1，白酒為什么越老越貴

有揮發(fā)吧，老酒味道好！

{0}

2，白酒上漲的原因

因為中國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)就要到了，大家都要聚會喝酒，這就是白酒上漲的原因

{1}

3，為什么 白酒時間越長就越貴啊

那得看是不是好東西有沒有收藏價值！比如茅臺！就比較好我感覺1陳放時間長品質相對較好,優(yōu)質優(yōu)價,價錢肯定貴; 2隨著時間的推移,原來的老酒不斷消耗(消費),肯定越來越少,物以稀為貴,有收藏的價值和炒的空間,所以越來越貴; 3庫存時間長,資金利用率低,利息等資金財務成本,保管存本,也越高,高成本高賣價也正常; 4隨著時間的推移貨幣不斷乏值物價不斷上漲(米都從0.138元/斤漲到現在漲了十多倍),老酒就更應漲; 5隨著人民收入不斷增加,消費水平和消費能力不斷提高,對高檔稀缺商品的購買欲也會不斷加大,這又加速了陳年老酒價格上升

{2}

4，87年的樟樹四特老酒 玻璃 壓蓋的 那種要多少錢

現在的老酒都價格不菲，不過漲價程度不同。一線的茅臺、五糧液漲勢最猛、其他的瀘州老窖、北京二鍋頭等等緊隨其后。樟樹四特老酒 玻璃瓶 壓蓋的應該在千元左右。僅供參考，希望能夠對你有所幫助，謝謝。

5，年份潭酒憑什么每年漲價

年份潭酒是一年釀造、三年壇儲才調制灌裝出廠，這種真正的年份酒肯定是越老越值錢的，更何況人家還承諾加價回購老酒，漲價也能理解醬香真年份區(qū)別于以往年份酒是在“年份”界定上，茅臺、郎酒的年份酒肯定也是很值的，但是市面還是會有那么些以次充好的年份酒，而這次年份潭酒，首次明確指出其醬香真年份的“年份”定義：即從釀造年份開始，至灌裝日期結束來計算年份。每瓶酒出廠，都有明確的“釀造年份+灌裝年份”的雙標注，保證每一瓶出廠前年份足3年，使得“年份”簡單、可見、可追溯，方便消費者查詢和計算。他是以最基本的常識進行年份的界定，行業(yè)內有“三年不成醬”的說法，他是將灌裝年份和生產年份雙標準，公開透明的證明自己的足年份，也算是用最基礎的方法讓消費者相信潭酒的年份之說。將最終的決定權交回消費者手中，取信于民。

6，普通老酒回收怎樣判斷其價格

五年以內酒回收價格：酒回收價格=當年購買價x(1+（現在年份-酒出廠年份-5）x0.1)。具體價位可以咨詢玖迪酒回收，玖迪老酒不但提供上門服務，回收價格較同行更高，大品牌，值得信賴！【各種老酒極速上門回收，現場結算，價格更高】 五年老酒：回收價約等于當年購買價；購買的酒當年賣價格減少50%，放二年賣價格減少40%，放二年賣價格減少30%，放三年賣價格減少20%；放4年賣價格減少10%；第五年賣保本。名酒一般回收為市場價六折左右。玖迪高價回收，上門服務，現場交易，是一個值得信賴的老品牌。20年以內酒回收價格：老酒回收價格=當年購買價x(1+（現在年份-酒出廠年份-5）x0.1)x（現在價格/當年價格）。玖迪回收24H客戶在線等候您的電話！為各位收藏和收購的客戶提供更實惠和安全的便利通道，信譽良好，值得選擇！老酒第六年本身增值10%，再乘以漲價倍數，以后每年在原購買價上都增值10%左右，同時乘以漲價倍數。具體價位可以咨詢玖迪回收，為您的安全多一份保障，讓您多一份安心。玖迪酒回收，是經工商局注冊過的正規(guī)回收公司，有專業(yè)鑒定團隊，十余年行業(yè)經驗，嚴格保密客戶信息，各種老酒極速上門回收，免費鑒定，包括紅酒、白酒、洋酒及禮品，現場結算，價格更高。

