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1，朋友借我的錢沒錢還說是用酒來頂賬結(jié)果拉來的酒每個(gè)箱子上挖
這是上世紀(jì)90年代左右的，并非可與
茅臺(tái)相比的名酒。500～1000/瓶差不多了。5000太離譜。沒看懂什么意思？
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2，網(wǎng)友說的請問有茅臺(tái)嗎是什么意思
一個(gè)梗，有茅臺(tái)嗎？“make more time”沒茅臺(tái)。前一段時(shí)間摩根弗里曼的一段念白。
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3，詩酒琴棋永消日流年似水勿勿什么意思
應(yīng)該是詩酒琴棋永消日，流年似水匆匆。意思是天天過著喝酒吟詩、彈琴下棋的悠閑生活以消磨日子，這時(shí)間就象流水一樣一年一年的急急忙忙的流逝。有點(diǎn)象孔子說的:逝者如斯乎!臨江仙朝代:當(dāng)代 作者：梁羽生 體裁:詞憶詩酒琴棋消永日，流年似水匆匆。春花爭似舞裙紅，繁華如夢幻，惆悵怨東風(fēng)。人近中年愁鬢白，卻嗟壯志成空。倚欄看劍劍如虹，豪情難自譴，高唱大江東.
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4，茅臺(tái)科技什么梗
釋義：是指茅臺(tái)等高端白酒股上漲好過人們向來看好的科技股，咱們國家一向看重科技發(fā)展，而醬香型則是白酒的一種類型，因此網(wǎng)友戲稱高端白酒為醬香型科技。舉個(gè)栗子咋么裝B用: 醬香型科技是我國最高端的科技（手動(dòng)狗頭）因此有網(wǎng)友戲稱，中國只需要兩種科技：濃香型科技，和醬香型科技。中國只配有兩種消費(fèi)：高端酒的可選消費(fèi)，和低端酒的必選消費(fèi)。中國只有兩種消費(fèi)者：搶到茅臺(tái)的消費(fèi)者，和沒搶到茅臺(tái)的消費(fèi)者。
5，小屁孩問我為什么古羅馬的金幣比桑塔納3000貴多了怎么解釋清楚
您的問題，古羅馬的金幣比桑塔納3000貴多了，“物以稀為貴”，取決于存世量與年代是否久遠(yuǎn)！江南四大才子算什么東東？敢和我朝欽點(diǎn)地方大臣、堂堂封疆大吏相提并論？ 好吧，就算你“唐祝文周”寫的東東一字千金怎么樣？撐足了罷？告訴你，旁的不說，我們大人 無論在哪個(gè)批文上，大筆一揮，單寫那“同意”二字，就值千萬！你供怠垛干艸妨訛施番漸算算一字值多少？ 不相信？那論箱的金條、整窖的茅臺(tái)是打哪來滴？ 真的是小屁孩一個(gè)，你就看著長見識(shí)去、跟你的四大才子喝酸酒去罷。
6，利好茅臺(tái)什么梗
利好茅臺(tái)大約可以解讀為，分配差距更大了，富人更有錢了。茅臺(tái)不光利好互聯(lián)網(wǎng)，同樣利好實(shí)體產(chǎn)業(yè)。技術(shù)人員通過軟件開掛搶茅臺(tái)，普通大眾用自己的智慧找到了物理外掛。既然單身20年的手速滿足不了搶茅臺(tái)的需求，那就用高頻率震動(dòng)的筋膜槍作為輔助，完美展現(xiàn)賽博朋克生活化的場景。拓展資料：茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。中國貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡稱茅臺(tái)集團(tuán))是國家特大型國有企業(yè)，總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔 423 米，占地約1.5萬畝，其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里，員工3.6萬余人。
7，忘了除非醉沈水臥時(shí)燒香消酒未消什么意思
