一．葡萄酒酒標國家標準是什么？
1．葡萄酒的國家標準是GB15037-200里面包括術語定義、產(chǎn)品分類要求、分析方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、儲存方法等規(guī)定內(nèi)容，共十幾頁，在百度可搜查到的。
二．與葡萄酒有關的標準
1．GBT 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法nyt274-2004GBT 23470。1-2009 感官分析 感官分析實驗室人員一般導則 第1部分：實驗室人員職責GBT 4783-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)GBT 4782-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定CNCA CTS 0025-2008 食品安全管理體系 葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)要求GBT 601-2002 化學試劑 標準滴定溶液的制備最重要的應該是 GB-15037 ！
三．高質(zhì)量的葡萄酒的標準
1．真正的好酒，是外觀、香氣和口感等感官因素的總和，表現(xiàn)在香氣、單寧、酒精、酸度、糖分之間的微妙的均衡，最高境界是外觀優(yōu)雅、香氣豐美、單寧柔順、結構協(xié)調(diào)、質(zhì)地精致、口感復雜來源中國葡萄酒信息網(wǎng)、回味悠長，而不是簡單地以多酚類物質(zhì)的含量來判斷葡萄酒的品質(zhì)、劃分葡萄酒的等級。
四．我國近期剛出臺的葡萄酒莊建設標準
1．2012年6月13日，中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告2012年 第22號公布《葡萄酒行業(yè)準入條件》。
2．該《準入條件》分企業(yè)（項目）布局與規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質(zhì)量安全、節(jié)能降耗與環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及勞動者權益保障、監(jiān)督與管理7部分，自2012年7月1日起施行。
