如果是液態(tài)發(fā)酵。100斤糧.200斤水，7兩酒曲

如果釀酒時(shí)水太熱，會(huì)影響酒的質(zhì)量的，現(xiàn)在很多新工藝釀酒設(shè)備，水溫是可以控制的。

一斤米能釀3兩左右的白酒。民間有“三斤糧食一斤酒”的說(shuō)法,1斤米釀制出來(lái)3兩左右的白酒口感是最佳的,如果釀制過(guò)多,酒的質(zhì)量會(huì)打折扣,口感會(huì)比較淡?！?

一般干藥與浸泡用酒比例在1:10左右即可，嫌濃度高時(shí)可以加些純凈水，飲用時(shí)可以加些糖分調(diào)整口感。

瑪咖泡酒吸收率百分之三十

20到50克加點(diǎn)黑枸杞

燉湯泡茶喝比較好

幾種酒米的制作1.濃腥米曲酒1瓶（500ml）+純魚粉1杯（小號(hào)量杯，以下同）+龍王恨濃腥氨基酸1包+紅糖適量（我認(rèn)為糖的甜味能提鮮），充分?jǐn)嚢杳芊庖恢茏笥?。——最后泡米（用量?jiàn)上）密封至吸完酒為止。[個(gè)人認(rèn)為效果很好]2。麝香米曲酒1瓶（500ml）+釣魚王麝香米粉1包+VB2粒+蜂蜜適量，充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?；也可參入成品麝香米。釣魚啦3。牛B鯽米曲酒1瓶（500ml）+西部小藥牛B鯽1包（產(chǎn)品要求泡酒200ml我認(rèn)為太濃了）+蜂蜜10ml+西部小藥（水劑），充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?。丁香酒米在網(wǎng)上查了好多相關(guān)資料，說(shuō)在很多中藥材中以公丁香和山柰泡酒誘魚效果較突出。曲酒1瓶（500ml）+公丁香20克+紅糖1杯（丁香味辛微苦所以多放了些糖充味）；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?。釣魚啦5。奶香酒米曲酒1瓶（500ml）+食用奶香香粉半杯（蛋糕店有售，濃縮型的加多不好。）+蜂蜜10ml；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?

醬香型白酒比較貴，像茅臺(tái)、五糧液等高檔酒多是醬香型；曲酒多為大眾化白酒，中檔、抵擋都有，泡藥酒的話酒的質(zhì)量有很大作用，關(guān)鍵在于丁香、麝香等的小藥的添加；建議：曲酒+麝香液泡制麝香性小米，曲酒+丁香4粒+山奈5片+排草2根泡制丁香酒小米，次二種已經(jīng)足夠用了，一個(gè)釣位分別在正前方和右前方（或者左前方根據(jù)個(gè)人習(xí)慣）打兩種窩料，夠釣一天的