7，百老泉的酒為什么比市場上一般的酒貴

那你請告訴我為什么百老泉連續(xù)10年銷量第一.. 這就是差距，都說是純釀的，人嘴一張皮！我在這邊一年時間就開了11家,平均一個月多點開一家。 騙你不是人。我開了幾年百老泉現在不干了，告訴同胞們！百老泉不是糧食酒，利潤高得你無法想象，我有一條進貨單，想發(fā)網上給大家看看，奉勸同胞們省些錢別再被嘆騙了這個比一般貴，說明百老泉的定位是中高檔白酒，因為定位高，所以價格也就相對來說高了一些。　　百老泉酒業(yè)、經營純糧散裝酒、瓶裝酒及特色保健酒為主、中國知名白酒民營企業(yè)?！　」竞喗椋骸　」緞?chuàng)建于1997年，特許加盟店—百老泉酒坊遍及全國各地，公司始終堅持以優(yōu)質取信于民，以優(yōu)價取勝市場，旗下的“百老泉”品牌在全國白酒消費者中享有盛譽。http://www.033100.com/lyd/article/showarticle.asp?articleid=28 這里有介紹，希望對你有幫助

8，為什么很多人愿意高價回收老酒人傻錢多嗎收回去的老酒干嘛用呢百

現如今走在街頭，你可以看到有許多店面搞出廣告牌“回收老酒”，但在他的店鋪里，你可以看到許多有名氣的品牌白酒。再根據古代人所提到的“酒是陳的香”，是不是你禁不住逐漸揣摩，家中的老爹是否有留有一二瓶陳年老白酒，不知道能不能售出一個好價錢？你要真這么認為得話，你就進入2個觀念“錯誤觀念”。第一是純糧酒確實越陳年越好么？第二個是純糧酒越陳年越能售出好價錢嗎？這么多人想要高價回收老酒，無非便是為了掙錢，不論是自身個人收藏等待價格上漲，或者轉讓出售給白酒收藏發(fā)燒友，都以掙錢為主要目的。那樣，你家里收藏的純糧酒真的可以售出好價錢嗎？現在是時候解開里邊的“內幕”了。白酒存放的時間也越長越好么？很多小伙伴都會有這樣的疑惑，看純糧酒收藏者們藏品純糧酒，并不是十年以上，便是二十年之上，這種酒收藏下去就是為了喝嗎？實際上，中國雖是純糧酒的家鄉(xiāng)，可是在眾多香型高度白酒中，僅有醬香型白酒才能實現“越陳越香”，但是其他香型酒，都有一定的最好喝期，也是有保存期。大部分醬香白酒，一般是純糧食酒釀制，酒精度起碼在53度左右，合適個人收藏。酒精度做到53度左右，它酒精含量跟水融合最堅固，在多年來的窯藏中，白酒的成分都相對穩(wěn)定，因此十年以上的純糧酒，會給人一種“越陳越香”的感覺了。但是其他香型純糧酒，在多年以后芳香物質早已蒸發(fā)，前去喝，只感覺酒氣極淡。因而，目前市面上出售的一般清香型白酒，這種白酒的儲放時長不能高于5年，儲放時長全過程，香醇受到影響，口味也降低許多，不適宜喝。而醬香白酒，酒精度需要達到53度左右才會儲存使用價值，記下了，是儲存使用價值，由于這類白酒可以長期儲放，但不一定可以提升其價格。為何要高價回收二手陳年陳酒？目前市面上高價回收二手陳年陳酒得人，通常是三個目地。第一是陳年陳酒具備升值空間，尤其是在我們國家的白酒產業(yè)知名度非常大的前提下，知名品牌老酒的收藏使用價值愈來愈高，盈利特別大。不過要注意了，有著升值空間的陳酒，一定要外包裝盒沒有一絲損害，有品牌優(yōu)勢的加持，年代較為悠久等各個方面要素所組成的。第二是轉讓再賣，一般做回收老酒得人，都有各自一套人脈關系。我們國家的純糧酒拍賣市場每一年的成交價不斷上升，陳酒做為產品，當然可以從轉讓陳酒這方面產業(yè)中獲得一些盈利。好多人懷著“檢漏”的情緒來回收利用陳年陳酒，萬一遇上一個好產品，轉讓出售給白酒收藏發(fā)燒友，能大賺一筆。第三為了自己喝，有一些陳年純糧酒發(fā)燒友，就喜歡陳年陳酒，當然，這一部分基本都是富豪，耗資買回來陳酒僅僅是為了喝下，品位它陳年口味，這也是富二代的喜好。