想要忘掉除非醉了 ，醉睡的時(shí)候熏香還在燒，等到熏香燒完，醉意卻還沒有淡去。意指愁苦至深，難消難散一般古詩中醉了是有愁，這里的愁指的是故鄉(xiāng)無處。可結(jié)合作者所處的年代背景回答李清照 菩薩蠻 風(fēng)柔日薄春猶早，夾衫乍著心情好。睡起覺微寒，梅花鬢上殘。 故鄉(xiāng)何處是，忘了除非醉。沉水臥時(shí)燒，香消酒未消。李清照 菩薩蠻 風(fēng)柔日薄春猶早，夾衫乍著心情好。睡起覺微寒，梅花鬢上殘。 故鄉(xiāng)何處是，忘了除非醉。沉水臥時(shí)燒，香消酒未消。 春天剛到，雖然陽光還較微弱，但風(fēng)已變得柔和，不象冬天那樣剛猛，天氣已漸漸暖和起來。南方早春人們換著夾衫，欣喜萬分。 因?yàn)閯倓偹鹩X得微寒，鬢發(fā)上插戴的梅花已經(jīng)殘落。 哪里是我的故鄉(xiāng)??？只有醉了才能暫時(shí)擺脫把故鄉(xiāng)忘掉，睡臥時(shí)所燒的熏香已經(jīng)燃盡，香氣已經(jīng)消散，酒還未醒。 沉水”即沉香的別稱，是一種名貴的熏香。 李清照生當(dāng)宋金對(duì)峙之際，她主張抗戰(zhàn)，切望收復(fù)失地，對(duì)故鄉(xiāng)的刻骨懷念，即包含著對(duì)占領(lǐng)故鄉(xiāng)的金國統(tǒng)治者的憤恨，對(duì)因循茍且、不思收復(fù)失地的南宋統(tǒng)治者的譴責(zé)，滲透著強(qiáng)烈的愛國主義感情。
8，利好茅臺(tái)是什么梗
利好茅臺(tái)意思是對(duì)茅臺(tái)有利，能使茅臺(tái)股價(jià)上漲。由于茅臺(tái)股價(jià)一直在漲，所以不管是什么新聞什么政策，只要解讀成利好茅臺(tái)就不會(huì)錯(cuò)。但這種現(xiàn)象太普遍甚至大多數(shù)人都有些跪舔茅臺(tái)的意思了，于是這個(gè)詞就被用來諷刺尬吹的人。比如下面兩個(gè)完全相反的事都可以解讀成利好茅臺(tái)。國家要發(fā)布政策禁酒了——茅臺(tái)或?qū)⒔^版，利好茅臺(tái)。國家要發(fā)布政策補(bǔ)貼白酒行業(yè)了——茅臺(tái)又要有政策幫助了，利好茅臺(tái)。擴(kuò)展資料茅臺(tái)的特點(diǎn)：1、茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。2、茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。
9，意大利人的頭發(fā)和眼睛什么顏色
...我覺不是黑色的頭發(fā)吧，我同學(xué)大部分都是栗色，棕色以及少數(shù)金黃色的啦。眼睛的話，顏色有很多種的啦，我覺得大多數(shù)都是棕色的，但是也有綠色，藍(lán)色之類的。這不一定的說~~~另外意大利語中你好是 （CIAO 悄 ）一般是平輩之間或者熟人之間才用的?；颍?BONGIORNO 繃 JIO 了諾）這個(gè)正式一點(diǎn)，第一次見對(duì)方父母的話還是用這個(gè)比較好。另外這個(gè)也可以譯為早上好的意思。見父母的禮儀的話，我不是很清楚。但是見長輩的基本禮儀我是知道一點(diǎn)。在見面之前你們首先是要先約一個(gè)時(shí)間的。比如：你們說好約在17號(hào)傍晚5點(diǎn)。那么你絕對(duì)不能早到，那是很不禮貌的，因?yàn)槟菚r(shí)候她們可能還沒有準(zhǔn)備好。但是也不能太晚。（如果是你在家等她們的話，她們可能會(huì)來的晚很多...天知道意大利人有多散漫，多沒有時(shí)間觀念。）而且在拜訪之前的前一天你要打電話確定一下，即16號(hào)晚上的時(shí)候你要打電話和對(duì)方確定一下約好的時(shí)間。另外見面的時(shí)候嗎，額...怎么說呢，大部分的意大利人都還是很熱情的，你不用太拘謹(jǐn)就好了。禮儀的話應(yīng)該也沒有中國的多吧（聽說中國禮儀很多很復(fù)雜的）。在上門的時(shí)候你可以去PASTICERIA買一個(gè)小蛋糕或一些小甜點(diǎn)，這樣在晚飯結(jié)束的時(shí)候她們會(huì)邀請你們一起吃。（絕對(duì)不要買水果，這覺得是很奇怪的禮物。）當(dāng)然你也可以去花店買一束鮮花，這也是不錯(cuò)的選擇。而給男主人的禮物的話，你可以選一瓶好一點(diǎn)的紅酒...