1，北京中歐賓館怎么樣
這家酒店房間不咋地，但是服務(wù)人員的素質(zhì)那是相當(dāng)一流，地處繁華之地卻另辟蹊徑，非常安靜，內(nèi)部的餐廳飯菜價(jià)格適中，早餐是中式的，很合我的胃口。
2，有誰(shuí)知道中歐消費(fèi)基金怎么樣靠譜嗎
上半年的基金還是走勢(shì)不錯(cuò)的，但是由于重心是白酒，近期的收益還是欠佳
用密碼解除啊，要是忘記密碼，就用密保找回支付密碼就好。謝謝采納。
3，中歐哪個(gè)國(guó)家飲料很有名
就是德國(guó)啤酒!再來(lái)就是法國(guó)的葡萄酒,瑞士的伏特加(原產(chǎn)是俄羅斯).奧地利的果酒也很出名.但是你們老師出的題目想來(lái)無(wú)非就是法國(guó)跟德國(guó)的.不是法國(guó)就是德國(guó)了.
你好！面對(duì)廣義的就是德國(guó)跟法國(guó)。如果更專(zhuān)業(yè)點(diǎn)就像樓上的所說(shuō)的，當(dāng)然，還有意大利的葡萄酒，西班牙雪利酒，葡萄牙缽酒，還有匈牙利的“牛血酒”（其實(shí)就是葡萄酒）。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
4，釀制紅酒要需要什么條件為什么要在木桶里存放能保持紅酒的原味
木桶被認(rèn)為是釀造好葡萄酒的必備條件。同時(shí)，有一定數(shù)量的好木桶也成為一個(gè)好葡萄酒廠的象征，有時(shí)候木桶的價(jià)值會(huì)高于葡萄酒廠總投資的20％。
對(duì)好木桶的質(zhì)量要求是苛刻的，比方說(shuō)：其木材必須是100年以上的老齡樹(shù)、其原材是用斧子劈開(kāi)而不是用鋸子鋸開(kāi)的；木頭的表皮和芯材、帶癤子疤子、木紋不直的材料一概不可以使用，木桶的用材率只有原材的20％左右；劈開(kāi)的材料要在特定儲(chǔ)木場(chǎng)儲(chǔ)存兩年以上；等等。因此，好的木桶是昂貴的。
幾乎所有的葡萄釀酒企業(yè)都會(huì)選擇橡木作為制造木桶的材料。
橡木桶可以有以下分類(lèi)：
按橡木種類(lèi)分：
橡木有若干種，使用較多的有Nevers、Allier、Tron?ais等；另外有一種利木森（Limousin）橡木，絕大多數(shù)被用于葡萄酒的蒸餾酒—白蘭地的釀造。研究表明：橡木品種重要于產(chǎn)地。
按橡木產(chǎn)地分：
有法國(guó)橡木、中歐橡木和美國(guó)橡木等。
按加工工藝分：
主要按烘烤桶板和桶端的程度分為：不烤、輕烤、中烤、中加烤和重烤。
按橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分：
從20或30升直至5千升不等，通常以225升的為多，300和400升的為次多，再次就是使用500升的。幾十升的小木桶通常用于酒廠的展示品嘗和門(mén)市銷(xiāo)售，也有很多愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)后放在家里用于裝飾和飲用的。
按放置方式分為臥式和立式兩種，臥式用的多，立式只用于大型木桶。
制造橡木桶純粹是傳統(tǒng)技術(shù)而非先進(jìn)技術(shù)。另外，一些木桶廠具備自己的專(zhuān)有技術(shù)，這樣做出來(lái)的木桶就具有一些特色，比如特殊的水解技術(shù)等。
至于什么葡萄酒用什么橡木桶，則完全是一個(gè)地區(qū)的傳統(tǒng)或是釀酒師的選擇。在這里給出兩個(gè)例子供葡萄酒愛(ài)好者們參考：
木桶陳釀6個(gè)月的美樂(lè)（梅鹿輒）：使用一種用美國(guó)橡木/法國(guó)橡木制造的橡木桶（是美國(guó)橡木做的桶板和法國(guó)橡木做的桶端）；釀酒師能夠控制自己的酒，從美國(guó)橡木得到好的香氣，從法國(guó)橡木得到酒的正確進(jìn)展。
木桶陳釀8至12個(gè)月的赤霞珠：在法國(guó)橡木或/和中歐橡木（緊密型木紋）里陳釀10個(gè)月。使用法國(guó)橡木和中歐橡木的結(jié)果：陳釀更加均勻、使酒有著較好的豐滿和肉質(zhì)的表現(xiàn)、有震撼感、后味口感圓潤(rùn)。
橡木桶會(huì)帶給葡萄酒一些特有的香氣和滋味，比如說(shuō)奶油味、巧克力味、香蘭素味、煙熏味等等。
然而，無(wú)論何種木桶都是葡萄酒的附屬品，它的作用只能是烘托葡萄酒的質(zhì)量而不能喧賓奪主。它需要有睿智、經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師靠著有著良好潛質(zhì)的葡萄酒來(lái)發(fā)揮其作用，否則適得其反。橡木桶和木桶工藝只能使好酒成為名酒，而不能使壞酒變?yōu)楹镁啤Ｒ虼?，只有不超過(guò)30％的好酒才有必要使用木桶，而質(zhì)量一般的酒就沒(méi)有必要再經(jīng)過(guò)木桶陳釀了，如果一定要這樣做，反而把酒的一點(diǎn)新鮮感弄沒(méi)有了，因?yàn)槠胀ǖ木瞥惺懿涣四就皩?duì)好酒的改良作用。