9，食用酒精勾兌的白酒為何定價那么貴

據業(yè)內人士透露：“現在市場上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兌出來的”，市場上大量的勾兌白酒幾乎替代了中華民族源遠流長的釀造白酒。有些所謂的專家還專門為這種勾兌白酒歌功頌德，說什么：“食用酒精勾兌白酒是高科技技術，是白酒工業(yè)進步的象征”“推行酒精勾兌白酒的好處是節(jié)約糧食等等”。確實隨著白酒行業(yè)采用酒精勾兌生產的比重迅速增加，東北高粱的價格直線下跌。因為高粱除作為釀酒的原料外，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工藝釀造的醋，可想而知高梁的用處就越小了。 為什么大量的勾兌白酒替代了釀造白酒呢？一句話：勾兌白酒省時、省功、省事、利潤大。本來一斤只有幾元錢成本的勾兌白酒，隨意換一下精美的包裝，再隨意印上10年、20年、30年的陳年老窖字樣，立即就標價幾十元、上百元、幾百元的價格，純粹是暴利，呼吁！應該盡快改變這種嚴重坑害消費者利益的現象！怎樣改變呢？ 對生產勾兌白酒的廠家在核發(fā)營業(yè)執(zhí)照時，只能定名為酒精加工廠！ 市場上出售的所有的白酒要求必須標明是勾兌酒還是釀造酒！ 對勾兌白酒在定價時必須限制定價格！讓他的價格與成本有一個合理的比例！通過以上措施才能最大限度的減少勾兌白酒的大量上市，更好地保留中華民族源遠流長的釀酒技術，更好地保護消費者的利益。

