黃啤酒19世紀(jì)初，美國(guó)西部的淘金熱在吸引了大批量的勞動(dòng)力同時(shí)也帶來(lái)了大量的啤酒需求，不過(guò)當(dāng)時(shí)美國(guó)酒廠制作的都是需要低溫發(fā)酵的拉格啤酒，制冷設(shè)備還沒(méi)有被發(fā)明，其他地區(qū)酒廠使用的天然冰塊在炎熱的西部非常的昂貴。不過(guò)釀酒師們馬上就想到了利用西部較大的晝夜溫差，他們?cè)谖蓓斏现谱髁擞直∮譁\又長(zhǎng)的特殊發(fā)酵槽，然后選擇一個(gè)比較涼爽的夜晚或是清晨把煮沸的麥汁倒入發(fā)酵槽之中令其快速的冷卻，在加入酵母后再轉(zhuǎn)移到木桶中繼續(xù)發(fā)酵。當(dāng)啤酒成熟時(shí)打開(kāi)木桶這種啤酒會(huì)一股氣的涌出大量的氣泡，有如蒸汽一般，從而得名蒸汽拉格。這種啤酒雖然使用了拉格酵母但是用于發(fā)酵溫度幾乎和愛(ài)爾酵母相同，因此在保留了拉格啤酒的最要特點(diǎn)之外，又帶有一些愛(ài)爾啤酒的果香，之后也由此衍生出了可以常溫發(fā)酵的拉格酵母。禁酒令之前這種啤酒在舊金山地區(qū)非常的流行，而禁酒令廢止之后隨著制冷技術(shù)的普及這種啤酒也開(kāi)始漸漸的推出歷史的舞臺(tái)，舊金山的 Anchor 酒廠成為蒸汽啤酒的唯一生產(chǎn)商，1965年 Fritz Maytag 收購(gòu)酒廠之后，將“Steam”注冊(cè)為商標(biāo)，之后這類(lèi)風(fēng)格的啤酒都被稱(chēng)為加利福尼亞大眾啤酒 California Common ，而這家酒廠在這后開(kāi)創(chuàng)了美國(guó)精釀歷史的故事如今大家已經(jīng)耳熟能詳了。Anchor Steam Beer應(yīng)該是在目前在國(guó)內(nèi)可以到的唯一一款蒸汽拉格，酒精度為4.9%這款啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，琥珀色的酒體純凈通透，開(kāi)瓶之后麥芽的香味比較明顯，之后還有李子的味道，第一口下去沙口適中，喝到嘴里苦味比較明顯，而這種苦味是來(lái)自于麥芽而不是酒花，在苦味沒(méi)有完全散去之前，麥香、焦香和水果香一一體現(xiàn)出來(lái)，結(jié)尾之處兩顎是我個(gè)人喜歡的干凈的感覺(jué)，而且口腔中的苦味也會(huì)停留一段時(shí)間。這是一款非常有特色的美式拉格。麥香濃郁，口感明快，味道豐富。感覺(jué)配味道香濃的菜式或者凈飲細(xì)品都會(huì)非常愜意。

絕大多數(shù)行銷(xiāo)人員并不是心理學(xué)家，但是很多成功的行銷(xiāo)人員通常會(huì)運(yùn)用心理學(xué)來(lái)吸引消費(fèi)者。聰明，富于技巧，誠(chéng)實(shí)的行銷(xiāo)人員會(huì)以合法，符合倫理道德，并且尊重消費(fèi)者的方式運(yùn)用心理學(xué)以吸引消費(fèi)者，并推動(dòng)他們的購(gòu)買(mǎi)行為。以下是一些運(yùn)用心理學(xué)的提示和技巧，會(huì)對(duì)你的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)有所幫助：1. 打感情牌研究表明，情感上和心理上的訴求比產(chǎn)品的特性和功能本身更能引起消費(fèi)者的共鳴。在廣告文案中，告訴消費(fèi)者能得到什么好處(這常常帶有某種心理學(xué)成分)通常都比介紹產(chǎn)品特性的推銷(xiāo)效果更好。比如，告訴消費(fèi)者新的計(jì)算機(jī)將如何提升他們的生活品質(zhì)，往往比解釋它是如何工作的要有效得多。銷(xiāo)售人員在很久以前就已經(jīng)懂得情感訴求的影響力了。在18世紀(jì)，鐵錨啤酒廠(Anchor Brewery)在進(jìn)行拍賣(mài)時(shí)，拍賣(mài)員說(shuō)：“我們不是來(lái)賣(mài)鍋爐和酒桶的，我們賣(mài)的是你做夢(mèng)都不敢想的致富的潛力?！?. 突出你的缺陷大家都知道消費(fèi)者通常都不怎么相信行銷(xiāo)口號(hào)——理由相當(dāng)充分，因?yàn)樘嗟膹V告都不那么靠譜。而指出你產(chǎn)品的缺點(diǎn)是一種提升可信度的方法。其中最著名的例子是大眾甲殼蟲(chóng)汽車(chē)的一則廣告，它的大標(biāo)題只有一個(gè)詞：“檸檬（暗”。廣告正文展開(kāi)，在一張大眾汽車(chē)的照片下寫(xiě)到：“這輛大眾汽車(chē)錯(cuò)失了良機(jī)。