1. 復原果汁和nfc果汁區(qū)別

nfc是Not From Concentrate的縮寫，中文意為“非濃縮還原”，是生產果汁的一種方式。

非濃縮還原，主要區(qū)別于“濃縮還原”。市場上常見的果汁一般都是濃縮還原果汁，配料表為純凈水、水果濃縮汁，或者還有食品添加劑。其實世界上本沒有水果濃縮汁，都是水果原汁。但為了生產，便于儲存和運輸，便把原汁高溫加熱蒸發(fā)掉水，生產的時候加入等比例的水對濃縮汁進行還原，還原到和原汁同等的濃度。但這樣的濃縮還原果汁，由于經過蒸發(fā)水份，加水復原的過程，營養(yǎng)和口味都不如以前，為了彌補，往往也加入食品添加劑。

2. 復原果汁和nfc果汁區(qū)別是什么

區(qū)別是：

于NFC果汁少了濃縮和調配兩個步驟。 普通果汁在調配的時候，通常在原汁中加入水、糖分、食品添加劑等物質。

不考慮價位問題的話 NFC果汁是完全可以取代普通果汁的

少了濃縮和調配的工序

NFC果汁營養(yǎng)成分更多一些

3. 復合果汁和nfc區(qū)別

NFC是“not from concentrate”的縮寫，意為“非濃縮還原”。

「NFC果汁」和萍果汁相比，工藝上一般會減去成分調整和濃縮的步驟，主要是殺菌和灌裝，其中沒有蒸發(fā)水份的環(huán)節(jié)。

因此，更接近“天然萍果汁”的狀態(tài)，保質期相對較短，也相對比較貴。

4. 濃縮果汁和nfc果汁

非濃縮還原果汁：

“非濃縮還原果汁”英文又稱“Not From Concentrate”簡稱NFC，即非濃縮還原100%果汁。“NFC果汁”是水果經過榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環(huán)境中加工而成。由于這種鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，所以營養(yǎng)損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味。

非濃縮還原果汁在水果產地就近加工，最大限度的保持了水果的新鮮性，保留了新鮮水果的營養(yǎng)成分，當然也就增加了果汁的營養(yǎng)含量。由于減少了水果的包裝、中轉、運輸、貯存等環(huán)節(jié)，降低污染，確保安全、美味、健康。

非濃縮還原果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營養(yǎng)成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時效性。

濃縮果汁：

濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制。

由于濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成，又經過濃縮與還原的復雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。

5. nfc非還原果汁

是非濃縮還原汁。 NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。

NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營養(yǎng)成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時效性。

而如今市場上絕大多數(shù)的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。

6. nfc果汁和鮮榨果汁有什么不同

不是，NFC果汁即非濃縮還原果汁，是指以水果為原料，采用機械方法直接制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的、未經濃縮的汁液制品

7. nfc果汁純嗎

nfc果汁更好一點。

首先來從各自的配料來說，匯源果汁并不是100%純果汁，確切地說應該叫做復原果汁。匯源果汁的配料表上寫的是純凈水+濃縮汁。濃縮汁是水果在榨成汁后，采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水分做成的，所以配制時要將在濃縮過程中失去的水分還原，加入純凈水是果汁制作工藝的要求。

然后，介紹一下，NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營養(yǎng)成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時效性。農夫山泉的NFC果汁主打的就是直接壓榨，不加水和添加劑的果汁。

最后客觀的說一下，口味吧，匯源果汁一般來說會比NFC果汁要甜一點，如果你的口味是不喜甜的，那農夫山泉NFC系列很適合你，還很健康，能量也比較低。但是，你要是喜歡甜一點的，就選擇匯源吧，它相較于別的果汁口感好一點，并且甜一點，濃度也還可以。