一是木桶不會(huì)影響酒的味道，而是使用木桶盛放后有淡淡的清香，很多酒也因?yàn)槟就暗南銡舛隽嗣?/div>
具體的說(shuō)應(yīng)該是橡木桶 因?yàn)槠咸丫频囊徊糠址枷阈晕镔|(zhì)是橡木桶賦予的 并且橡木桶會(huì)吸收紅酒中的一些種皮 纖維 和多酚物質(zhì) 使紅酒更加透亮光澤
5，用葡萄怎么釀出好喝的酒
買(mǎi)回來(lái)足量的葡萄，最好是巨峰葡萄。有些葡萄適合做酒，有些品種是不適合做的。大致沖洗一下，千萬(wàn)不要害怕洗不干凈而沒(méi)命地窮洗惡洗，要知道酒廠做葡萄酒是不洗的，咱們自制也不要洗過(guò)份，因?yàn)槠咸哑ど夏菍影姿翘烊坏陌l(fā)酵劑，把它洗沒(méi)了會(huì)不好發(fā)酵的呀。我第一次因?yàn)橹慌滤鼔乃蕴匾飧懔艘恢恍碌能浢浪衙恳涣Ｆ咸讯枷吹煤脙?，累得直不起腰?lái)了，結(jié)果是費(fèi)力不討好，當(dāng)晚就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)巨大的錯(cuò)誤！第二天重買(mǎi)了葡萄重做。不過(guò)第一次做的也還可以。 工欲善其事，必先利其器。要把葡萄晾到十足干——也不是要做葡萄干兒，只是晾到表面沒(méi)有生水就可以了。我想下了辦法，把串串的葡萄夾到這個(gè)上面，是一個(gè)很好的辦法！
有點(diǎn)長(zhǎng)，你還是進(jìn)去看看吧，里面有圖片！
葡萄酒的制作方法（圖）： http://www.nanfeng.cm/news/view_683.html
你想自己釀葡萄酒的話,還是選紫的吧,越紫越好 買(mǎi)葡萄，記得，不要洗(洗也可以,但一定要涼干)。買(mǎi)白糖。 (記得容器一定干的,不要帶水)準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的很好的廣口瓶。 第一步：在瓶底鋪一層葡萄，上面鋪一層白糖，以此類(lèi)推，葡萄和白糖交替鋪起來(lái)（如果喜歡甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增減放糖量）
葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖
葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程大約一周左右（18-25攝氏度），隨當(dāng)?shù)販囟榷?，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來(lái)不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)）。以一周為例，一定要捏碎后的24小時(shí)后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。
在第二天加入第一次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來(lái)的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。
第二步：把瓶子封好，放在恒溫的地方（夏天放室內(nèi)就可以，冬天可以放暖氣上）。 第三步：大概一個(gè)星期左右，就可以享用自己釀的美味葡萄酒了?。ㄏ奶鞎r(shí)間會(huì)更短一些）
還有什么不懂的地方可以在問(wèn),要不然看不明白錯(cuò)了就不好
通常自釀葡萄酒是從以下幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)酒的質(zhì)量：（1）整個(gè)釀酒的過(guò)程中不能使用任何化學(xué)添加劑，絕對(duì)不使用二氧化硫，所以自釀葡萄酒是沒(méi)有任何化學(xué)添加劑的葡萄酒；（2）自釀葡萄酒在釀酒的過(guò)程中酒液絕對(duì)不能被氧化，更不能被空氣中的有害細(xì)菌污染，自釀葡萄酒是最衛(wèi)生的葡萄酒；（3）自釀葡萄酒，每一粒葡萄都經(jīng)過(guò)精心挑選，確保釀酒原料的品質(zhì)，每一個(gè)釀酒的細(xì)節(jié)都干干凈凈、清清楚楚，自釀葡萄酒是最干凈的葡萄酒；（4）自釀葡萄酒強(qiáng)調(diào)的是在整個(gè)釀酒過(guò)程中一些機(jī)械設(shè)備所無(wú)法取代的重要細(xì)節(jié)，突出表現(xiàn)了工藝的細(xì)膩，做到步步考究，自釀酒不追求產(chǎn)量多少，質(zhì)量是最重要的，使用的人力和花費(fèi)的成本比工業(yè)化方式生產(chǎn)要多很多，兩者從品質(zhì)上對(duì)比，差別顯而易見(jiàn)；（5）自釀葡萄酒只汲取“自流酒”部分，所以自釀葡萄酒是葡萄酒中的精華。只要能將以上5個(gè)方面做好，自釀葡萄酒就是極品的葡萄酒。