10，有人說劍南春一直沒有漲價為什么

漲不漲價，主要就考慮一個因素：漲價之后消費者是否還選你？ 劍南春和茅臺盡管同為高端白酒，但茅臺其實比所有高端白酒都要更高一層。不管喜不喜歡，茅臺酒是別的酒沒法替代的，即使再怎么漲價，必須買茅臺的不會去買瀘州老窖、劍南春、五糧液；但如果劍南春大肆漲價，之前買劍南春就可以選五糧液瀘州老窖甚至洋河宋河等。全中國的白酒如果分等級，茅臺自己是特級，往下的五糧液劍南春瀘州老窖只能說是高級。茅臺在酒市的地位真的是“萬酒之上”，這不是說茅臺的品質就一定比其他酒高出一大截，而是說，茅臺在幾十年的發(fā)展中，受到官方的支持，有著官、政、軍方面無可替代的地位。其他酒就沒這個特殊待遇，五糧液不行，汾酒不行，瀘州老窖也不行，更不用說更下一層的劍南春。你以為茅臺以外這些酒是不想漲價嗎？其實大多是不敢漲？另外還有個原因就是濃香型的名酒太多了，互相替代性太強；但醬香型基本是茅臺酒一枝獨秀。隨便盤點下濃香型名酒，四川六朵金花（五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌大曲、全興大曲、郎酒），五個是濃香，基本都可以互相替代；更不用說外地還有江淮派濃香（洋河、古井貢、雙溝、宋河）和北方派濃香（河套王、伊力特、蒙古王）等眾多濃香名酒。但茅臺酒就不同了，真正唯一指定用酒，無可替代的場合，不管漲價多少都要買。而且劍南春其實也明里暗里漲價了不少，各種白酒相比幾年前基本都是飛漲了，只是有高低差距而已。謝謝您的邀請； 原因可能有以下幾點 1、劍南春在2013年的白酒企業(yè)受到重創(chuàng)后，沒有像茅臺和五糧液一樣很好的轉型，從而逐步劃出一線白酒的地位，故而提價處于弱勢地位。 2、劍南春的提價的方式出現問題，劍南春的提價是側重于減少經銷商的成本，而迫使經銷商來提價，由于經銷商一般不會主動提高合同價格，所以廠家削減費用后，產品價格并不會一下子傳遞到終端市場，因此廠家削減費用只能是擠壓經銷商的利潤，故很多經銷商對這種提價方法不買賬。 3、物以稀為貴，劍南春沒有像茅臺的那么特殊的制造工藝，也沒有像五糧液那樣的自己的特殊的理念，而是一味的打廣告，不懂得發(fā)展自己的特殊性，所以即使劍南春漲價，C端也有可能不買賬，每個人對每一項東西都有一個價值定位。 從你的問題中可以看出你是一位懂酒之人。你說得很對，當年中國三大名酒茅五劍在上個世紀90年代，它們之間的價格相差都不大，現在茅臺和五糧液的零售價已經是劍南春的兩倍還多。 有時候做企業(yè)就像做人一樣，有的厚道有的刻薄。劍南春水晶劍也漲價，只不過漲價的幅度很小，很委婉。不像有的企業(yè)漲價豪無底線，一年可以漲價好幾次，并找出各種漲價的理由。站在風口豬都會飛，風口來了都想賺快錢，誰愿意慢慢變富呀！ 在這里不得不再次以茅臺為例子，雖然一瓶飛天茅臺市場實際成交價已經賣到3000元左右，但是官方的市場指導價依然是1499元，自2017年以來出廠價969元一直沒漲價。大家想想，飛天茅臺即使出廠價漲到2500元還是不愁銷路，為什么不漲價。難道說茅臺酒不會找出很多漲價的理由嗎？為什么茅臺是白酒行業(yè)的龍頭老大，世界白酒行業(yè)市值最大的公司。茅臺是國企，有擔當有大局觀。而有的白酒價格標得很高，實際成交價都是打折銷售，有點死要面子活受罪，自認為自家白酒標的高難道就是高端酒嗎？ 白酒漲價是把雙刃劍，產品漲價既能提升業(yè)績增厚利潤，也能降低銷量造成業(yè)績下滑。漲價對于企業(yè)來說是一件慎之又慎的大事，風口來了豬都會飛，但是風口總有落幕的時候，潮水過后才知道誰在裸泳。 飛天茅臺、五糧液普五和劍南春水晶劍是目前中國白酒行業(yè)單一品種銷量過百億的三款酒，沒有第四家。 我個人認為劍南春水晶劍不漲價或者說漲價幅度很小，也是一種策略，酒質好價格優(yōu)，被廣大酒友稱為中國中端白酒性價比之王，沒有之一，這樣的口碑何愁銷路。 “金杯銀杯，不如老百姓的口碑”、“金獎銀獎，不如老百姓的夸獎”。2020年在醬香酒異軍突起的時代，作為濃香酒的劍南春全系列產品銷售額150億，凈利潤44億元，在全國幾萬家白酒企業(yè)中，銷售金額過百億的白酒企業(yè)也只有十家。