我有個(gè)朋友是在酒店工作，比例差不多是成本的百分之二三十，在高級(jí)點(diǎn)呢還會(huì)更高哦。

品種少的話，用實(shí)際成本計(jì)價(jià)較好。貴重商品可采用個(gè)別計(jì)價(jià)法，其他商品一般采用加權(quán)平均法或先進(jìn)先出法。

毛利率法

批發(fā)企業(yè)一般用毛利率法，根據(jù)上期實(shí)際毛利率或者本期計(jì)劃毛利率求銷(xiāo)售毛利，再求算成本，這樣可以減輕工作量。個(gè)別計(jì)價(jià)適用于一般不能替代使用的存貨，特定項(xiàng)目購(gòu)買(mǎi)制造的存貨和珠寶字畫(huà)等貴重物品。(參照初級(jí)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù))個(gè)人傾向于毛利率法。

店面收入減去所有開(kāi)支加上返點(diǎn) 加白酒增值 賣(mài)完才是錢(qián) 賣(mài)個(gè)一年兩年利潤(rùn)很大一部分都是酒瓶里的酒

售價(jià)減去進(jìn)貨價(jià)和業(yè)務(wù)員工資和車(chē)輛運(yùn)費(fèi)

白酒終端利潤(rùn)要看你是開(kāi)商超還是自己開(kāi)小店。一般開(kāi)小店的話零售低端產(chǎn)品[每箱30-120進(jìn)價(jià)]一般都是翻一倍賣(mài)；高端產(chǎn)品[每箱200-800進(jìn)價(jià)]的利潤(rùn)在百分之三十到六十左右，主要看產(chǎn)品和你的供貨商給你留的利潤(rùn)空間。如果開(kāi)商超零售，名牌產(chǎn)品的利潤(rùn)和自己開(kāi)店是一樣的，高端的利潤(rùn)就比自己開(kāi)店的低個(gè)百分之一二十了。賣(mài)白酒賺錢(qián)最快還是賣(mài)別人沒(méi)有的，市場(chǎng)上少的雜牌子的賺錢(qián)，不過(guò)這不是長(zhǎng)期的選擇。想長(zhǎng)期賣(mài)還是賣(mài)品牌的。

制造業(yè)成本核算的步驟 制造業(yè)成本標(biāo)準(zhǔn)一般由其價(jià)格及消耗標(biāo)準(zhǔn)組成。而其步驟，首先制造企業(yè)在爭(zhēng)取訂單時(shí)，應(yīng)該先考慮產(chǎn)品本身的成本加上應(yīng)有的利潤(rùn)當(dāng)然也包括一些不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)進(jìn)行合理報(bào)價(jià)。接完訂單后，便以標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行采購(gòu)或生產(chǎn)，并且一定要按規(guī)劃執(zhí)行。特別說(shuō)明一下，制造業(yè)成本核算對(duì)象基本都是按訂單編號(hào)配置，生產(chǎn)費(fèi)用的分?jǐn)倯?yīng)該也是按訂單編碼進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，只有這樣才能較為準(zhǔn)確，清楚的反映制造成本的差異及統(tǒng)計(jì)。同時(shí)，解決成本核算中所產(chǎn)生的各種問(wèn)題，劃分責(zé)任，并可按成本按制方式進(jìn)行考核。 若按訂單進(jìn)行采購(gòu)并組織生產(chǎn)，可以杜絕成本管理中原材料遺失浪費(fèi)的情況發(fā)生。但此種核算方式對(duì)于制造加工企業(yè)中的各種數(shù)據(jù)的及時(shí)性準(zhǔn)確性都有著更高要求。故應(yīng)加強(qiáng)管理，限額領(lǐng)料，按單出貨。如出現(xiàn)材料損耗丟失需要增補(bǔ)材料時(shí)，一定要上報(bào)審批，憑單方能到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)領(lǐng)料。而按訂單編號(hào)制定工藝流程單中，其中一定要注明標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際成本，誤差部份一定要及時(shí)上報(bào)經(jīng)上級(jí)審批，且要說(shuō)明問(wèn)題所在，以便考核。其次，企業(yè)各單位部門(mén)要建立信息數(shù)據(jù)傳遞制度及溝通平臺(tái)，這也是成本核算是否合理準(zhǔn)確的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，相關(guān)制造業(yè)成本核算方式中的會(huì)計(jì)科目設(shè)置及處理一定要與國(guó)家稅法相銜接。 值得一提的事，訂單式制造業(yè)成本核算并非財(cái)務(wù)部門(mén)一個(gè)部門(mén)的事，而是企業(yè)所有部門(mén)，所有成員共同的事情。此外，現(xiàn)場(chǎng)管理非常關(guān)鍵，因?yàn)橐痪€的管理人員便是成本數(shù)據(jù)的來(lái)源及準(zhǔn)確傳遞者，也是降低工序成本的重要責(zé)任人。 最后強(qiáng)調(diào)一下，訂單式制造業(yè)成本核算是否有效力取決于其成本數(shù)據(jù)的及時(shí)準(zhǔn)確性。 建議可以登錄正航軟件官網(wǎng)查看相關(guān)專(zhuān)業(yè)文章。

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