主要是對肝臟的傷害，因為白酒主要成分是酒精(乙醇)，酒精是有毒的，肝臟要解毒勢必有損傷，所以常年喝白酒的人吃不喝酒的人得肝癌的幾率多5-6倍

喝任何酒對身體都既有利也有弊，而且，喝酒（包括喝白酒)因人而異 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過量雜醇油亦有毒性，酗酒者長期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱

喝酒的危害有損傷肝臟、損傷胃部、損傷胰腺和損傷神經系統(tǒng)等。 1、喝酒傷肝 肝是酒精代謝的主要器官，飲酒加重肝的負擔，可使肝臟的解毒和代謝能力下降，可能導致肝炎的發(fā)生，長期飲酒可導致酒精性脂肪肝，甚至進展為肝硬化。肝功能受到損傷，人體的免疫力降低，患其他感染性疾病的可能性也會增加?；加懈闻K疾病的患者應絕對禁酒，做好飲食管理。 2、喝酒會傷胃 酒精具有刺激性，可對胃粘膜產生刺激，影響胃部上皮細胞的正常生理功能，影響食物的消化吸收，嚴重時可導致胃粘膜破裂，引起胃潰瘍和胃出血。如飲酒后出現(xiàn)上腹部疼痛、嘔吐、吐血等癥狀時需保持平臥位，禁食禁水，經胃管灌注去甲腎上腺素或凝血酶。 3、喝酒傷胰腺 酒精進入腸道后可刺激胰腺細胞大規(guī)模分泌消化酶，消化酶分泌過多時可引起胰管堵塞，大批量消化酶聚集在胰管以及胰腺細胞里，可引起胰腺腺泡破裂，造成急性胰腺炎?；蛘咧匕Y胰腺炎，后者可危及人體的生命健康，需要立即就醫(yī)治療。具有胰腺炎病史的患者應當禁酒。 4、喝酒傷神經系統(tǒng) 酒精能夠通過血腦屏障進入大腦，能麻痹神經、使神經興奮，同時會降低認知能力和學習記憶能力。喝酒時間較長或者嗜酒的人，脾氣會變得暴躁，情緒不穩(wěn)定；會對酒產生成癮性，過分依賴酒精，臨床稱之為酒癮綜合癥。患有酒癮綜合癥的患者可行藥物替代療法，逐漸斷酒，同時可使用如抗焦慮藥、抗抑郁藥等的精神藥物。

第一，對肝臟的損害，長期飲酒的患者到后面會出現(xiàn)酒精性脂肪肝，逐漸進展會走向肝硬化甚至肝癌這樣的進程。酒精對肝臟的毒性已經是非常明確的了。第二，酒精對消化道的影響，比如說對胃的損傷，大量的飲酒有可能會導致急性胃粘膜病變，出現(xiàn)消化道出血，患者可能會出現(xiàn)嘔血，黑便等癥狀，如果出血量大，還可以危及生命。第三，對于神經系統(tǒng)的影響，酒精是有神經毒性的一類物質，長期飲用會導致患者出現(xiàn)一些精神癥狀，比如幻覺，幻聽，甚至產生一些妄想等等。