當別的白酒企業(yè)在為銷售金額超百億沖刺的時候，劍南春水晶劍單品銷售金額已經達到驚人的130億元，牢牢霸占次高端白酒第一把交椅的位置，這在國內白酒行業(yè)中，單品銷售金額僅次于飛天茅臺和五糧液普五八代，這種驕人的成績足以傲視群雄。 記得上個世紀九十年代，白酒價格放開，很多白酒企業(yè)開始漲價，當時的古井貢酒，并沒有跟風漲價還略微降價。這種逆勢而為的做法如同一股清流，直接導致古井貢酒的產品大賣特賣，迅速占領市場，紅遍全國，成為當時白酒的頭部企業(yè)。 白酒本身的利潤足夠大，賺自己應該賺的錢，不要這山看著那山高，酒質不怎么樣，漲起價來毫不含糊，最終會被市場所唾棄。 就像有些白酒企業(yè)當年賣不掉，正好趕上老酒概念風起云涌，大打老酒牌，如今混得風生水起。 最好我個人認為劍南春不漲價或者說漲價幅度很小，這是劍南春的一種策略、一種智慧更是一家良心企業(yè)的體現。 不知大家認同我的說法嗎？歡迎留下你的真知灼見。 長了，只不過是輕微的漲了450，漲到480，漲了30，主要是劍南春用心去做事，08年地震毀了一批基酒，然后小幅慢慢回升呢。不像別的品牌出現這種虧損，會出現大量的勾兌酒?？傊诜€(wěn)步增長，再好的酒你價格不接地氣，普通群眾享受不起做高端。也不能放開膀子，盡興喝。成為不了普羅大眾的口糧酒。劍南春可以說是性價比最高的酒，打造人人都能喝得起好酒。再加上內部股權有糾紛，總之囤積劍南春酒，可以說是目前白酒行業(yè)的價值洼地。 個人認為：一方面是因為劍南春沒上市，在市值管理上沒有壓力，所以不大需要通過提價來提升業(yè)績從而推高股價。另一方面劍南春雖然品牌優(yōu)勢在，但畢竟經過了2008年地震，好多基礎的東西比如老酒的儲備需要一個過程，所以高端酒的出品有個滯后效應。第三畢竟當下是醬香風口，劍南春做好自己就是最好的了，沒必要隨風起舞。 但是，名酒畢竟是名酒，品質傳承和品牌號召力劍南春都是有的。更重要的是，劍南春性價比一直獲得消費者肯定。所以，假以時日，浴火重生的劍南春一定會耳目一新！ 劍南春主要是地震把很多原酒大缸震碎了，還有就是企業(yè)管理、改制問題的影響。最主要的是酒質下降，當年喝一口52度劍南春，馬上有回香的感覺現在居然沒有了…… 劍南春，作為四川白酒的一方代表，曾經是茅五劍的全國白酒業(yè)第三。近期各大白酒漲身一片，劍南春悄無聲息，主要有幾方面原因。 第一 酒質有所下降 2008年的四川汶川特大地震，讓地處綿竹的劍南春酒廠所存的老酒損失殆盡。老酒（調味酒）是一款酒的靈魂，好的老酒最貴的達到幾萬甚至是幾十萬一斤，在與基酒（一般為存放4-8年的酒）調配的比列甚至為萬分之一，但就是這萬分之一的調味酒，可以影響一款酒的口感，汶川大地震讓劍南春的老酒損失慘重，近幾年出的劍南春缺乏老酒的支持，品質有所下降是情理之中，而并不是酒廠故意。 第二 走量不足穩(wěn)市場 近期，五糧液、瀘州老窖都在更新其產品，順勢應聲提價，畢竟這兩款酒都是一線名酒。而曾經茅五劍中的劍南春，早已跌出了前三的神壇，被遠遠的甩在了身后。我個人分析，劍南春不提價的主要原因還是和銷量有關系，同時地震后的十年在逐漸消化地震所帶來的對酒廠的損失，劍南春在艱難的平穩(wěn)過度，不提價也是可以理解在情理之中的。也許再過幾年，劍南春08年以后存的老酒開始成規(guī)模，劍南春的酒質會有進一步的提升，同時加上強大的宣傳攻勢，希望劍南春能走出地震帶來的陰影。 話要兩頭講，不懂的講沒漲價！懂的都知道是漲價不成功！劍南春如果跟茅五劍比肯定沒漲價！現在是茅五瀘的時帶，拿劍南春跟瀘州老窖特曲比劍南春是漲價了，跟國窖1573比就沒漲價了，但是劍南春和國窖比的是東方紅，主要是劍南春推的高端不成功！ 答：好多名酒都漲價了，而劍南春卻沒有漲價，只能說明“賤男”太蠢了?！百v男蠢”蠢就蠢在把自己與茅臺和五糧液相比較。這其實是在與姚明比身高，與潘金蓮比嫵媚，與耗子比“打洞”，與孫赫比“霸座”！。本以為與巨人相比，就能夠站在巨人的肩膀上，豈不知更顯得自己的渺小。俗話說“一分錢一分貨”，賤男蠢“與高端白酒比價格，與低端白酒比質量”的這種做法，讓人唏噓不已。茅臺就是心里做用。

