白酒應該繳納的流轉稅有增值稅和消費稅:1、增值稅稅率為16%。2、白酒消費稅(包括糧食白酒和薯類白酒)采取從價定率和從量定額相結合,即從價定率的比例稅率為20%,從量定額的定額稅率為每500克0.5元.【法律依據】《中華人民共和國稅收征收管理法》第六十一條扣繳義務人未按照規(guī)定設置、保管代扣代繳、代收代繳稅款帳簿或者保管代扣代繳、代收代繳稅款記帳憑證及有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，處二千元以上五千元以下的罰款。【溫馨提示】以上回答，僅為當前信息結合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考！如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。

白酒的一般納稅人增值稅稅率是13%，小規(guī)模納稅人增值稅征收率是3%。白酒消費稅（包括糧食白酒和薯類白酒）采取從價定率和從量定額相結合，即從價定率的比例稅率為20%，從量定額的定額稅率為每500克0.5元。核定標準有：1、白酒生產企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產企業(yè)消費稅計稅價格高于銷售單位對外銷售價格70%（含70%）以上的，稅務機關暫不核定消費稅最低計稅價格；2、白酒生產企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產企業(yè)消費稅計稅價格低于銷售單位對外銷售價格70%以下的，消費稅最低計稅價格由稅務機關根據生產規(guī)模、白酒品牌、利潤水平等情況在銷售單位對外銷售價格50%至70%范圍內自行核定。《中華人民共和國個人所得稅法》第三條個人所得稅的稅率：（一）綜合所得，適用百分之三至百分之四十五的超額累進稅率（稅率表附后）；（二）經營所得，適用百分之五至百分之三十五的超額累進稅率（稅率表附后）；（三）利息、股息、紅利所得，財產租賃所得，財產轉讓所得和偶然所得，適用比例稅率，稅率為百分之二十。

白酒繳納增值稅計算公式如下：1、一般納稅人：應納增值稅=當期銷項稅額-當期進項稅額-上期留抵稅額。正數為當期應繳納的稅額；負數為期末留抵稅額。增值稅稅率為17%；2、小規(guī)模納稅人：應納增值稅=不含稅銷售額*3%；3、消費稅不區(qū)分一般納稅人和小規(guī)模納稅人，應納消費稅=不含稅銷售額*20%+銷售數量（克）*0.5；白酒消費稅稅率為20%；定額稅率0.5/500克。白酒只繳納增值稅和消費稅，不繳納營業(yè)稅；而商業(yè)批發(fā)、零售企業(yè)銷售白酒只繳納增值稅，不繳納和營業(yè)稅、消費稅?！吨腥A人民共和國增值稅暫行條例》第二條　 增值稅稅率：（一）納稅人銷售貨物、勞務、有形動產租賃服務或者進口貨物，除本條第二項、第四項、第五項另有規(guī)定外，稅率為17%。（二）納稅人銷售交通運輸、郵政、基礎電信、建筑、不動產租賃服務，銷售不動產，轉讓土地使用權，銷售或者進口下列貨物，稅率為11%：1.糧食等農產品、食用植物油、食用鹽；2.自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、二甲醚、沼氣、居民用煤炭制品；3.圖書、報紙、雜志、音像制品、電子出版物；4.飼料、化肥、農藥、農機、農膜；5.國務院規(guī)定的其他貨物。（三）納稅人銷售服務、無形資產，除本條第一項、第二項、第五項另有規(guī)定外，稅率為6%。（四）納稅人出口貨物，稅率為零；但是，國務院另有規(guī)定的除外。（五）境內單位和個人跨境銷售國務院規(guī)定范圍內的服務、無形資產，稅率為零。稅率的調整，由國務院決定。