少量飲酒可活血通脈、助藥力，增進食欲、消除疲勞、使人輕快，有助于吸收和利用營養(yǎng)?！　￠L期過量飲酒能引起慢性酒精中毒，對身體有很多危害。 比如，使心肌變性，增加心臟負擔，降低呼吸道的防御功能，破壞肝細胞的正常結構，導致多發(fā)性神經炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患。這些病都會影響人體對營養(yǎng)的吸收?！　∫痼w內營養(yǎng)素缺乏　　1.蛋白質、脂肪、糖的缺乏。其主要原因是由于長期飲酒的人約有一半以上進食不足。酒能使胃蠕動能力降低，造成繼發(fā)性惡心，使嗜酒者喪失食欲，減少進食量?！　?.蛋白質的消化率下降。有關專家在通過對胃的活組織檢查發(fā)現(xiàn)，約有 1/4的長期嗜酒者患萎縮性胃炎，其胃酸及胃蛋白酶也都低于正常人?！　?.多種維生素的缺乏。飲酒最容易造成的是葉酸缺乏，其次為維生素B1、煙酸及維生素B6的缺乏。這是由于小腸對維生素B11、維生素B12及葉酸等吸收率降低的緣故。臨床表現(xiàn)主要有神經疾病、舌炎、貧血和細胞減少等。　　4.鈣、鎂、鋅等元素缺乏。由于酒精影響小腸的結構和對消化腺體的損害，?？沙霈F(xiàn)脂肪痢，從排便中同時損失多種無機鹽，也可使無機鹽從腎的排泄增多；另一方面，嗜酒者從飲食中獲得的無機鹽的量減少，可使血液中鋅、銅、鎂等的水平下降。　　損害肝臟　　酒精的解毒主要是在肝臟內進行的，大約90%～95%的酒精都要通過肝臟代謝。因此，飲酒對肝臟的損害特別大。酒精能損傷肝細胞，引起肝病變。連續(xù)過量飲酒者易患脂肪肝、酒精性肝炎，進而可發(fā)展為酒精性肝硬化，最后可導致肝癌。狂飲暴飲(一次飲酒量過多)不僅會引起急性酒精性肝炎，還可能誘發(fā)急性壞死型胰腺炎，嚴重者危及生命?！　p害消化系統(tǒng)　　酒精能刺激食道和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水腫，導致食道炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。過量飲酒是導致某些消化系統(tǒng)癌癥的因素之一。　　增高乳腺癌發(fā)病機率　　有研究表明，常喝含酒精飲料的婦女，患乳腺癌的機會增多。因此，限制飲酒可能減少患乳腺癌的危險?！　е赂哐獕?、高血脂癥和冠狀動脈硬化　　酒精可使血液中的膽固醇和甘油三酯升高，從而發(fā)生高血脂癥或導致冠狀動脈硬化。血液中的脂質沉積在血管壁上，使血管腔變小引起高血壓，血壓升高有誘發(fā)中風的危險。長期過量飲酒可使心肌發(fā)生脂肪變性，減小心臟的彈性收縮力，影響心臟的正常功能?！　≌T發(fā)事故和暴力行為　　長期飲酒者的中樞神經系統(tǒng)往往處于慢性乙醇中毒狀態(tài)，有的發(fā)展為酒精中毒性精神病和酒毒性動覺癥?；颊邥r有傷人、毀物等；中動行為。酒精能使人失去自控能力，有增加事故和暴力行為的危險。全世界的交通事故和工作事故 1／3以上是由酗酒引起的?！　е仑氀　【凭榷拘晕镔|被吸收入血液后，能刺激、侵蝕紅細胞及其他血細胞的細胞膜，會引起血細胞萎縮、破裂、溶解，從而不斷減少。貧血患者體內往往缺乏制造血液的營養(yǎng)物質，而酒精等毒性物質又會破壞攝入的營養(yǎng)素。這樣，就會進一步導致血細胞制造障礙，還可使紅細胞、白細胞及血小板等越來越少，從而造成嚴重貧血。酒精還能干擾骨髓、肝、脾等造血器官的造血功能?！　е路逝帧　∵^量飲酒可使一些人發(fā)胖。