11，收藏茅臺酒為什么能增值 年份越久價值越高

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產，產量達到現在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現在的酒生產的量太大，升值基本基本沒有空間。很多消費者非常關系茅臺酒的酒質，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質本身就非常好，所以酒質就會提升上來。關于茅臺酒的酒質好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質都會影響到酒的品質。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質。雖然茅臺酒的土壤和水質對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉載：茅臺酒定制中心官網

12，五糧液能長期放在家里嗎會變質嗎

先回答你第二個問題吧，簡單倆字：不會變質！第一個問題：能放家里，千萬別放別人家里！ 五糧液有好幾個度數，一般拿來珍藏的都是52度的。這個度數可以說是最好最合適珍藏的了。數年后可以配新酒兌飲，老酒的味道更好。 至于放家里，前提是放自己家里，不要放在陽光直曬的地方，不要放在容易潮濕的地方，要避火的地方。這些在箱皮和酒盒上都有提示，就不多贅述了。 按照要求放在家里儲藏是沒有問題的。下面分開兩步聊聊打開的酒怎么保存和老酒怎么喝比較合適。 一般打開的酒不會留太久就會被喝掉了，也有可能因為不常喝酒而會留的時間比較長，或者有一瓶打開包裝缺沒開瓶的酒，這酒再保存，最好是用熱縮膜之類的密封性比較強的東西把酒再封一遍?？梢灾环饷笨?，也可以整瓶封一下。然后放到陰涼通風的地方存放！要立著放正，不要躺著放。之前說的整箱的也是，千萬不要躺著放甚至倒立著放，時間久了肯定會跑酒的。 然后分享一下老酒的正確打開方式，通常情況下，生產日期五六年以上的酒就可以被稱之為“老酒”了。個人覺得喜歡可以收藏，但不支持各位炒酒囤貨。有很多人就愿意留些好酒重要的日子來喝，五六年的白酒，口感可以說正在最適合飲用的期間，陳化了五六年，酒體、酒香都比新酒有了質的升華。然后時間再久些，八年、十年，十五年等等，這個時候的酒喝著肯定更好，甚至連辛辣的口感都變得綿軟香甜。但是這個時候的酒直飲其實是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例來調配，靜置一刻鐘左右吧，再喝就有老酒的口感和不同層次的味道！陳年老酒的味道！這個大家可以自己嘗試嘗試！ 題主這個問題可能是想說相對于把酒埋地下的保存方式吧，其實埋起來也不一定好，時間久了很容易破壞包裝，使得密封不完整，而這樣酒就廢了！ 再說說不支持囤貨炒貨的事，很多人都會覺得名酒經常會漲價，自己多買些囤著，然后漲價了，囤成老酒了再賣掉，可以賺一點。其實不是的！喜歡、用的著，可以根據自己的經濟情況，在優(yōu)惠的時候出手留一些。但是等著漲價、炒老酒，其實一點也沒有必要，說不準行情還會不好呢，這都說不準的事，像飛天大起大落多少人都“死去活來”的。咱們普通老百姓，憑自己喜好，有點喜歡的玩意就行了，珍惜眼下，過好每一天。 2001年的時候，當年的中國足球在米盧的率領下拿到了2002年世界杯的入場券，“棋圣”聶衛(wèi)平打開了一瓶超過70年的茅臺陳釀來慶祝，這是它多年的珍藏，本以為這瓶年份久遠的茅臺能讓人拍手稱絕，沒想到卻大失所望。 口感澀、苦，飲用的時候口感很差，當時茅臺公司的季克良先生聽說了這件事，帶去一瓶新年份的茅臺，與這瓶稀世茅臺調著喝，可謂是喝到了瓊漿玉液。 幾乎任何食物都有一個“賞味期”（少數礦食物沒有，如鹽、蜂蜜等）長期存放會“變質”。老話說“酒越陳越香”基本是對的，但任何事情都是有“度”的，高度酒耐儲存，但放的時間長了依然不適合直接飲用，變成“基酒”，也就是酒廠里調配“年份酒”的原料。 白酒在存放的時候，相比新酒來說，有異味的活躍分子會揮發(fā)掉，醛類含量明顯提高 ，酒體變得醇和甘潤 ，綿軟柔和 ，回味悠長，但不同種類的白酒，可存放或者說最佳的飲用期是不同的。 