一．請(qǐng)問(wèn)如何培訓(xùn)酒店或西餐廳服務(wù)員的葡萄酒知識(shí)呢?

老板是說(shuō)讓你幫他們培訓(xùn)服務(wù)員？是培訓(xùn)專業(yè)的酒店操作知識(shí)還是單純是你的紅酒知識(shí)?。咳绻惚旧聿皇蔷频陮I(yè)畢業(yè)的，只是做紅酒營(yíng)銷的，那培訓(xùn)酒店實(shí)際操作就不太現(xiàn)實(shí)了吧如果是關(guān)于紅酒的，你就只需要把紅酒的一個(gè)歷程介紹下，大概說(shuō)下紅酒的一些分類和區(qū)別，在他們大概了解了紅酒的一些歷史和知識(shí)后就是進(jìn)入紅酒的推銷和一些銷售技巧，因?yàn)槟愕哪康氖亲屇愕募t酒銷售出去，所以著重點(diǎn)就是如何讓服務(wù)員更快更好的銷售你的紅酒……本身我是酒店專業(yè)畢業(yè)的，我們當(dāng)時(shí)也有一塊紅酒的培訓(xùn)的，基本上也是這樣幾個(gè)步驟

二．西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒專業(yè)都學(xué)什么課程？畢業(yè)后從事什么職業(yè)？

分為營(yíng)銷和生產(chǎn)兩個(gè)方向~主要學(xué)習(xí)的是一些葡萄酒生產(chǎn)方面相關(guān)的課程 比如葡萄栽培 葡萄酒化學(xué) 葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷 葡萄酒工藝學(xué) 葡萄酒品嘗學(xué) ……當(dāng)然還會(huì)有專業(yè)基礎(chǔ)課什么的 這里就不多介紹了 畢業(yè)后大部分都從事葡萄酒銷售和葡萄酒文化傳播工作 一個(gè)班通常會(huì)有5個(gè)人左右的從事葡萄酒生產(chǎn)希望對(duì)你有幫助

三．葡萄酒品酒師

1．據(jù)我所知不止三個(gè)：逸香-中國(guó)較早的，課全面程，wset和isg都有，但是很貴。位于東方銀座asc-不以盈利為目的，所以便宜。

四．葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)如何學(xué)習(xí)?

1．葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)需要一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，平日可多閱讀讀葡萄酒相關(guān)的書籍，多參加品酒會(huì)，多品嘗不同類型的葡萄酒。

2．建議您可參加葡萄酒培訓(xùn)，培訓(xùn)是最快捷的學(xué)習(xí)方法，若您沒(méi)有任何基礎(chǔ)，可參加ESW初級(jí)，本課程是針對(duì)零起點(diǎn)的初學(xué)者設(shè)計(jì)，通過(guò)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)、基本品嘗、基本禮儀和餐飲搭配等培訓(xùn)，掌握涉及葡萄酒的相關(guān)基本常識(shí)，是很受歡迎的葡萄酒入門課程。