一．請(qǐng)幫我比較一下這三支中級(jí)酒莊紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣：
1．chateau phelan segur（飛龍世家）是波爾多左岸梅多克區(qū)圣達(dá)史提芬村的特等中級(jí)酒莊，葡萄品種為60%赤霞珠、5%品麗珠、35%美樂(lè)，飛龍世家的特點(diǎn)是強(qiáng)勁、濃郁、平衡，具備一定的酒質(zhì)。
2．這支酒在國(guó)外及香港的售價(jià)不高，但在國(guó)內(nèi)，可以買(mǎi)到八百元甚至更高，其價(jià)格堪比部分列級(jí)名莊的價(jià)格，但酒質(zhì)明顯沒(méi)有達(dá)到列級(jí)酒莊的水平。
3．chateau poujeaux（寶捷）是著名的慕里斯三寶之一，也是特等中級(jí)酒莊，葡萄品種為50%赤霞珠、5%品麗珠、40%美樂(lè)、5%小維多。
4．寶捷的酒質(zhì)相當(dāng)高，絕對(duì)的不輸于5級(jí)列級(jí)酒莊的水準(zhǔn)，并且各年份的酒質(zhì)極為穩(wěn)定。有個(gè)經(jīng)典的故事，是說(shuō)的當(dāng)年拉菲莊的負(fù)責(zé)人在某個(gè)宴會(huì)中，將Poujeaux誤認(rèn)為是1953年份的拉菲，很能說(shuō)明問(wèn)題。
5．Poujeaux的酒通常呈現(xiàn)極深的顏色，擁有細(xì)致的酒香、柔和的口感，單寧含量較足，有著出色的陳年能力，成熟后平衡感極好。
6．chateau sociando mallet（索謝馬蓮，一般簡(jiǎn)稱(chēng)S。M。）產(chǎn)自波爾多左岸上梅多克，但是目前，它并不是中級(jí)酒莊中的一員，因?yàn)樵?003年排名時(shí)（后來(lái)，2003年的中級(jí)酒莊分級(jí)制被廢止），酒莊主人認(rèn)為S。
7．M。的不論是品質(zhì)，還是名氣、售價(jià)都已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中級(jí)酒莊的水平，所以就沒(méi)有自降身份的參與中級(jí)酒莊的排名游戲。
8．從酒質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，S。M。也確實(shí)的被公認(rèn)已經(jīng)達(dá)到列級(jí)名莊的水準(zhǔn)，售價(jià)也是比所有的中級(jí)酒莊都要貴。S。
9．M。的葡萄品種為54%赤霞珠、45%美樂(lè)、1%小維多加品麗珠。這三支酒，2005年份的都很優(yōu)秀，綜合比較，還是索謝馬蓮的品質(zhì)最高，寶捷其次，然后才是飛龍世家。
二．法國(guó)有很多小的葡萄酒莊園，靠近一些名莊，屬于中級(jí)莊，這些酒的酒質(zhì)到底如何，和列級(jí)莊有可比性嗎？
1．梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，而1855列級(jí)名莊僅包含了本區(qū)60家酒莊，于是在1932年，梅多克區(qū)又成立了一個(gè)中級(jí)酒莊協(xié)會(huì)，并在當(dāng)年評(píng)出了共444家中級(jí)酒莊，也就是布爾喬亞中級(jí)莊，即國(guó)內(nèi)俗稱(chēng)的“明星莊”，用以填補(bǔ)列級(jí)名莊分級(jí)的不足。
2．從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō)，中級(jí)莊的酒，絕大多數(shù)還是趕不上列級(jí)名莊的水平，但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，有部分酒莊的水平，已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級(jí)酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克慕里斯的忘憂堡（Chasse-Spleen）。
三．法國(guó)波爾多梅多克中級(jí)酒莊的酒貴嗎
1．梅多克中級(jí)莊是一個(gè)比較泛的概念，2012年開(kāi)始，中級(jí)莊每年評(píng)比一次，目前擁有200多家酒莊是中級(jí)莊，之前最多有過(guò)300多家，中級(jí)大致上品質(zhì)在某個(gè)區(qū)間內(nèi)，但是個(gè)體之間也存在差異，中級(jí)莊的酒價(jià)格偏中高端，市場(chǎng)價(jià)也就是介于300~~800之間，極個(gè)別黃金年份有可能超越這個(gè)范圍!