清香型白酒最不適合存放，出廠調配好的酒就是最佳口感，在家中的存放時間不要超過2年。 濃香型白酒如問題中的五糧液是否適合長期存放，濃香型白酒的存放時間相對較長，但也盡量不要超過10年。 醬香型白酒可存放的時間最長，10-20年之內都是最佳的飲用期。 白酒存放的時間長了會“變質”，但不會“變壞”，老酒沉悶、苦、澀都是正常的（國外的紅酒有一整套醒酒的程序可以參考），不管是汾酒、五糧液還是茅臺都是如此，但即使作為調配用的基酒，可存放時間也一般很難達到50年，中國喝酒的 歷史 幾千年，從未聽說過“百年老酒”還能喝的。煙臺市曾經出土過幾罐漢代的酒，距今2千多年，酒體已經呈現綠色，酒精含量是34mg/L，也就是0.0034度，相當于一罐子水里面滴了一滴酒精的樣子。 所以問五糧液能不能長期存放，得看這個“長期”到底是多久才行。 釀造白酒的儲存是一門學問。對容器、溫度、濕度、光照都有嚴格要求。傳統(tǒng)上都是使用酒缸密封，在酒窖中存儲。酒窖的溫濕度適宜，沒有光線，缸體具有很微弱的透氣性。所以，在這樣的環(huán)境中，白酒存儲時間越長，酒體中的有機成分會越多，味道就越醇厚。這就是為什么一個品牌的白酒，往往是用年份來劃分檔次的理由了。 但如果是瓶裝酒，而且是在家里一般環(huán)境中存放，那么，是不合適存放時間太久的。一來玻璃酒瓶的密封不會很嚴密，透氣性比酒缸大得多，二來居室里的溫度高，濕度低，有光線，在這種環(huán)境中，酒體中的香味會揮發(fā)，酒液變質，不管什么好酒，都會索然無味。因此，五糧液等白酒是不適合在家里長期存放的。而且，如果是勾兌酒，也沒有存放的必要。如果家里有釀造酒，短時間喝不完，最好在瓶口加道密封，放在地下室。 不僅五糧液能長期保存而不變質，其它白酒也一樣不會變質。只要保存方法得當，白酒是越陳越香，越放越好喝。小學生都知道酒精能消毒?。】茖W實驗證明，即使在10%的酒精溶液里，微生物也不能生長繁殖，不能產生有害物質。白酒度數越高且化學變化越小，所以國家明文規(guī)定白酒可以不用注明保質期。 五糧液，老八大名酒第一名，在中國白酒界穩(wěn)居第二把交椅，始終保持著濃香型老大的地位。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。其：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入口凈爽、窖香諧調、恰到好處、層次全面”的獨特風格聞名于世。常言道：白酒是能喝的古董。五糧液又是家喻戶曉的高端產品，居家收藏是不錯的選擇。那么怎樣才能長期存放五糧液呢？ 五糧液要存高度的，不能存低度的酒。選52度以及52度以上的五糧液，因為白酒中除了含有大量的乙醇和水之外，還有酯類、酸類、醛類、酚類等等白酒的呈香呈味物質，而這些物質經過斗轉星移會發(fā)生緩慢的變化，白酒在長期存放的過程中也存在乙醇揮發(fā)的現象，導致白酒酒精度數降低，這樣酒喝起來總體就會變得清淡，有水感，酒體不會那么飽滿醇厚，濃香四溢。所以高度酒能緩解這種反應，低度酒卻不行，“變質”的白酒是這樣產生了，喝起來就像喝到加了水的酒精，無奈又惡心。 存酒前一定要檢查瓶蓋有沒有松動，如果有擰緊便可，把白酒存放在陰涼干燥之處，以防陽光的直射，不要把酒瓶橫放或倒置，這樣容易滲透。要經常檢查白酒的酒線，有沒有酒損，如果發(fā)現有酒損，及時地用生膠帶纏在瓶蓋處以防滲漏，不要經常移動所存放的白酒，因白酒的陳化需要安靜的環(huán)境，這樣白酒里的酒分子和水分子才能更好的結合，產生更好的口感和濃香。注意以上事項，白酒存放二十年不成問題，我家里有存放二十多年前的酒，酒線很好，沒有酒損現象。 五糧液當然能長期放家里，但是有兩個前提條件。 前提一：五糧液有39度、45度、52度、55度、68度等度數。長期指的是多長時間呢？十年左右還是二三十年還是更長時間。 十年左右或十年以內，任何度數都可以；如果是20-30年，選52度及以上，度數越高越好。如果是30年以上，玻璃瓶是沒有問題的，酒選60度以上，需要咨詢塑料蓋子能不能經受住時間考驗。 前提二：儲藏得當，存于避光、干燥、陰涼通風處。 