首先是選址，環(huán)保局進行環(huán)評，環(huán)評通過了才能建廠。建廠需要購置設備，比如壓榨機，發(fā)酵罐，陳化桶，灌裝機等等，這些設備是必須的。并且設備還有差別。比如籃式壓榨機就比較貴，自動篩選機也很貴，一般普通酒莊是沒有的，看你是不是需要購買。桶的方面也需要考慮，什么烘焙程度的桶需要你做決定。這些設備都決定之后，你的葡萄來源需要你考慮，是購買葡萄還是自己種，自己種需要有土地，有合適的品種，還需要付出時間成本。葡萄解決了就開始釀造了，這個時候需要釀酒師的工作，出酒之后還需要市場方面的工作大概就是這個流程，說的比較簡單，但做起來很復雜

桂林市興林釀酒廠 桂林多羅千山朝原生毛葡萄開發(fā)有限公司 桂林永福山葡萄釀酒有限責任公司

秦皇島博釀酒類技術服務有限公司，是經前秦皇島奧德信釀酒科技發(fā)展有限公司于2011年3月融入巨資擴大規(guī)模后注冊成立，作為首家國內葡萄酒堡建設與服務供應商，多年來一直致力于向客戶提供創(chuàng)新的滿足其需求的酒堡建設方案，為客戶量身打造專業(yè)的酒堡和酒莊。目前，我們的葡萄酒堡建設方案、設備和服務已經成功應用于國內多家酒堡和酒莊。我們?yōu)榭蛻籼峁┢咸丫票どa建設領域一籃子的工程服務，包括：酒堡技術咨詢、酒堡立項指導、酒堡方案設計、酒堡釀酒設備、釀酒輔料、地窖設計、地窖溫濕控制、小型設備自控工程、園林規(guī)劃設計、工程勘察設計、酒產品包裝設計、產品定位以及營銷方案指導。我們擁有一只強大的專業(yè)團隊，其中既有多年從事葡萄酒釀造的釀酒師，也有葡萄酒專業(yè)的研究生、本科生，以及特聘的教授級專家顧問。強大的專業(yè)團隊，確保秦皇島博釀酒類技術服務有限公司始終站在葡萄酒堡技術的前沿，不斷創(chuàng)新，為客戶提供優(yōu)質的服務和方案。

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對要簡單，首先要有固定的營業(yè)場所，然后到工商部門注冊成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進貨銷售葡萄酒了。

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對要簡單，首先要有固定的營業(yè)場所，然后到工商部門注冊成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進貨銷售葡萄酒了。如果要辦一家生產企業(yè)，相對要復雜的多：你要有廠房、設備、化驗室的儀器、專業(yè)技術人員，有了這些，你就可以到到工商局進行企業(yè)名稱預核準，在這同時到質監(jiān)局提交整理好的生產許可證的申報材料，一定時日后，質監(jiān)局安排相關專家到廠里來現場審核，如果沒問題能夠通過，就會發(fā)給葡萄酒的生產許可證，然后確定企業(yè)名稱，辦理稅務登記證、組織機構代碼證、酒類流通備案等，你就可以招兵買馬組織生產和銷售了。不知對你有無幫助？我是做酒水生產研發(fā)的，有問題可以留言。