（嘿嘿，我有一次有送一瓶中國的茅臺(tái)哦，他們覺得很稀奇。）不過不要送煙。在吃飯的時(shí)候，吃的聲音以及擺弄餐具的生意不要很響，因?yàn)檫@是很不禮貌的。好吧，大概就這樣了...當(dāng)然這也可能有一點(diǎn)不是很精準(zhǔn)，但是差不多大概就這樣了，你也可以上網(wǎng)查一下更精準(zhǔn)的答案的說。當(dāng)然如果還有什么疑問的話，你也可以再問我。意大利的正規(guī)樣子基本是 很黑的頭發(fā)， 墨色... 然后是綠色的眼睛..當(dāng)然就目前的混血情況來看..各種各樣的都有了..意語的你好是： buongiorno - 不恩 jio 了諾.. 還有 ciao - 橋 第二個(gè)普遍用于熟悉對(duì)方的情況下.. 你好還有再見.. 都是這個(gè)ciao至于禮儀嘛。。 不用太拘謹(jǐn)就好了..沒有中國的禮品什么的 雜七雜八的.. 不過要是你能帶上一點(diǎn)禮物.對(duì)方肯定會(huì)開心的..一般說你好是“ciao”，中文諧音“操”，在中文來說的確不禮貌，但在意大利見到人基本都說這個(gè)，不過一般默認(rèn)是熟悉人之間才用。不熟悉的人用slave，斯拉ve后者不知道，不好意思主要是黑色頭發(fā)，栗色眼睛。意大利的主體民族，由古羅馬拉丁民族為主體，由伊特魯里亞人、拉丁人、倫巴第人（亦譯倫巴底人、倫巴德人)、哥特人（包括東哥特人、西哥特人）等民族長期融合而成，使用意大利語，屬印歐語系羅曼語族，文字用拉丁字母拼寫。19世紀(jì)70年代以來，大批遷移國外，有部分分布在美國、阿根廷、法國、加拿大、德國 、巴西、瑞士、澳大利亞。屬歐羅巴人種，北部多為阿爾卑斯類型，南部多為地中海類型。90%以上居民信奉天主教，少數(shù)信基督新教。教會(huì)影響很大。意大利人自古多以農(nóng)、牧、漁業(yè)為生，手工業(yè)、商業(yè)、航海業(yè)十分發(fā)達(dá)。自13世紀(jì)起，近代經(jīng)濟(jì)因素開始發(fā)展，但因國家長期被外國占領(lǐng)，近代工業(yè)發(fā)展緩慢。第二次世界大戰(zhàn)以后，發(fā)展加快，現(xiàn)已成為發(fā)達(dá)的工業(yè)國。擴(kuò)展資料：意大利人飲食習(xí)慣：1、葡萄酒：意大利人和法國人一樣喜愛葡萄酒。在意大利，如果一頓正餐缺了葡萄酒，縱使?jié)M桌美味佳肴，也會(huì)被認(rèn)為是一頓“便餐”。因此，在意大利做東請客，選酒所費(fèi)的功夫往往要大于訂菜。很多學(xué)者認(rèn)為，葡萄酒不僅可以飽人口福，還有多種醫(yī)用價(jià)值。酒中的維生素可以幫助消化，促進(jìn)內(nèi)分泌，增強(qiáng)機(jī)體活力。意大利人長壽的秘訣之一就是喝葡萄酒。2、冷軋油：從谷類、種子、堅(jiān)果中提取的冷軋油，提供給了意大利人必需的抗氧化劑和不飽和多分子脂肪酸，它們對(duì)許多疾病進(jìn)行防御，包括老化。冷軋油還可以溶解皮膚下的自由基，使得細(xì)胞富含水分，并使皮膚變得光潔，堅(jiān)持食用，可以延緩衰老。3、橄欖油：橄欖油是一種淡黃色的透明液體，有著“液體黃金”之稱，是一種綠色健康食品。研究發(fā)現(xiàn)，意大利人飲食的橄欖油富含油酸等不飽和烹調(diào)食物，可以增強(qiáng)胃腸的消化能力。橄欖油還能控制血液中的脂肪水平，降低膽固醇，使動(dòng)脈變得更順暢。每天食用1～2 湯勺橄欖油，便可預(yù)防疾病。這也是意大利人長壽的秘訣。脂肪酸和多種維生素，長期以橄欖油。參考資料來源：百度百科-意大利人
10，茅臺(tái)酒是什么梗
茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2][3]茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)[1][2]。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。[5][6][7]茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?
