您是否將軟木塞裝到一瓶葡萄酒中，并想知道：“開過的紅酒怎么保存，或者能保存多久？”答案取決于葡萄酒的類型。

起泡酒

冷藏后，起泡酒可持續(xù)約1-3天，起泡酒塞可以通過增加額外的壓力來幫助保留氣泡。起泡酒從其本質(zhì)上講就是為立即享用而設(shè)計的，彈出軟木塞可釋放壓力，從而減少氣泡，最終使葡萄酒變淡。一旦二氧化碳暴露于氧氣，所有類型的香檳，普羅塞克，卡瓦，起泡玫瑰或任何其他起泡酒都將開始失去氣泡。

與其他葡萄酒不同，起泡酒通常以較小的375 mL或185 mL瓶裝提供，首先選擇較小的瓶子可以確保您永遠不會剩下失去光彩的葡萄酒。

淺白白葡萄酒

淺色白葡萄酒在冰箱中可持續(xù)約四至六天，這些葡萄酒通常具有較高的酸度，有助于使其保持更長的新鮮時間。酸度越低，開瓶后酒的壽命越短。雷司令，綠維特利納，長相思都是酒體較淡的白色，可以在冰箱中保存長達一周的時間。

玫瑰酒

玫瑰酒的儲存潛力與輕度白葡萄酒相似，冷藏后通?？沙掷m(xù)約四至六天。高品質(zhì)的玫瑰將持續(xù)最長的時間，而易喝的玫瑰則最好在一兩天內(nèi)食用。

濃郁白葡萄酒

濃郁的白葡萄酒在冰箱中可持續(xù)約三到五天，它們?nèi)狈η宓咸丫频那宕嗨岫?，一旦打開就縮短了貨架期。幾天之內(nèi)最好品嘗濃郁的白人，例如加州霞多麗。

淺紅色葡萄酒

淺色紅酒在陰涼處保存約兩到三天，這些葡萄酒通常缺乏濃郁的紅色單寧，而天然的防腐劑則起到了這種作用。對于像黑比諾，佳美或歌海娜這樣的酒體淡紅色，立即食用是理想的選擇。

濃紅色葡萄酒

儲存在酒窖中的濃郁紅酒將持續(xù)約三到五天，與口味較淡的紅色不同，它們具有更多的單寧，可以使它們在打開后保持更長的時間?？梢詫⒓t酒存放在冰箱中，但最好放在陰涼處，避免陽光直射和高溫。

甜品酒

儲存在冰箱中的甜葡萄酒可以持續(xù)約五到十天，這種略微延長的儲存潛力是由于葡萄酒中的糖類，它是一種天然的防腐劑，就像紅酒中的單寧酸一樣。

強化葡萄酒

強化葡萄酒在所有類型的葡萄酒中壽命最長，但是根據(jù)其品種的不同，開架保質(zhì)期也存在很大差異。

老式端口打開后的壽命最短（大約一兩天），因為它幾乎不耐氧氣。年份酒端口越舊，您應(yīng)該越早喝它。晚裝瓶老式端口可以過濾也可以不過濾，未經(jīng)過濾的LBV可以持續(xù)約2周，而經(jīng)過過濾的LBV可以新鮮約10天。

紅色波特酒可以使用2到3個星期，但是如果使用T型塞子將其保存在冰箱中，則可以使用更長時間。

黃褐色波特酒的使用壽命更長，因為它在氧化條件下花費了大量時間進行老化。黃褐色波特酒通?？梢允褂瞄L達4周，如果冷藏則可以使用更長的時間。

雪利酒就像波特酒一樣，隨著開放時間的長短而變化。Fino和Manzanilla將保持新鮮約1周。Amontillados將持續(xù)約2至3周，而Cream Sherries和Olorosos則可持續(xù)4至6周。您將能夠?qū)edro Ximenez Sherry存儲大約2個月，而VOS（20年）和VORS（30年）將持續(xù)幾個月或更長時間。

如何使葡萄酒持續(xù)更長的時間？

為了延長酒的使用壽命，請確保將其直立存放在冰箱中，以減少被氧化的表面積。修理，或者，如果不再使用軟木塞，請使用替換塞子，也可以考慮使用螺帽將其裝瓶到較小的瓶子中。