這是因為酒精發(fā)熱量較高，進入人體后首先被吸收、氧化，對同時或酒后吃下的食物卻不能及時地消化和利用。這些食物在體內被轉化為脂肪儲存起來。中老年人因運動量減少，更易發(fā)胖?！　〗档腿梭w免疫力　　酒精可侵害防御體系中的吞噬細胞、免疫因子和抗體，致使人體免疫功能減弱，容易發(fā)生感染，引起溶血?！　≌T發(fā)胎兒先天性畸形　　酒精對生殖細胞(精子和卵子)有毒害作用。若這種受毒害的細胞發(fā)育成胎兒，則有可能成為智力遲鈍的低能兒，將給家庭、社會造成沉重的負擔。孕婦飲酒，酒精能通過胎盤進入胎兒體內直接毒害胎兒，阻礙胎兒腦細胞的分裂。酒精也是一種致畸因素，能誘發(fā)胎兒先天性畸形?！　∽砭婆c解酒　　飲酒以少飲為宜，要防止猛飲、狂飲、暴飲和酗酒?！　∫坏╋嬀七^量，就會醉酒，引起急性酒精中毒。醉酒后，對中度以上酒精中毒的病人，應盡快送往醫(yī)院，進行洗胃、輸液等治療，如果搶救及時，一般不留后遺癥。對輕度急性酒精中毒者，應迅速采取解酒措施，減輕酒精對機體的危害?！　∽砭频谋憩F(xiàn)　　如果飲酒過量，喝酒喝到爛醉的地步，會引起急性乙醇中毒。其臨床表現(xiàn)可分三期：　　1．興奮期：此時大腦皮層下低級中樞興奮，面色潮紅、精神興奮、談話滔滔不絕、哭笑無常、頭暈、頭痛等。血中酒精濃度可達到0.1%左右?！　?．共濟失調期：此時，興奮狀態(tài)消失，出現(xiàn)反應遲鈍、動作笨拙、行走蹣跚，甚至失去平衡、意識模糊、胡言亂語。血中酒精濃度可達到0.2%左右?！　?．昏睡期：此時大腦皮層處于高度抑制大小便失禁、昏睡昏迷。此時血中酒精濃度可達0.3%左右，如果血中酒精濃度升到0.6%左右，常導致呼吸麻痹、呼吸驟停，這是醉酒最常見的死亡原因?！　〗饩频拇胧　?．使醉酒者安靜睡下，冬天注意保暖，頭部給予冷敷?！　?．盡快催吐，可用筷子刺激咽部催吐，減輕酒精對胃黏膜的刺激?！　?．可多喝水(溫開水、淡鹽水、糖水或蜂蜜水、綠豆湯等)，降低血中酒清濃度，并加快排尿，使酒精迅速隨尿液排出?！　?．多吃水果，如梨、橘子、蘋果、西瓜、番茄等，用果糖把乙醇燒掉?！　?．可服用維生素B1 和維生素E，促進乙醇的分解?！　?．醉意較濃的，可取白糖5克加食醋30毫升，待白糖溶解后，一次飲服?！　p少酒精危害的營養(yǎng)食譜　　如果在一些特定的場合必須要喝酒的時候，建議在菜譜中加上下面幾種菜，其中任何一種都能減少酒精危害?！　∈卟松　用料]2杯胡蘿卜(切碎)、1茶匙洋蔥(切碎)、2杯芹菜(切碎)、2茶匙檸檬汁、1/2杯卷心菜(切碎)、1茶匙麥芽精、鹽適量。　　[制作]混合各種配料，放入冰箱，待放涼后食用?！　★L味羊肉　　[用料]1茶匙植物油、2杯羊肉湯、0.5千克羊肉(切塊)、1/4茶匙海藻(切碎)、1/4茶匙青椒(切碎)、1個洋蔥(切碎)、1/4茶匙姜(切碎)、2只蘋果(去皮、切碎)、4片檸檬、2個熟紅薯(切塊)、3茶匙蜂蜜、6個李子(去核、切成兩半)?！　制作]將油預熱后，放入羊肉、洋蔥。煎黃后瀝出油，加入羊肉湯、鹽、青椒、姜，燒開后用文火燜15分鐘，再加入蘋果、紅薯、李子、檸檬和蜂蜜，燜15分鐘，以

傷胃,傷俾,傷肝臟!傷感情!

有害也有益``就象有句話是這樣說的有失就有得``看你站在什么位置看待

對肝

無論是什么酒，只要有酒精存在，都需要肝來分解酒精，所以肝收到其沖，過量飲酒容易導致脂肪肝再后肝硬化。古話肝膽相照，肝不好，膽肯定好不了。所以過量飲酒對肝和膽的傷害最大。如果有心腦血管疾病，心臟不好的人，一定要注意，飲酒會導致血壓升高，結果很嚴重。