“酒過(guò)三巡”出現(xiàn)在不太出名的《酒規(guī)》中，便成了一種規(guī)矩，但很多人并不太清楚酒過(guò)三巡是什么意思。在這里巡就不是巡視的意思了，而是“遍”的意思，這個(gè)就跟古代分餐制和酒的品質(zhì)有關(guān)，不過(guò)酒過(guò)三巡也有一定道理，一般三巡之后，基本都屬于喝好而沒(méi)有醉倒的狀態(tài)。

酒過(guò)三巡的意思

“三巡”最早是出自《左傳·桓公十二年》：“羅人欲伐之，使伯嘉諜之，三巡，數(shù)之”，是指巡視城防，這比較容易理解，但后來(lái)因?yàn)樵O(shè)立的監(jiān)酒官，他們會(huì)像戰(zhàn)場(chǎng)上那樣來(lái)回巡查，如果發(fā)現(xiàn)有人推脫不飲，就會(huì)下以酒令，如若再不飲，就會(huì)遭到處罰。

但“酒過(guò)三巡”正式出現(xiàn)是在《酒規(guī)》中，變成了一種規(guī)矩，三巡變成了三遍的意思。因?yàn)楣糯际欠植椭?，而且是濁酒，需要進(jìn)行篩酒后飲用，所以向每個(gè)人敬酒實(shí)際上是到每個(gè)人面前拿酒具篩一下再倒入杯中飲用，挨個(gè)走一遍，類(lèi)似于巡視一遍，而“三巡”就是三遍的意思。

到了唐代，就出現(xiàn)了桌子，在宮廷中就有宮女負(fù)責(zé)斟酒，給桌上每個(gè)人倒酒，也有“巡”的意味，而古人又倡導(dǎo)飲酒要節(jié)制，故有飲酒不可過(guò)三巡的說(shuō)法，所以你知道酒過(guò)三巡是什么意思了吧。同時(shí)酒過(guò)三巡也有形容喝酒狀態(tài)的意思。

一巡是點(diǎn)到為止

賓客到齊，就席入座，斟滿(mǎn)美酒，靜待開(kāi)席，這時(shí)候主人一般都會(huì)說(shuō)兩句，一來(lái)表示歡迎，而來(lái)是希望賓客吃得盡興，然后舉杯齊飲，宣布酒宴正式開(kāi)始了，氣氛也會(huì)隨之變得融洽。

二巡是漸入佳境

這時(shí)候基本都聊得興起，恨不得拍桌子痛飲一番，在這種氛圍下，人與人之間的距離也被拉近，有什么話想說(shuō)的都是在這一巡。

三巡是意猶未盡

這時(shí)候就接近尾聲了，許多人在這個(gè)時(shí)候就會(huì)將自己心底的感悟向身邊人傾訴，但激情還沒(méi)有褪去，還想再喝兩口，還想繼續(xù)促膝長(zhǎng)談，直到酒席散場(chǎng)，才依依不舍的離開(kāi)。