酒鬼喜歡用花生下酒，這個(gè)花生正好是下酒的好佐料，于是叫酒鬼花生

肯定是酒鬼發(fā)明的啦

沒(méi)有資料記載是誰(shuí)發(fā)明的 可能是民間工藝地方小吃 酒鬼花生有著悠久的生產(chǎn)歷史，祖國(guó)各地，大江南北盡領(lǐng)花生食品風(fēng)騷，更是出口花生食品類中的當(dāng)家品種 把花生用鹽水加一點(diǎn)十三香泡2個(gè)小時(shí)左右,撈出花生放入烤箱,把烤箱溫度定在案160度烤15分鐘關(guān)掉烤箱,不要把花生拿出來(lái),直到烤箱沒(méi)有溫度取出即可! 工藝流程： 浸泡 、 脫皮 、挑選 、 晾干 、 油炸、脫油、 冷卻、挑選 、 拌輔料 、 包裝 希望對(duì)你有所幫助

酒鬼花生創(chuàng)始人看到友人配著自制的花生下酒時(shí)想到,既然目前市面上沒(méi)有特定的產(chǎn)品佐酒吃,那不如創(chuàng)造一種獨(dú)特口味的花生吧,專門(mén)佐酒不如就叫它“酒伴，當(dāng)時(shí)正趕上友人的妻子在場(chǎng),只聽(tīng)友人的妻子抱怨道：“整日酗酒，像個(gè)酒鬼一樣”,“酒鬼”好一個(gè)特別的稱呼,一時(shí)間竟逗得在場(chǎng)的朋友都開(kāi)懷大笑起來(lái)酒鬼花生創(chuàng)始人聽(tīng)到后立即取名為“酒鬼花生”,為更好的提升下酒花生的味道,創(chuàng)始人走訪了許多民間的炒貨行家,最后制作出來(lái)了香味獨(dú)特、口感酥脆、回味無(wú)窮的花生

急凍，那樣吃起來(lái)就是爽口一些。 主料 花生米 (200克) 輔料 花椒 (15克)、干辣椒 (15克) 1.花生米用溫水泡1小時(shí)。 2.剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜。 3.鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸。 4.炸至花生米表面金黃，炸的過(guò)程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋。 5.鍋里留一點(diǎn)底油，放入干辣椒，花椒炒香。 6.倒入炸好的花生米。 7.放入辣椒粉，鹽，糖。 8.放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋。