喝酒時(shí)候不宜吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜與酒會(huì)在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素。危害健康

1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。 2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康… 3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。 4、燒烤。夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。 在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

喝酒吃烤串?，F(xiàn)在人喜歡在晚上宵夜時(shí)來幾串烤串特別是夏天時(shí)，再來瓶冰啤酒配著，真是爽快?。〉?，這樣是爽快了，同時(shí)，也給你的身體帶來了危害。大家應(yīng)該都知道，燒烤食物在烤制后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，大家會(huì)說偶爾吃吃好了，而酒精會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，并破壞消化道黏膜，這樣會(huì)使致癌物質(zhì)更輕易的被人體吸收，最后，哪怕你偶爾吃吃患癌的幾率都會(huì)提高很多。臘腸咸肉配小酒?，F(xiàn)在新年剛過，大家家里應(yīng)該還有不少熏臘腌制的肉食，這時(shí)在吃飯時(shí)蒸上一碗，在來杯小酒，是不少人的習(xí)慣。臘肉雖下酒，但是里面所含的較多的亞硝胺會(huì)在酒精中溶解，這樣會(huì)增加患胃癌等癌癥的幾率。喝酒禁食胡蘿卜。在下酒菜中，有些食材會(huì)用到，但是有人或許不知道平時(shí)有益的食材會(huì)變成有害的。比如胡蘿卜，這個(gè)在我家會(huì)用來做涼拌或炒菜，這時(shí)來下酒是不可以的，因?yàn)樵诤染茣r(shí)吃了許多胡蘿卜，很容易產(chǎn)生肝毒素，造成肝病的發(fā)生。方法/步驟2：合適的下酒菜下酒菜來點(diǎn)醋。在以前，下酒菜里會(huì)有老醋花生等含有醋的菜色。這是因?yàn)榇啄芘c酒里面的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解救作用的乙酸乙酯。因此，在下酒菜里來點(diǎn)醋，即可以減少酒對(duì)人體的傷害，又可以開胃助消化，這是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。下酒菜選富含蛋白質(zhì)的食材。飲酒后，人體的新陳代謝會(huì)會(huì)受到影響，這時(shí)身體容易缺少蛋白質(zhì)。這時(shí)，一些富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)緩解這種現(xiàn)象，比如：雞蛋、牛肉等食材就比較好。下酒菜里來點(diǎn)糖。大家應(yīng)該都知道喝酒傷肝，而糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，因此，下酒菜里有放糖的甜菜比較好。這里看來，下酒菜里糖醋口的是硬菜啊，我推薦糖醋排骨！注意事項(xiàng)喝酒傷身，能少喝還是不要喝為好。

1、喝啤酒忌喝白酒 2、喝啤酒忌吃海鮮 3、喝啤酒忌兌汽水 4、喝啤酒忌吃螃蟹 1、啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些 朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精 在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 2、酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩 者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張 和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠 癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過速的人，將咖啡與酒同 飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在 水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 3、解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精 結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 4、鮮魚忌美酒 含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。

柿子不宜和白酒同食，會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。柿子不宜與以下食物同吃：1、柿子+鵝：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。2、柿子+甲魚：消化不良。3、柿子+海蟹：寒涼腹瀉。4、柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石。5、柿子+石榴：身體不適。6、柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石。7、柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍。8、柿子+章魚：腹瀉。9、柿子+螃蟹：一起吃會(huì)生病、中毒。10、柿子+河蟹：寒涼腹瀉。11、柿子+海帶：胃腸不適。12、柿子+海參：不易消化。13、柿子+茼蒿：同食容易易傷胃。14、柿子+鵝肉：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。15、柿子+河蝦：腹瀉。16、柿子+紅薯：腹脹。17、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。18、柿子+紫菜：影響鈣的吸收。19、柿子+海蜇頭：腹脹。

1、不能和柿子一起吃,會(huì)引起中毒 2、不能和海鮮一起吃,促使人體血液中尿酸含量增大,容易得痛風(fēng)癥 3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透 4、喝啤酒忌兌汽水 5、喝啤酒忌吃螃蟹 6、喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病 7、解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。