我也是第一次試做，還在泡著，沒(méi)用呢，不知道效果怎樣大米大半礦泉水瓶，白酒2兩，蜂蜜2湯匙，又加了點(diǎn)干酵母粉，在加點(diǎn)水

我是這樣做的：一斤小米，15片VB1，30片VB2，高粱白酒一兩，泡三天就可用，釣鯽魚效果不錯(cuò)，對(duì)鯉魚草魚無(wú)效。

1、:普通白酒加適量丁香浸泡好后用于浸米。2、大米加谷酒，有時(shí)加十幾粒麝香米。另外一種酒麥粒效果也不錯(cuò)，制作方法如下：一斤小麥煮半個(gè)小時(shí)起鍋控干水份涼后加一個(gè)米酒酵母拌均，裝入瓶中置于陰涼處一個(gè)星期即可!3、1/5普通白酒+4/6大米+1/6小米+1/6麝香米，加點(diǎn)蜂蜜?？偭坎怀^(guò)瓶子的3/4，密封2天，釣鯽魚與鯉魚里使用。效果還好。4、1斤大米或小米+100ML白酒+20ML蜂蜜。5、丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香。6、燉肉或燉雞魚的調(diào)料一袋，可以泡2-3斤曲酒，泡一周后顏色變黃就可以拿來(lái)泡小米或是玉米糝，大米等打窩料。7、丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香酒，漫過(guò)小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。8、小米一斤，大米二斤，高度酒。制作方法：小米和大米摻到一起泡上酒，酒要漫過(guò)米，泡三四天即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)，泡完以后，控出酒，再把大小米倒出來(lái)放在太陽(yáng)下晾曬，待大小米曬到五分干的時(shí)候放入瓶中，再裝入小袋麝香米一袋，然后搖勻，密封儲(chǔ)藏。9、將鮮桂花采回后按500克花泡2000克白酒，加50一100克白砂糖或等量蜂蜜，密封避光半個(gè)月后，即可用此酒液浸泡大米，兩天后便可使用，用量與傳統(tǒng)酒米相當(dāng)。10、甜酒250克，米糠500克，小米100克，菜籽餅粉50克，面粉100克，黃豆粉100克，味精5克。11、小米2斤，大米1斤，加水250克，攪勻，放進(jìn)鍋里蒸半熟，將米取出放涼，加藥酒；250克，加炒香的苞谷面150克，成品豆奶粉150克，馬上攪拌均勻密封保存，兩三天就可以用，存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，最好一次多作一點(diǎn)，夠一年用的。12、丁香25克，山奈；15克，曲酒；1000克，紅糖；250克，將丁香山奈曲酒放在一起泡，一周后將紅糖放入搖韻，其色紅亮，其味濃香，特別好使，而且越放的久越好，不管是窩子食.炸彈餌.糟食.

用你上面說(shuō)的東西就行，以一斤小米加三兩酒的比例（1：0.3的比例）把酒和米拌勻后裝在瓶子里（最好是大口瓶子，使用的時(shí)候容易往外倒），擰緊蓋子，放置二十四小時(shí)后就能用了。要是釣鯽魚的話加5-10克蜂蜜，就不用加再其它東西了。這只是窩料，至于釣餌方面就要看你那里的水情和魚情了，各地的情況不太一樣，調(diào)配起來(lái)有差別。龍王恨、老鬼等商品餌都不錯(cuò) ，可以單用也可以混用，配制、和餌水比例就按說(shuō)明操作。在實(shí)際垂釣中慢慢摸索著，混用餌料的比例、餌和水的比例、釣滑魚生口魚時(shí)哪種餌料該多加些、釣快魚和慢魚時(shí)餌料的軟硬不同等等-------慢慢就會(huì)找到一款適合當(dāng)?shù)厮虻酿D料了。

當(dāng)然高度的好，最好是曲酒，綿竹大曲就行，不貴 ，太貴的不劃算。

將500-1000克新鮮小米裝入廣口瓶中，再倒入白酒，白酒漫過(guò)小米即可，加蓋密封浸泡15天以上，不過(guò)這個(gè)得用谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒來(lái)泡，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類添加劑等，京東上有。

任務(wù)占坑

關(guān)于用什么酒泡酒米最好，這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在基本多認(rèn)同為曲酒最佳，我一直用38℃的錦竹大曲。在酒的用量及泡法上我想講一點(diǎn)，很多釣友在泡酒米的帖子里都說(shuō)加酒量要沒(méi)過(guò)小米（碎大米）一點(diǎn)。其實(shí)完全沒(méi)必要，因?yàn)樾∶鬃陨聿⒉荒芪仗嗑屏窟@樣多余的酒和濕答答的小米在使用中并不方便。我的方法是：用小米/瓶+曲酒(加至米的1/3)，搖勻平放。用大米/瓶+曲酒至米一半（米的1/2），搖勻平放。這樣泡好后的酒米很滑爽沒(méi)有多余的酒份，酒味也適中【大致上是：1斤米用2量左右的酒；以下用量同！】。本人還喜歡在泡制各種酒米時(shí)加入蜂蜜或紅糖，個(gè)人覺(jué)得蜂蜜含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和特別的味道能提高酒米的誘魚效果。而紅糖主要是增加甜味特別是在泡制中藥酒米時(shí)能適當(dāng)減弱藥材自身含有的辛、澀、苦味。