1,閆希軍的天士力集團
天士力集團成立于1994年,以創(chuàng)新研制現代中藥奠基立業(yè),以大健康產業(yè)為主線,以制藥業(yè)為中心,主營業(yè)收入34億元的產業(yè)規(guī)模,經多年的發(fā)展,從資產1200萬元發(fā)展到現在的63億元人民幣,利稅累計超過26億元人幣,員工6000余人。天士力在全國醫(yī)藥行業(yè)中創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績,2005年天津天士力集團有限公司被列入中國制造業(yè)企業(yè)500強,并被評為“中國工業(yè)行業(yè)排頭兵“。其控股公司天士力制藥廠股份有限公司被選為“十佳最重分紅回報上市公司“,并被評為中國最有投資價值企業(yè)家之一。根據集團總部的戰(zhàn)略規(guī)劃,金士力將成為繼藥業(yè)集團之后,廣泛涉足酒業(yè)、健康食品、健康飲料、保健品、化妝品、煙草等業(yè)務領域的第二大產業(yè)集團。 1999年被授予“天士力特別功勛”2002年《以推進中藥現代化為目標的管理》榮獲全國第八屆企業(yè)管理創(chuàng)新成果一等獎。2003年12月30日,閆希軍總裁在第三屆新世紀中國改革十大新聞人物評選中獲得“新世紀中國改革十大新聞人物”的榮譽稱號。2005年天士力集團總裁閆希軍榮獲“中國MBA眼中十大最具戰(zhàn)略思維的企業(yè)家”2013年10月是全國工商聯60華誕。 由《中國工商》雜志、華商韜略編輯委員會、中華工商聯合出版社聯合發(fā)起編撰的《民營力量璀璨中國夢想——100位對民族產業(yè)貢獻卓著的民營功勛企業(yè)家》,閆希軍被評為“對民族產業(yè)貢獻卓著的民營功勛企業(yè)家”。
2,國臺酒
國臺酒 中國中藥龍頭企業(yè)天士力集團也在茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)投入巨資,打造了醬酒實力品牌國臺酒。經過十年磨一劍的厚積薄發(fā),國臺酒大曲醬香年產能已經達到3000噸,儲藏老酒近萬噸,產能已經進入行業(yè)五[1]強,一躍成為醬酒家族中的主流品牌! 以品質為支撐 作為來自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產區(qū)的正宗醬香產品,國臺酒不僅同享茅臺鎮(zhèn)“水土氣氣生”的獨特生態(tài) 環(huán)境,嚴格秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝,更是把品質和質量作為了企業(yè)和品牌發(fā)展的生命線。國臺酒業(yè)集團的投資母體--天津天士力集團作為中國現代中藥的領軍企業(yè),對安全與健康具有與生俱來的敏感和深刻理解。解決長期以來人們“喝糊涂酒、不文明飲酒”的問題,做到“喝明白酒、文明飲酒”,這是天士力涉足酒業(yè)的初衷,也是要努力承擔的社會責任。崇尚安全,追求健康,正是“醬香時代”引領消費取向的主因。國臺酒借助天士力藥物質量控制優(yōu)勢,聯合國家酒檢中心、中科院等權威機構,推行三級質量控制體系,有效降低白酒中對人體有害成份如雜醇油、醛類的含量。雜醇油的含量權威標準是每升不高于2克,國臺酒的內控標準為每升不高于1克,實際生產標準為每升不高于0.5克,僅為權威標準的1/4。 全國公務接待健康用酒 2005年、2007年榮獲了由全國公務接待系統(tǒng)聯誼會授予的“全國公務接待健康用酒”榮譽稱號,并成為迄今為止唯一獲此稱號的酒類產品。 重陽投料 純糧釀制 國臺酒尊傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)醬香工藝,精選當道糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重陽下沙,歷經九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,勾兌窖藏等復雜工藝,至少五年方成。 三高三長 九次蒸取 三高為:高溫制曲,大曲發(fā)酵溫度達到65-70℃,既可以有效地篩選所需微生物菌群,又可以產生構成醬香風格的風味物質及其前體物質。高溫堆積,網羅空氣中的微生物并進一步培植發(fā)酵中的優(yōu)勢微生物菌群。高溫餾酒,有效地減少對人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質含量。 三長為:基酒生產周期長,同一批原料要經過九次蒸煮(烤酒)、八次發(fā)酵、七次取酒,歷時整整一年時間。大曲儲存期長,經過六個月儲存方可進入白酒生產,長期儲存可以使發(fā)酵所需各種酶類的活性得到恢復提高,微生物種群得到平衡,對基酒品質的提高有重要作用?;凭讫g長,必須經過三年以上的存放陳化,才能勾兌,陳化過程中甲醇、醛類等有害物質進一步揮發(fā),酒體變的醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化,使酒產生成熟的老陳味;同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合,從而使酒的口感變得更加柔和、適口,提高了酒的品質。 名師勾兌 徐強先生1957年出生,現年50歲,貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)人,中共黨員。1975年進入茅臺集團工作,專業(yè)從事勾兌工作30余年。系醬香創(chuàng)始人、原茅臺集團已故副廠長李興發(fā)大師嫡傳關門弟子。醬香勾兌技藝譽滿華南 自進茅臺伊使,徐強即拜李興發(fā)大師為師,按傳統(tǒng)儒家之禮儀,行三拜九叩之大禮,深得大師之喜愛,系得大師之親傳。 在茅臺工作期間,技藝高超、成績斐然,經徐強先生之手勾兌的系列年份酒投入市場后,深受消費者青睞,被許多名人、收藏愛好者所推崇。 2001年徐強先生加盟金士酒業(yè),任公司副總經理,負責酒的勾兌與質量管理工作。帶領科研技術人員一道創(chuàng)造了國臺酒的精粹品質與地道口感。 國臺酒北京服務中心