手套箱上的鍍鉻條被劃傷了，必須更換。這點(diǎn)小瑕疵你可能都不會(huì)注意到，但是檢查員科特·科朗諾發(fā)現(xiàn)了?！?然后，廣告圍繞“注重細(xì)節(jié)”展開(kāi)。 “檸檬” 廣告遂成為如何優(yōu)化信譽(yù)的典型范例。 #我們剔除了檸檬（次品汽車(chē)），而你們得到了李子（完美汽車(chē)）。3. 重新定位你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在《定位》一書(shū)中，艾爾·賴(lài)茲和杰克·屈特深入探究了消費(fèi)者心中為產(chǎn)品和服務(wù)預(yù)留的有限的空檔，以及將產(chǎn)品服務(wù)定位于理想空檔的重要性。他們?cè)跁?shū)中還提到了 “重新定位” —— 改變某產(chǎn)品在用戶(hù)心中的既有定位。這里給出重新定位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一個(gè)著名范例。Jif品牌(譯者注：美國(guó)的一個(gè)花生醬品牌)打出了“挑剔的媽媽選擇Jif”的口號(hào)，瞬間將所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手重新定位——他們的產(chǎn)品只為那些對(duì)孩子飲食毫不在意的媽媽準(zhǔn)備。問(wèn)題是，哪個(gè)媽媽不認(rèn)為自己是個(gè)挑剔的媽咪呢？#挑剔媽媽的選擇 （Choice of Choosy Mom）4. 提升排他性“自尊”處于馬斯洛需求層次金字塔上接近頂端的位置。人們想要被重視，比如他們是某個(gè)特定團(tuán)體的成員。這也是為什么廣告文案有時(shí)會(huì)這么寫(xiě)道：“我們不是為所有人服務(wù)的?！泵绹?guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)數(shù)年來(lái)一直使用的招募口號(hào)：“精英。驕傲?！本头浅３晒Α，F(xiàn)代最著名的排他性廣告或許要數(shù)美國(guó)運(yùn)通的標(biāo)語(yǔ)了:“會(huì)員享有特權(quán)。”但是如果要在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使用排他性來(lái)吸引客戶(hù)，行銷(xiāo)人員必須做到他們承諾的一切?？斩吹某兄Z常常適得其反。5. 引入恐懼，不確定和懷疑恐懼(Fear)，不確定(Uncertainty)，和懷疑(Doubt)，簡(jiǎn)稱(chēng)FUD，是企業(yè)和組織常用的合法手段。它迫使消費(fèi)者停下來(lái)，思考并改變他們的行為。FUD異常強(qiáng)大，它能摧毀所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。至少有一個(gè)案例正是這么做的。1964年的(譯者注：美國(guó))總統(tǒng)競(jìng)選中，林頓·約翰遜的對(duì)手是巴里·戈特華德，他宣稱(chēng)如果戈特華德當(dāng)選總統(tǒng)將會(huì)使得核戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的可能性增加，從而引起民眾恐慌。廣告“黛西”，僅僅播放了一次，先是出現(xiàn)了一個(gè)小女孩，隨后是一場(chǎng)核爆炸，同時(shí)傳來(lái)林頓不詳?shù)漠?huà)外音，“這是一場(chǎng)賭注。創(chuàng)造一個(gè)所有上帝的孩子都能賴(lài)以生存的世界，還是走向黑暗?！?約翰遜贏得了44個(gè)州的勝利，并在普選中以61%的選票取得壓倒性勝利

影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的五個(gè)銷(xiāo)售策略 　　一個(gè)成功的銷(xiāo)售人員，總會(huì)有一套獨(dú)特的銷(xiāo)售策略，接下來(lái)我給大家介紹五種影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的銷(xiāo)售策略，大家要懂得活學(xué)活用哦! 　 　1. 打感情牌 　　研究表明，情感上和心理上的訴求比產(chǎn)品的特性和功能本身更能引起消費(fèi)者的共鳴。在廣告文案中，告訴消費(fèi)者能得到什么好處(這常常帶有某種心理學(xué)成分)通常都比介紹產(chǎn)品特性的推銷(xiāo)效果更好。