11，青梅煮酒是真實(shí)的歷史還是小說家的演義
“青梅煮酒”一詞，始見于北宋著名詞人晏殊《訴衷情》詞中云：梅煮酒斗時(shí)新，天氣欲殘春。”蘇軾在《贈(zèng)嶺上梅》詩中也云：“不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅。”后來明代的章回小說《三國演義》又兩次說到“青梅煮酒”。第一次是在第二十一回：“（曹）操曰：‘適見枝頭梅子青青……今見此梅，不可不嘗。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會(huì)。玄德心神方定，隨至小亭，已設(shè)樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開懷暢飲?！钡诙问窃诘谌幕兀骸埃▌ⅲ┍碓?，‘吾聞賢弟在許昌，與曹操青梅煮酒，公論英雄’?！彪S著（三國演義》中曹操、劉備青梅煮酒論英雄故事的廣泛流傳，“青梅煮酒＂這一詞語也就廣為人知。從上面的詩句來看．根本看不出―點(diǎn)歷史的痕跡?！扒嗝贰睙o非是與“黃梅”對(duì)舉，標(biāo)明一個(gè)時(shí)間概念，青梅于四月中下旬進(jìn)入收獲季節(jié)，黃梅時(shí)節(jié)則是在農(nóng)歷五月端午前后，也可以說“青梅”表明梅子未熟時(shí)，“黃梅”則表明梅子已熟。那么青梅煮酒又是什么意思呢？是不是就是用青梅來煮酒呢？如果是的話，那么就是青梅酒了。從一般常識(shí)來看，用青梅來煮酒，只怕一時(shí)半會(huì)酒還出不來，顯然，把青梅煮酒理解為用青梅來煮酒是不通的。既然不是用青梅來煮酒，那么青梅煮酒又是什么意思呢？其實(shí)從漢語詞匯的常識(shí)來看，青梅煮酒和我們知道的另一個(gè)詞“青梅竹馬”的構(gòu)詞法相似。“青梅竹馬”這個(gè)詞源于唐代大詩人李白的一首五言古詩《長干行》，詩里描寫一位女子，思夫心切，愿從住地長干跋涉數(shù)百里路，到長風(fēng)沙迎接丈夫。詩的開頭回憶他們從小在一起親昵地嬉戲：“郎騎竹馬來，繞床弄青梅，同居長干里，兩小無嫌猜?！敝耨R，把竹竿當(dāng)馬騎。青梅，青色的梅子。后來，用“青梅竹馬”和“兩小無猜”來表明天真、純潔的感情長遠(yuǎn)深厚?？梢姟扒嗝分耨R”是一個(gè)并聯(lián)詞組?！扒嗝分缶啤钡臉?gòu)詞法，從晏殊和蘇東坡的詞里說“不趁青梅嘗煮酒”，可以知道，這個(gè)“煮”字不是個(gè)動(dòng)詞，動(dòng)詞是“嘗”。而且詞里明確地告訴我們，“煮酒”是一種酒，大概和后世南方的“燒酒”一樣，都是一種酒。還有可能，正是“燒酒”的興起，才取代了過去的“煮酒”，才是后人誤以為“煮酒”是個(gè)動(dòng)詞了。據(jù)胥洪泉先生考，把青梅和煮酒聯(lián)系起來，主要有兩個(gè)方面的因素。一是從時(shí)令上著眼，青梅長成之日，也正是煮酒新熟之時(shí)，即暮春時(shí)節(jié)，既可以之表示時(shí)令，也可以描寫嘗青梅、品煮酒的節(jié)令性嘗新宴飲活動(dòng)。像晏殊《浣溪沙》中“青杏園林煮酒香，佳人初試薄衣裳”以及上文所引晏殊《訴衷情》和《三國演義》中的兩段．所寫正是如此。二是青梅既可做下酒的果品，又可消食解酒。梅性酸，具有消食解酒的功效?！侗静菥V目》卷二十九《梅》條就說“消酒毒，令人得睡?！薄吧?、止渴、清神．下氣．消酒?！币虼耍湃孙嬀茣r(shí)常食梅。鮑照《代挽歌》詩就說“憶昔好飲酒，素盤進(jìn)青梅＂周邦彥《花犯》詞也說“相將見，翠丸薦酒?！薄按渫琛奔辞嗝?。這樣，古人就自然而然地把青梅和煮酒放在一起，創(chuàng)造出“青梅煮酒”這一詞語。由上面的分析可知．“青梅煮酒＂并非一個(gè)主動(dòng)詞組，那么，曹操怎么可能＂青梅（和）煮酒”呢？如果說曹操“青梅煮酒”的話就好比曹操“青梅竹馬＂一樣滑稽好笑了。以史為鑒追根溯源：曹操未煮酒僅論英雄然而，包括像易中天先生在內(nèi)的學(xué)術(shù)大家，都未曾深解“青梅煮酒”的含義．都在大講特講曹操青梅煮酒。為了進(jìn)一步說明這里面的荒唐可笑，我們還可以從史實(shí)里面進(jìn)行分析看曹操究競有沒有青梅煮酒。首先，《三國志》里并沒有說曹操“青梅煮酒”?！度龂尽は戎鱾鳌氛f：“先主未出時(shí)，獻(xiàn)帝舅（岳父）車騎將軍董承辭受帝衣帶中密詔，當(dāng)誅曹公。先主未發(fā)。是時(shí)曹公從容謂先主曰：‘今天下英雄，唯使君與操耳！本初之徒，不足數(shù)也?！戎鞣绞?，失匕箸。遂與承及長水校尉種輯，將軍吳子蘭、王子服等同謀。會(huì)見使，未發(fā)。事覺，承等皆伏誅?！