yù)的大企業(yè)、大品牌，品質(zhì)才能有保障。中茶明前西湖龍井，通過(guò)“西湖原產(chǎn)地區(qū)域保護(hù)標(biāo)識(shí)”認(rèn)證，并在專賣店內(nèi)出具“原產(chǎn)地區(qū)域保護(hù)標(biāo)識(shí)”的審定復(fù)印文件，確保消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)萬(wàn)無(wú)一失。

明前龍井茶：指在清明前采摘的龍井茶。這時(shí)的季節(jié)光照充足，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，降雨量充沛，對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分適合，采摘的茶葉原料品質(zhì)也是最好的，自然制作出來(lái)的茶葉品質(zhì)也是上乘的。由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，茶葉壯、短、嫩，所以又有著“明前茶，貴如金”之說(shuō)。第一波采摘的龍井芽頭稱之為“頭采明前龍井”，明前龍井新茶的嫩芽像蓮子的心，此茶嫩芽初迸，如同蓮心，所以有時(shí)也將這種茶稱為“蓮心”。雨前龍井茶：指清明后谷雨前這個(gè)期間內(nèi)采摘的龍井茶，這時(shí)，茶柄上長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍，故又稱“旗槍”。雨前龍井相對(duì)于明前龍井茶型略差（清明后天氣變熱、茶葉生長(zhǎng)加快），但是味道要比明前龍井濃，更加耐泡。雨前龍井茶的特色為葉身薄而短、相對(duì)葉細(xì)、長(zhǎng)、老，香氣揚(yáng)、味微苦。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細(xì)嫩鮮爽，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，茶香體現(xiàn)的更加濃郁渾厚，久泡仍余味悠長(zhǎng)，因此雨前茶往往滋味爽濃而耐泡。民間還流傳著“雨前是上品，明前是珍品”這么一句話。茶知識(shí)普及谷雨龍井以及雨后龍井：谷雨龍井即為谷雨當(dāng)頭采摘的龍井茶，過(guò)了“谷雨”這天，采摘的龍井茶叫做雨后龍井。谷雨龍井以及雨后龍井，茶葉比較松散，茶色也沒(méi)那么綠，受氣溫影響，發(fā)育已經(jīng)完全充分，葉肥汁滿，口味也比較重，耐泡性更強(qiáng)。相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格也便宜好多，更加優(yōu)惠。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！惫扔晔遣刹璧臅r(shí)節(jié)，民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”。所以，除了明前龍井和雨前龍井外，谷雨及雨后龍井也不失為一類可以品飲購(gòu)買的茶。綜上所述：明前茶，來(lái)的早且鮮嫩，芽頭飽滿，茶形漂亮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感淡雅馥郁為主，香氣多樣；雨前茶，茶形多樣，滋味爽濃，香氣高揚(yáng)，更加耐泡，價(jià)格實(shí)惠。谷雨龍井以及雨后龍井,口味更重，耐泡更強(qiáng)，茶形遜色，香氣一般，價(jià)格便宜。那么，究竟對(duì)于明前龍井茶和雨前龍井茶哪個(gè)更加好呢？首先想說(shuō)明一點(diǎn)："明前茶"和"雨前茶"都屬于春茶，春茶的品質(zhì)為一年中最佳。因?yàn)樵诖翰枭L(zhǎng)期間，氣溫較低，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛，這一生態(tài)條件有利于茶樹(shù)的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好，表現(xiàn)為芽葉嫩度好，持嫩性強(qiáng)，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了去年冬天的潛伏期，到了來(lái)年春天，生長(zhǎng)出的茶葉，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量很豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

明前龍井醇香 雨前龍井甘甜

明前茶和雨前茶的區(qū)別 春茶一般可劃分為社前茶、火前茶和雨前茶三種。 社前，是指在春社前，古代在立春后的第五個(gè)戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計(jì)算，社日一般在“立春”后的41天至50天之間，大約在“春分”時(shí)節(jié)(3月20日左右），也就是比“清明”早半個(gè)月，這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴。我國(guó)唐代每年要求在清明前運(yùn)到長(zhǎng)安的紫筍貢茶，就應(yīng)該是社前茶了。因?yàn)楣艜r(shí)交通不方便，在湖州采制度紫筍茶就是用快馬日夜兼程運(yùn)到長(zhǎng)安（西安），少說(shuō)也得十天半個(gè)月。因此，每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是春分時(shí)節(jié)特早萌芽采制度茶葉。 火前，即明前，因?yàn)楣湃嗽诤彻?jié)有禁火三日的習(xí)俗，三日內(nèi)不生火做飯，故稱“寒食”,寒食節(jié)是在清明節(jié)前一天，因此火前茶實(shí)際上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶采制時(shí)，曾作詩(shī)《觀采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好?！? 雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這是氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累得內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō)“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。” 明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱為蓮心。 雨前茶則是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍，被稱為旗槍，一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，節(jié)氣不同，采摘的茶葉嫩度不同，

西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國(guó)十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà)，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化?！　↓埦铓v史悠久，最早可追溯到我國(guó)唐代，在清代，相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首，詩(shī)名為《觀采茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅(峰)、龍(井)、　　云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫(xiě)的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。北宋時(shí)期，西湖群山生產(chǎn)的“寶云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成為貢茶。元代，龍井茶的品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。明代，《錢塘縣志》載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異”，龍井茶名聲遠(yuǎn)播。清代，乾隆皇帝下江南時(shí)，四次到龍井茶區(qū)視察、品嘗龍井茶，贊不絕口，并將胡公廟前的18棵茶樹(shù)封為"御茶"。從此，龍井茶更加身價(jià)大振，名揚(yáng)天下。　　早在北宋時(shí)期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩(shī)之處，蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”之句贊美龍井茶，并手書(shū)“老龍井”等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。到了南宋，杭州成了國(guó)都，茶葉生產(chǎn)也有了進(jìn)一步的發(fā)展。元代，龍井附近所產(chǎn)之茶開(kāi)始露面，有愛(ài)茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩(shī)，詩(shī)中曰：“徘徊龍井上，云氣起晴畫(huà)。澄公愛(ài)客至，取水挹幽竇。坐我詹卜中，余香不聞嗅。但見(jiàn)瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后，同來(lái)二三子，三咽不忍漱?！笨梢?jiàn)當(dāng)時(shí)僧人居士看中龍井一帶風(fēng)光幽靜，又有好泉好茶，故結(jié)伴前來(lái)飲茶賞景?！　〉搅嗣鞔?，龍井茶開(kāi)始嶄露頭角，名聲逐漸遠(yuǎn)播，開(kāi)始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品，所產(chǎn)不多，宜其矜貴也?！?明萬(wàn)歷年的《杭州府志》有“老龍井，其地產(chǎn)茶，為兩山絕品”之說(shuō)。萬(wàn)歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時(shí)的龍井茶已被列為中國(guó)之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長(zhǎng)輯錄的全國(guó)名茶中，都有龍井茶?！　∪绻f(shuō)在明代龍井茶還介于諸名茶之間的話，到了清代，龍井茶則立于眾名茶的前茅了。清代學(xué)者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次來(lái)到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制，品茶賦詩(shī)。胡公廟前的十八棵茶樹(shù)還被封為“御茶”。從此，龍井茶馳名中外，問(wèn)茶者絡(luò)繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產(chǎn)之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠?guó)期間，著名的龍井茶成為中國(guó)名茶之首?！　⌒轮袊?guó)成立后，國(guó)家積極扶持龍井茶的發(fā)展，龍井茶被列為國(guó)家外交禮品茶。茶區(qū)人民在政府的關(guān)懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的龍井茶優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)栽培采制技術(shù)，建立龍井茶分級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使龍井茶生產(chǎn)走上了科學(xué)規(guī)范的發(fā)展道路?！　凝埦璧臍v史演變看，龍井茶之所以能成名并發(fā)揚(yáng)光大，一則是龍井茶品質(zhì)好，二則離不開(kāi)龍井茶本身的歷史文化淵源。所以龍井茶不僅僅是茶的價(jià)值，也是一種文化藝術(shù)的價(jià)值，里面蘊(yùn)藏著較深的文化內(nèi)涵和歷史淵源?！　〔柙?shī)為證　　大文豪蘇東坡的《白云茶》贊道“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”?！　≡枞擞莶凇队锡埦分袑?xiě)道“徘徊龍井上，云氣起晴畫(huà)。澄公愛(ài)客至，取水挹幽竇。坐我檐莆中，余香不聞嗅，但見(jiàn)飄中清，翠影落碧岫。烹煮黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二、三子，三咽不忍漱?！薄　∶鞔?shī)人高應(yīng)冕著有《龍井試茶》：“天風(fēng)吹醉客，乘興過(guò)山家，云泛龍沙水，春分石上花。茶新香更細(xì)，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞?！薄　∏宕?shī)人龔翔麟有《虎跑泉》道：旋買龍井茶，來(lái)試虎跑泉。松下竹風(fēng)爐，活火手自煎。老謙三味法，可惜無(wú)人傳。坐龍井烹茶偶成-乾隆。龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱烹煎。寸芽出自爛石上，時(shí)節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪。