比如，告訴消費(fèi)者新的計(jì)算機(jī)將如何提升他們的生活品質(zhì)，往往比解釋它是如何工作的要有效得多。 　　銷(xiāo)售人員在很久以前就已經(jīng)懂得情感訴求的影響力了。在18世紀(jì)，鐵錨啤酒廠(Anchor Brewery)在進(jìn)行拍賣(mài)時(shí)，拍賣(mài)員說(shuō)：“我們不是來(lái)賣(mài)鍋爐和酒桶的，我們賣(mài)的是你做夢(mèng)都不敢想的致富的潛力?！? 　 　2. 突出你的缺陷 　　大家都知道消費(fèi)者通常都不怎么相信行銷(xiāo)口號(hào)——理由相當(dāng)充分，因?yàn)樘嗟膹V告都不那么靠譜。而指出你產(chǎn)品的缺點(diǎn)是一種提升可信度的方法。 　　其中最著名的例子是大眾甲殼蟲(chóng)汽車(chē)的一則廣告，它的大標(biāo)題只有一個(gè)詞：“檸檬(暗”。廣告正文展開(kāi)，在一張大眾汽車(chē)的照片下寫(xiě)到：“這輛大眾汽車(chē)錯(cuò)失了良機(jī)。手套箱上的鍍鉻條被劃傷了，必須更換。這點(diǎn)小瑕疵你可能都不會(huì)注意到，但是檢查員科特·科朗諾發(fā)現(xiàn)了?！?然后，廣告圍繞“注重細(xì)節(jié)”展開(kāi)。 “檸檬” 廣告遂成為如何優(yōu)化信譽(yù)的典型范例。 　　 3. 重新定位你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 　　在《定位》一書(shū)中，艾爾·賴(lài)茲和杰克·屈特深入探究了消費(fèi)者心中為產(chǎn)品和服務(wù)預(yù)留的有限的空檔，以及將產(chǎn)品服務(wù)定位于理想空檔的重要性。 　　他們?cè)跁?shū)中還提到了 “重新定位” —— 改變某產(chǎn)品在用戶(hù)心中的既有定位。這里給出重新定位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一個(gè)著名范例。Jif品牌(譯者注：美國(guó)的一個(gè)花生醬品牌)打出了“挑剔的媽媽選擇Jif”的口號(hào)，瞬間將所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手重新定位——他們的產(chǎn)品只為那些對(duì)孩子飲食毫不在意的媽媽準(zhǔn)備。問(wèn)題是，哪個(gè)媽媽不認(rèn)為自己是個(gè)挑剔的媽咪呢? 　　 4. 提升排他性 　　“自尊”處于馬斯洛需求層次金字塔上接近頂端的位置。人們想要被重視，比如他們是某個(gè)特定團(tuán)體的成員。這也是為什么廣告文案有時(shí)會(huì)這么寫(xiě)道：“我們不是為所有人服務(wù)的。” 　　美國(guó)海軍陸戰(zhàn)隊(duì)數(shù)年來(lái)一直使用的招募口號(hào)：“精英。驕傲?！本头浅３晒Α，F(xiàn)代最著名的排他性廣告或許要數(shù)美國(guó)運(yùn)通的`標(biāo)語(yǔ)了:“會(huì)員享有特權(quán)。”但是如果要在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使用排他性來(lái)吸引客戶(hù)，行銷(xiāo)人員必須做到他們承諾的一切?？斩吹某兄Z常常適得其反。 　　 5. 引入恐懼，不確定和懷疑 　　恐懼(Fear)，不確定(Uncertainty)，和懷疑(Doubt)，簡(jiǎn)稱(chēng)FUD，是企業(yè)和組織常用的合法手段。它迫使消費(fèi)者停下來(lái)，思考并改變他們的行為。FUD異常強(qiáng)大，它能摧毀所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 　　至少有一個(gè)案例正是這么做的。1964年的(譯者注：美國(guó))總統(tǒng)競(jìng)選中，林頓·約翰遜的對(duì)手是巴里·戈特華德，他宣稱(chēng)如果戈特華德當(dāng)選總統(tǒng)將會(huì)使得核戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)的可能性增加，從而引起民眾恐慌。廣告“黛西”，僅僅播放了一次，先是出現(xiàn)了一個(gè)小女孩，隨后是一場(chǎng)核爆炸，同時(shí)傳來(lái)林頓不詳?shù)漠?huà)外音，“這是一場(chǎng)賭注。創(chuàng)造一個(gè)所有上帝的孩子都能賴(lài)以生存的世界，還是走向黑暗。” 約翰遜贏得了44個(gè)州的勝利，并在普選中以61選票取得壓倒性勝利。 ;