符合前提一和前提二，不存在變質一說。白酒的變質，其實是時間過長，密封性不好，儲藏不得當，導致酒中酒精揮發(fā)完，只剩下水，沒法喝了！ 五糧液的密封性是有保障的，只要時間長度與度數匹配，儲藏得當，不用擔心會變質！ 我有四瓶五糧液，52度的，已經放了差不多10年了，前幾天看了一下瓶子，滿滿的，但是還能聞到白酒的氣味，所以真不確定是不是在跑，一直放在衣帽間的上部，沒光干燥，一晃好幾年，我不喝酒也沒人可送，就留著好玩吧。 白酒存放年限越久，味道越醇，口感越佳，且還能升值保值。除了白酒，其它任何品種的酒，都有保質期，比如，紅酒的保質期在5 10年，黃酒的保質期1 3年，啤酒的保質期是1年。自釀的米酒、蘿卜酒保質期更短。 白酒因其度數高，所以才容易儲存，長期保存，容易揮發(fā)掉。如何保存白酒，大有講究。而瓷瓶裝白酒不僅不容易揮發(fā)掉，而且酒味會更甘醇，酒香更撲鼻。 五糧液酒的品牌和知名度僅次于茅臺酒，價格也逐年上漲，如果有條件的家庭，趁現在五糧液酒的價格還不是很高，家里可以囤積一點，放上個十年、八年之后，拿出來品嘗，味道好極了。 五糧液在中國白酒里是知名度僅次于茅臺的大品牌，做為中國白酒行業(yè)中的領軍者，五糧液不論知名度和市場價值都穩(wěn)坐白酒行業(yè)的“老二”。 五糧液是四川宜賓出產的濃香型白酒的典范，九幾年的時候五糧液的市場售價是要高過茅臺的，那時候宴請賓朋和饋贈親友，用五糧液是特別有面子的事。 第一次喝五糧液的經歷，直到現在都讓我念念不忘。五糧液入口特別的順滑，它不像一些白酒會堵在喉嚨里咽不下去，而是順著兩頰刷的一下就下去，回味起來就是滿口的清香。喝五糧液絕對不像喝一般的白酒返出來的酒味讓人聞著特別的難受，即使討厭酒味的人聞到也不會討厭，茅臺的味道給我感覺真沒有五糧液香和順口。 白酒做為酒精含量高的蒸餾酒，現在是無需標注保質期，因此五糧液自然是可以長期存放的。不過五糧液出產的白酒度數有好幾種，我見過38 、42 、52 和60 的。 一，儲存白酒的條件 避光: 存放白酒要避免陽光直射，把它放置在陰涼干燥的地方。 恒溫: 如果存放白酒的地方溫度過高或過低，都會容易影響白酒的品質，不利于白酒的長期存放，尤其是要把白酒存放在遠離火源和高溫的地方。 濕度: 存放白酒的地方如果濕度過高，那么很容易使白酒的瓶蓋產生發(fā)霉現象，從而影響到白酒的品質。 酒精的含量: 低度酒存放時間過久，會使其酒內的香味產生揮發(fā)，有些低度白酒存放兩年以上，酒味會變淡而且香味也會下降就是這個原因。 因此要想長期存放白酒，那么要選擇50 以上的白酒為好。 密封: 存放白酒最關鍵的就是要密封瓶口，防止跑酒。現在的高檔白酒外包裝都有密封裝置，因此只要放在陰涼通風干燥的地方，而且不去經?；蝿蛹纯?。 但是以前生產的白酒，基本都是光瓶包裝的，要存放這樣的白酒就需要把瓶蓋處蠟封后保存，否則出現跑酒現象就得不償失了。 二，五糧液能否長期存放，會不會變質 五糧液只要是酒精度50度以上的，自然是可以長期存放的。我家里就有一瓶90年的五糧液，現在已經存放了30年了！里面除了酒體略微泛黃以外，其它沒有一絲的變化。 這瓶五糧液的酒精度是60 的，是當年父親的一個戰(zhàn)友送的，因為家里人不怎么喝白酒，因此就一直保存了下來。 我父親當年不知道聽誰說的，他用絕緣膠帶把瓶口纏起來，一直放在家里的酒柜里，經過多次的搬家這瓶酒還一直完好無損。 這瓶酒家里是不打算喝了，想著這么一直保存下去，我覺得它是肯定不會變質的。

13，茅臺酒為什么越陳得久越貴

其實也不是所有的酒都是越陳越好了，至于為什么有些酒時間越長越好喝的話，推薦您看下面的一段網上的解釋： “百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中，出現了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色，酒色清澈透明，如同現在的竹葉青酒；另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質。原始人偶然喝了這種經過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。