《龍井問(wèn)茶》揚(yáng)眉巍峨的南高峰擋住了東海咸澀的氣旋，綿延的棋盤(pán)山阻隔了朔國(guó)冷酷的寒流，五老峰的石崖切斷了西子清涼的湖風(fēng)，把潮濕的霧團(tuán)遺留在了獅子山的山凹。風(fēng)篁嶺前的下龍井，坐落著古老的禪院，曲折的龍泓澗，攜帶著一灣清幽的寒霧傾瀉下來(lái)，沖刷著斑駁陸離的古老水道。走石坊、過(guò)板橋、踱進(jìn)青磚殿堂，香煙繚繞于雕梁畫(huà)棟的大雄寶殿，葛玄燃燒丹爐的青煙還在御書(shū)樓旁飄渺；踏激流、撫煙云、撇入灰脊房廊，拱雀錯(cuò)落在紅蓮碧藻的觀音仙閣，葛洪配制仙藥的殘?jiān)性邶埾丫叾哑觥５桶墓啪耧椫赖氖?，地面由雜亂的石板來(lái)鋪就;淺晰的井膛流動(dòng)著甘冽的泉水,身旁是清瘦的湖石來(lái)堆積。輕盈的泉液從長(zhǎng)滿香樟的翁家山滲漉，攜帶清幽的氣息在水層上快速地滑過(guò)；明亮的泉水從驚濤駭浪的海龍宮走來(lái)，裹挾著厚重的龍涎在地表穩(wěn)健地涌出。枝條滑過(guò)清幽的水面，上下流層便撞擊出波痕；木棍點(diǎn)入混沌的水體，游龍戲珠便翻滾在水面。戲云：龍井漱玉雙流層，暗河飛瀉默無(wú)聲；一竿挑起寶石嶺，騰云起霧走江寧。古老的香樟茂密參天，遮蔽了俊俏的山嶺；一片云下的風(fēng)篁嶺，坐落著翠峰閣掩藏了方圓庵。新發(fā)的竹葉青翠漫嶺，飄蕩著稀薄的迷霧；龍泓澗流經(jīng)過(guò)溪亭，拍打著神運(yùn)石進(jìn)入了滌心沼。平整的青石板院，散落著黝黑的石桌、枯黃的竹椅，光潤(rùn)的石桌臺(tái)面，擺放著紫砂的茶壺、花梨的杯具。嬌羞的茶姑端坐于上方，舞動(dòng)纖細(xì)的玉指點(diǎn)演一帶江山，戲說(shuō)乾隆爺六巡江南、四臨龍井的艷遇，吳儂軟語(yǔ)歷數(shù)前朝文人對(duì)龍井的贊譽(yù)。癡情的茶客圍坐在四周，凝視風(fēng)情的場(chǎng)面品嘗明前春茶，調(diào)侃弘歷帝八點(diǎn)翁山、六書(shū)風(fēng)簧的龍恩，南腔北調(diào)說(shuō)歷代墨客對(duì)青茶的鑒賞。一、問(wèn)山：一方水土一方樹(shù)，一方樹(shù)產(chǎn)一方茶，一方茶有一方味，一方味現(xiàn)一方情。含羞帶露娥眉輕，紅腮淺窩綠云青，細(xì)說(shuō)品類與手法，已解風(fēng)情秋水凝：群體只長(zhǎng)獅峰山，祥云玉帶腰身纏，低溫濕氣生長(zhǎng)緩，二八閨女挎竹籃。龍井九溪十八澗，春光明媚仙氣宣，起承龍恩雨露降，衣帶婆娑步履姍。平陽(yáng)樹(shù)生白云棲，枝多芽密株距稀，香高氣遠(yuǎn)色澤淡，嬌羞媚娘雀舌含。白佛古寺深處藏，一芽二葉春光朗，吸收虎跑澗中水，蘊(yùn)涵清幽滿山香。浙農(nóng)忙碌梅家崗，片片茶園樹(shù)成行，采集擔(dān)擔(dān)翡翠綠，送與天下賓客嘗。二、問(wèn)水：低眉弄盞攤芭蕉，酥胸起伏玉樹(shù)搖，紅潤(rùn)朱唇輕輕嘬，嬌縝細(xì)把茶介紹：一級(jí)嬌羞女兒茶，二級(jí)豐韻媳婦茶，三級(jí)溫和婆婆茶，特級(jí)黃花閨女茶。明前無(wú)雨吸山泉，嫩芽才發(fā)出嚴(yán)寒，原漿汁液綻新綠，入口淳厚香氣寬。雨前已被水霧薄，芽開(kāi)葉放型婆娑，少了羞澀多春色，另有豐韻嬌娘娜。夏片采于六月天，驕陽(yáng)似火紅山巒，葉薄枝弱單寧苦，可解煩躁衣帶寬。秋葉收在月圓時(shí)，枝粗體茂葉多汁，甘苦凝澀沾玉齒，已無(wú)風(fēng)韻扣門遲。三、問(wèn)茶：鳥(niǎo)鳴山幽溪多聲，娥眉輕掃齒露情，云袖翻轉(zhuǎn)峰巒上，玉指撥弄水云間。