一．請問如何培訓(xùn)酒店或西餐廳服務(wù)員的葡萄酒知識呢?

老板是說讓你幫他們培訓(xùn)服務(wù)員？是培訓(xùn)專業(yè)的酒店操作知識還是單純是你的紅酒知識??？如果你本身不是酒店專業(yè)畢業(yè)的，只是做紅酒營銷的，那培訓(xùn)酒店實際操作就不太現(xiàn)實了吧如果是關(guān)于紅酒的，你就只需要把紅酒的一個歷程介紹下，大概說下紅酒的一些分類和區(qū)別，在他們大概了解了紅酒的一些歷史和知識后就是進入紅酒的推銷和一些銷售技巧，因為你的目的是讓你的紅酒銷售出去，所以著重點就是如何讓服務(wù)員更快更好的銷售你的紅酒……本身我是酒店專業(yè)畢業(yè)的，我們當時也有一塊紅酒的培訓(xùn)的，基本上也是這樣幾個步驟

二．西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒專業(yè)都學(xué)什么課程？畢業(yè)后從事什么職業(yè)？

分為營銷和生產(chǎn)兩個方向~主要學(xué)習(xí)的是一些葡萄酒生產(chǎn)方面相關(guān)的課程 比如葡萄栽培 葡萄酒化學(xué) 葡萄酒市場營銷 葡萄酒工藝學(xué) 葡萄酒品嘗學(xué) ……當然還會有專業(yè)基礎(chǔ)課什么的 這里就不多介紹了 畢業(yè)后大部分都從事葡萄酒銷售和葡萄酒文化傳播工作 一個班通常會有5個人左右的從事葡萄酒生產(chǎn)希望對你有幫助

三．葡萄酒品酒師

1．據(jù)我所知不止三個：逸香-中國較早的，課全面程，wset和isg都有，但是很貴。位于東方銀座asc-不以盈利為目的，所以便宜。

四．葡萄酒的基礎(chǔ)知識應(yīng)如何學(xué)習(xí)?

1．葡萄酒的基礎(chǔ)知識需要一點一點的積累，平日可多閱讀讀葡萄酒相關(guān)的書籍，多參加品酒會，多品嘗不同類型的葡萄酒。

2．建議您可參加葡萄酒培訓(xùn)，培訓(xùn)是最快捷的學(xué)習(xí)方法，若您沒有任何基礎(chǔ)，可參加ESW初級，本課程是針對零起點的初學(xué)者設(shè)計，通過葡萄酒基礎(chǔ)知識、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓(xùn)，掌握涉及葡萄酒的相關(guān)基本常識，是很受歡迎的葡萄酒入門課程。