币字刑煜壬J(rèn)為《三國演義》當(dāng)中那個(gè)著名的故事“青梅煮酒論英雄”就是根據(jù)《華陽國志》記載改編的。恐怕也未必。這里并沒有出現(xiàn)青梅煮酒，而僅僅只是論了英雄?！度A陽國志》中煮酒論英雄的記載，顯然帶有野史性質(zhì)。否則同樣作為西晉時(shí)人，陳壽在《三國志》里為何偏偏遺漏了這樣的情節(jié)呢？所以《華陽國志》的記載是靠不住的。其次，易中天先生也指出了青梅煮酒論英雄故事中，有“搞錯(cuò)了的一點(diǎn)”，有“靠不住的一處”。前者是陳邇冬先生發(fā)現(xiàn)《三國演義》記載曹操笑著說：“冢中枯骨，吾早晚必擒之。”其實(shí)“冢中枯骨”這個(gè)說法不是曹操的，是孔融的。他說的也不是袁術(shù)．而是袁術(shù)的先人?！度龂萘x》移花接木．把袁術(shù)本人說成“冢中枯骨”是不正確的?？坎蛔〉摹?，是指劉備和董承他們的“立券書名”。這一點(diǎn)易中天先生有詳細(xì)解釋，不重復(fù)。此外，還可以補(bǔ)充一點(diǎn)。那就是《三國演義》里曹操論英雄的時(shí)候，曹操對(duì)英雄作過一個(gè)“定義”，也就是說什么是英雄。曹操說：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機(jī)，吞吐天地之志者也?！边@才引起下面“今天下英雄，惟使君與操耳”來。很顯然，曹操對(duì)“英雄”的定義是有問題的。前面他們說英雄要“胸懷大志”，后面又說“吞吐天地之志”；前面說“腹有良謀”，后面又來一句“包藏宇宙之機(jī)”，意思一樣．豈不是重復(fù)？作為文學(xué)家出身的曹操，豈不知作文最忌重復(fù)？這種重復(fù)有沒有必要？我看沒有必要，曹操是不會(huì)說出這樣的話來的，說這話的人應(yīng)該是說小說家羅貫中。只有羅貫中那個(gè)時(shí)代，才會(huì)把“青梅煮酒”理解成用青梅來煮酒，《三國演義》第二十—回的回目就是＂曹操煮酒論英雄，關(guān)公賺錢斬車胄”。事實(shí)上，小說作者也說：“又值煮酒正熟”，擺明了“煮酒”是一種酒，但小說家不關(guān)心這個(gè)，他關(guān)心的是趣味，因而在回目的標(biāo)題里又把它當(dāng)成了動(dòng)作，致使后世都誤解、曲解了“青梅煮酒”，也大肆渲染了一番歷史上并不存在的、也不可能的曹操“青梅煮酒”。
12，怎么才能自己釀出白酒呢
酒精兌水，東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機(jī)進(jìn)行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時(shí)間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達(dá)到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進(jìn)行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時(shí)，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入
酒庫，裝入酒罐，還原一個(gè)月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時(shí)間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個(gè)月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格。※ 白酒的制作：白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)1、浸泡：將糯米洗凈，浸泡12到16小時(shí)，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉顆粒巨大分子鏈由于水化作用而展開，便于常壓短時(shí)間蒸煮后能糊化透徹，不致使飯粒中心出現(xiàn)白心現(xiàn)象。 2、蒸飯：將糯米蒸熟、蒸透。 3、淋飯：將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 4、落缸搭窩：將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中 ，邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中間搭窩，以增加米飯和空氣的接觸面積，使好氣性糖化菌生長繁殖，然后蓋上紗布。 