酒后不宜喝濃茶 、酒后不宜喝汽水 酒后不宜飲咖啡 酒后不宜服藥 酒后不宜吃柿餅，及柿子

急性腸炎是最常見的腸道疾病。主要癥狀有腹痛、腹瀉、大便呈水樣 ,少的一天拉幾次 ,多的十幾次 ,甚至更多 ,對(duì)人體健康影響很大。對(duì)急性腸炎患者 ,除注意休息和針對(duì)病因積極治療外 ,在飲食方面應(yīng)采取易消化、少刺激、溫?zé)徇m度、營(yíng)養(yǎng)豐富、少食多餐和適時(shí)補(bǔ)充水分的原則。 腸炎初期 :是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段 ,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài) ,其消化吸收功能都比較弱 ,所以 ,在起病后 8～ 12小時(shí)內(nèi) ,患者可吃流質(zhì)食物 ,如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多 ,還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水 ,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等 ,以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。 腸炎好轉(zhuǎn)期 :可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物 ,如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法 ,每日進(jìn)食 4～ 5次。需要注意的是 ,此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖 ,因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體 ,引起腹脹腹痛 ,增加患者痛苦。另外 ,牛奶中含有較多的脂肪 ,脂肪有潤(rùn)滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用 ,可加重腸道負(fù)擔(dān) ,對(duì)病情不利。 腸炎恢復(fù)期 :由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變 ,此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感 ,因此 ,要特別注意節(jié)制飲食 ,飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?,避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物 ,如芹菜、韭菜、蒜苔等?；謴?fù)期后 2～ 3天左右 ,即可按正常飲食進(jìn)餐。 首先禁酒。 禁止一切辛辣刺激性食物。 少食多餐。 平時(shí)用手順時(shí)針柔摸腹部。 按時(shí)吃藥，遵醫(yī)囑。 注意鍛煉身體。

喝酒時(shí)是有一些食物是不宜吃的。喝酒時(shí)有不宜吃的食物有：1. 臘腸咸肉2. 涼粉涼皮3. 烤肉烤串4. 胡蘿卜5. 碳酸飲料6. 藥7. 生魚刺身一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，卻暗藏健康隱患。特別是熏臘腌制食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬，明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣對(duì)身體有害。食物經(jīng)過燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病。喜歡混酒喝的人這點(diǎn)尤其是注意，飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜。飲酒后千萬不能服用頭孢類藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，在身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝干凈后再喝酒，否則后果很嚴(yán)重。生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。

1.喝酒不宜吸煙煙中含有尼古丁等物質(zhì)，酒精會(huì)加速這些物質(zhì)溶解，使它們更容易透過黏膜侵入人體。 2.喝酒不宜食紅薯飲酒時(shí)和飲酒后3小時(shí)內(nèi)不宜進(jìn)食紅薯。因?yàn)榧t薯和胃酸發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊，損害消化功能。 3.喝酒不宜吃柿子柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。 4.喝酒不宜吃胡蘿卜如果喝酒時(shí)吃胡蘿卜，容易在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病。 5.喝酒不宜吃刺激性食物喝酒時(shí)吃辣椒、生姜等刺激性食物會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈刺激，損害胃腸功能。 不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，所以飲酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶。 其次，不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)該吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 白酒酒精含量大，對(duì)身體的傷害也大，最好別喝；紅葡萄酒的酒精含量比白酒低，對(duì)身體的傷害小一些，而且其中含有維生素、礦物質(zhì)和能降低膽固醇的白藜蘆醇，可適量飲用；啤酒的酒精含量較低，也富含營(yíng)養(yǎng)，少喝點(diǎn)對(duì)人的傷害很小。 但是，任何酒都含有酒精，喝得太多都會(huì)傷身體。特別是患有高血壓、冠心病的老年人，在節(jié)日期間一定要控制飲酒，防止心腦血管意外發(fā)病。

如果在廣州，吃飯喝酒切忌點(diǎn)七道菜，要么七個(gè)菜以上，要么七個(gè)以下。因?yàn)槠邆€(gè)菜用于喪禮用餐。當(dāng)然，不迷信則無所謂。