“干紅”是由于葡萄酒不同的釀造方法所產(chǎn)生的一種葡萄酒類(lèi)型，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 關(guān)于葡萄酒的起源，眾說(shuō)紛紜。據(jù)史料表明，葡萄栽培和釀造技術(shù)，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細(xì)亞（AsiaMinon）和埃及，在到達(dá)希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經(jīng)意大利的西西里島，北非的利比亞和意大利，從海上到達(dá)法國(guó)瀕臨地中海東南的瓦爾?。╒ar）境內(nèi)靠海的普羅旺斯地區(qū)和西班牙沿海地區(qū)；與此同時(shí)，通過(guò)陸路，由歐洲的多瑙河河谷進(jìn)入中歐諸國(guó)。 葡萄酒最著名的就是法國(guó)波爾多八大酒莊了，分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和柏翠莊 詳細(xì)介紹：/?type=detail&id=58 當(dāng)然，世界上還有其它很多各具特色的葡萄酒經(jīng)典品牌 喝葡萄酒有什么注意事項(xiàng)和利益注意事項(xiàng)就比較多了，下面大概說(shuō)一下最基本的 如何準(zhǔn)備喝紅酒？ 紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。 喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。 如何試酒？ 先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色?？Х壬?，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。 再就是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很“厚”，讓人感覺(jué)它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭，因此有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺(jué)香味越來(lái)越濃，濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝。 聞完了，覺(jué)得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺(jué)細(xì)胞都感受一下。 如何倒酒？ 高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集，因?yàn)橛械木茦?biāo)簡(jiǎn)直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外。年代老的酒(超過(guò)8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。 時(shí)尚紅酒的經(jīng)典六步飲 如何醒酒？ 紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類(lèi)型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒(méi)有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯(依國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過(guò)杯子容量的三分之一)，甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。 晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)，不要讓酒灑出杯口。 如何品酒？ 昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才咽下去。 注意，喝酒前請(qǐng)先將嘴吧擦干凈，否則杯上將留有唇印。喝葡萄酒請(qǐng)勿干杯一口喝完。此外，喝紅酒不應(yīng)加雪碧或檸檬，這會(huì)破壞紅酒原來(lái)的味道。搖著酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法。參考資料：