5、發(fā)酵成熟：將盆置于30℃左右的恒溫箱中培養(yǎng)24到48小時(shí)，如果米飯變軟，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保溫。最好再蒸一下，殺死其中的微生物和酶停止其活動(dòng)。這樣，甜酒釀就制作成功。 品質(zhì)優(yōu)良的甜酒釀，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味輕微，同時(shí)還具有特有的酒香味。 白酒分很多種,工藝各不相同! 按生產(chǎn)工藝分分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒 也稱為茅香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 2．濃香型白酒 以
瀘州老窖特曲、
五糧液、
洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵使用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 3．清香型白酒 以
汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 5．其它香型白酒 這類酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、或清香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 可去這里看一下,有詳細(xì)的工藝教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多種，就說說米酒吧！何謂三白酒？《烏青鎮(zhèn)志》上說：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過春節(jié)，就用它來招待客人，在烏鎮(zhèn)民間，此酒還有一個(gè)別名叫“杜搭酒”。民間有謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸加蓋密封，并用稻草或棉絮捂實(shí)保溫。數(shù)日后，若缸中間的小譚已積滿酒漿，即可將涼開水倒入缸中，以淹沒飯料為準(zhǔn)，再封好缸蓋捂實(shí)。一周后開蓋，放入蒸桶進(jìn)行蒸餾，如此二蒸二釀后，酒便釀成了。已習(xí)慣喝瓶裝酒的現(xiàn)代人很少能再看到過這樣"土氣"的釀酒方法了。 在公生糟坊，你可在觀賞釀酒過程之余，親口品嘗一下“三白酒”的醇香美味，還可以購一些回家，把烏鎮(zhèn)的風(fēng)情、美酒連同美好的回憶帶回家中，留待日后細(xì)細(xì)品味。 -------- 肯頂是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個(gè)較好的品種了。 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺(tái)、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：
杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時(shí)間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時(shí)，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 ---------- 家葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍?，在清汁發(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個(gè)小時(shí)，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時(shí)，可聽到沙沙聲，同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）X1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時(shí)還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。