對(duì)健康極其重視的人們都知道，大量飲酒或空腹飲酒都有損健康。飲酒時(shí)，是需要搭配一些下酒菜。不過，在這下酒菜的選擇上，其實(shí)也大有講究。選擇不當(dāng)，很有可能“火上澆油”哦。最差下酒菜之一：燒烤食品。在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，對(duì)健康非常不利。燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可導(dǎo)致癌癥發(fā)生。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。最差下酒菜之二：熏臘食品。咸魚、香腸、臘肉等熏臘味食品是餐桌上常見的下酒菜。但是，這類食品不僅含鹽高，還含有較多的亞硝酸鹽和色素，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃黏膜，還可誘發(fā)癌癥。最差下酒菜之三：胡蘿卜。 人們常常把胡蘿卜比作“小人參”，因此，胡蘿卜成了餐桌上深受人們喜愛的菜肴。但是，酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別需要注意的是，飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。最差下酒菜之四：涼粉、涼皮。涼粉和涼皮在加工過程中要加入適量白礬，白礬有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用。但，如果用涼粉佐酒進(jìn)入胃，會(huì)使喝下去的酒在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，這樣既增加了人體對(duì)酒精的吸收，又增加了酒精對(duì)胃腸的刺激作用，同時(shí)還減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害身體健康。最差下酒菜之五：韭菜炒雞蛋。 很多人喝酒搭配韭菜菜肴后，會(huì)感到頭昏腦漲、胸悶、心跳加快，輾轉(zhuǎn)反側(cè)。這是因?yàn)榫菩孕翢?，有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快的作用。1克乙醇在體內(nèi)燃燒，可產(chǎn)生熱能29749焦耳(7千卡，僅次于脂肪產(chǎn)生的熱量)。而韭菜性屬辛溫，能壯陽活血。食韭菜飲酒，就像火上澆油。如果血壓高，身體自然難以承受。最差下酒菜之六：狗肉火鍋：狗肉火鍋是我國(guó)一些地區(qū)的熱門菜品。目前因?yàn)槌怨啡庀戮茖?dǎo)致肝病的案例增長(zhǎng)十分迅速。這是因?yàn)?，從中醫(yī)角度看，狗肉性溫，一些體質(zhì)偏熱的人，過多食用狗肉等于是火上澆油，易誘發(fā)多種不良癥狀。 中醫(yī)認(rèn)為，肝炎病毒是濕熱病毒，肝炎患者在飲食上要忌食狗肉這樣燥熱的東西。患過肝炎的人，即使已數(shù)年沒有明顯癥狀，也要戒酒、控制飲食，連普通的火鍋都不能多吃，更不用說“涮狗肉+啤酒”這樣嚴(yán)重?fù)p肝的飲食。那么，哪些菜最適合下酒，下面為伙伴們推薦幾款：最佳下酒菜之一：青椒炒豬肝由于酒精要在肝臟中分解，在分解代謝過程中需要多種維生素共同參與。而豬肝、鴨肝等動(dòng)物肝臟中維生素a的含量較高，同時(shí)，還含有維生素b2和多種微量元素，可以加速酒精的分解。最佳下酒菜之二：糖醋類菜肴酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。而糖對(duì)肝臟及血液循環(huán)有一定的保護(hù)作用，因此做下酒菜時(shí)，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生米等。最佳下酒菜之三：家常豆腐、清燉雞人們都知道空腹飲酒不好，但是如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部就會(huì)收縮，酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，因而最適合作為下酒菜。任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。肉類和大豆中的膽堿，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。最佳下酒菜之四：香菇油菜酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)酸中毒、酒精中毒等癥狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。很是不錯(cuò)哦！最佳下酒菜之五：蒜蓉蒸扇貝貝類營(yíng)養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時(shí)使用，解酒功能十分突出。以扇貝為例，它的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。在喝酒時(shí)吃一些貝類食物，如蒜蓉蒸扇貝等，可以使食物中的?；撬崤c肝汁酸結(jié)合后，活化肝臟的解毒作用。最佳下酒菜之六：咖喱菜肴咖喱類菜肴中都含有姜黃，可增進(jìn)食欲。在中國(guó)和印度，姜黃是傳統(tǒng)的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用，咖喱類的菜肴，如咖喱雞、咖喱牛肉等，對(duì)于因酒精造成的肝臟損傷非常有效。