獅龍?jiān)苹⒚放砰_(kāi)，峰井棲跑塢站穩(wěn)，細(xì)說(shuō)慢語(yǔ)用心言，點(diǎn)評(píng)龍井?dāng)?shù)茗仙：一說(shuō)：獅峰山上云霧繚，四十八頃山茶嬌，古往今來(lái)皆貢品，都因山高水氣潮。解茶：外形：挺闊尖削，扁平厚實(shí)，質(zhì)臘光滑，苗鋒含露；色澤：楊黃翠綠；香氣：蠶花豉香，清郁悠長(zhǎng)；滋味：豐腴寬厚，唇齒逸香，清苦回甘；湯色：甘黃明亮；體態(tài)：芽勻旗槍。二說(shuō)：龍井村里乾隆來(lái)，鳳喜龍悅供茶栽，十八御樹(shù)山崗立，草炭沙土山水排。解茶：外形:挺秀尖削，扁平?jīng)_實(shí)，質(zhì)感光滑，苗鋒顯露；色澤：明黃艷綠；香氣：豌花雅香，清幽綿長(zhǎng)；滋味：豐裕淳厚，唇齒溢香，清苦回甘；湯色：翠綠清亮；體態(tài)：芽勻成蕾。三說(shuō)：云棲山中洗心池，竹韻清幽祥云濕，山徑蜿蜒泉聲杳，夜半歸來(lái)月影遲。解茶：外形：挺拔尖削，扁平堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地光滑，苗鋒出露；色澤：青黃濃綠；香氣：黃花濃香，清幽回長(zhǎng)；滋味：豐滿甘醇，唇齒流香，清苦回爽；湯色：清綠光亮；體態(tài)：芽整成朵。四說(shuō)：虎跑澗中鐘聲?shū)Q，禪房古寺佛煙輕，山深林密涌?jī)羲?，蘭香溪短荷花婷。解茶：外形：挺直尖削，扁平堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地光滑，苗鋒外露；色澤：青黃滿綠；香氣：蘭花幽香，清純綿長(zhǎng)；滋味：豐厚甘醇，唇齒留香，清苦回長(zhǎng)；湯色：蒼綠幽亮；體態(tài)：芽齊成叢。五說(shuō)：民風(fēng)純樸天下?lián)P，青磚黛瓦掩青墻，群山常綠溪流遠(yuǎn)，十里梅塢蘊(yùn)茶香。解茶：外形：挺齊尖削，扁平堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地平滑，苗鋒泄露，色澤：青黃純綠；香氣：槐花芳香，清凈綿長(zhǎng)；滋味：醇和爽利，唇齒有香，清苦回凈；湯色：碧綠油亮；體態(tài)：芽齊成枝。四、問(wèn)茶道：天色微明上山崗，二八姑娘采茶忙，云霧籠罩龍井村，家家戶戶炒茶香。七分爐火七星灶，三分手法三尺鍋，抖帶甩挺用心拓，扣抓壓磨最后擠。梨木白炭紫銅釜，煮沸龍水仙氣出，傾入公道杯中頓，高沖低倒半盞估。騰煙起霧香氣鸞，嬌羞笑語(yǔ)口含丹，招徠客人仙茗品，細(xì)把茶道問(wèn)幾還：一弄龍井夜光杯，華清入池撒翠薇，一旗一槍威風(fēng)展，婀娜多姿草上飛。二弄龍井透光杯，沐浴瑤池兩度催，風(fēng)姿翩躚惹人愛(ài)，不舍嬌柔攬懷歸。三弄龍井瓷蓋杯，竹林聽(tīng)雨濕衣歸，再添七分龍脈水，倒入寸盞一池暉。一盞聞香嗅芬芳，少吸幾許神志爽；二盞品味細(xì)思量，緩慢入喉略清苦；三盞回味咽肚腸，清熱敗火幽韻長(zhǎng)。五、問(wèn)情：煙雨江南草木青，詩(shī)畫(huà)西湖古風(fēng)凝。翁家?guī)X上九溪水，煙纏霧繞雀舌鳴；獅峰山下十八澗，云卷雨舒蓮心輕。揚(yáng)眉做歌留后世，叩問(wèn)龍井一段情。

西湖龍井位列中國(guó)十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

這要根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)決定。1、西湖龍井：滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵。2、洞庭碧螺春：湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)；葉底嫩綠顯翠。