30度。攔門酒是苗家山寨的一種古老的習(xí)俗，其中以叭咕苗寨最為盛行和最有特色，所謂的攔門酒就是在家門口擺上幾碗好酒，酒為純玉米酒，度數(shù)為30度，用來招待遠(yuǎn)道而來的客人，特別是結(jié)婚的時(shí)候，很多人動(dòng)不動(dòng)就擺上幾十杯，在有些地方是一種非常高級(jí)的禮儀，而且還有祝酒歌。

1、大曲。 蘇州生產(chǎn)的洋河大曲，是用當(dāng)?shù)氐摹懊廊彼勗於?。洋河大曲的大氣溫度是六十四度、六十二度和五十五度。該酒無色透明，醇厚芳香，回味悠長，色澤、香味、酒精度高且獨(dú)特。 2、劍南春。 劍南春是中國歷史悠久的名酒之一。它是由五種谷物釀造而成，包括高粱、大米和糯米。有62度和52度。清爽爽口，醇厚香甜。 3、古井宮酒。 古井宮酒產(chǎn)于安徽省?？h。古井宮酒，澄清透明，余味悠長，屬瀘州風(fēng)味酒。酒廠里有一口古井，有1400年的歷史。古井貢酒是用井水釀制而成的。酒精度在60到62度之間。

【婚宴選酒】品牌、價(jià)位、包裝都要考慮喝喜酒，一般人都認(rèn)為只要品牌名字吉利，包裝喜慶，價(jià)格適中，基本都可以用于婚宴，其實(shí)不然。選擇婚宴用酒要考慮幾點(diǎn)：一要考慮親朋好友飲用白酒的品牌習(xí)慣，產(chǎn)品質(zhì)量要好，要選用知名品牌推出的喜慶用酒，這樣的酒品質(zhì)有保證;二是價(jià)位要適中。目前30―80元、100―180元是婚宴用酒的主流價(jià)位；三是酒本身要喜慶?，F(xiàn)在市面上有許多紅瓶、設(shè)計(jì)精美的酒供選擇，這些專業(yè)婚宴用酒擺上婚宴，定會(huì)成為一大亮點(diǎn)。還有一些酒，有一定的喜慶吉祥寓意，也可以選擇。一般每桌備兩瓶酒比較合適，還要配一些紅酒和飲料，以照顧女士和孩子?！净槎Y用酒】主打白酒，兼配紅酒和啤酒白酒：傳統(tǒng)的白酒在目前的婚宴上仍然有著不可替代的位置，基本處于主打地位。酒精度：52-54度。每桌數(shù)量：一瓶啤酒：最為常見，尤其是夏季，婚宴上一般都有幾瓶啤酒。酒精度：8-12度每桌數(shù)量：兩瓶紅酒：時(shí)尚健康的紅酒成為婚宴酒的寵兒。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升。選購紅酒時(shí)，一些新人對(duì)于口感的選擇感到很迷惘，其實(shí)這個(gè)問題很易解決。由于婚宴用的酒要招呼所有賓客，因此切忌太過個(gè)人化，最好選擇一些口味較大眾化、較易入口的紅酒。如味道較香甜、果味較重的類別，這些味道都較貼合婚宴甜絲絲的感覺。酒精度：12-14度每桌數(shù)量：一瓶香檳、氣泡酒：交杯酒應(yīng)該喝香檳或者氣泡酒，無論是香檳還是氣泡酒都使用細(xì)長型的香檳杯，這樣會(huì)帶來更好的婚禮氣氛。選擇價(jià)格相對(duì)便宜的即可。酒精度：10.5―13.5度搭配數(shù)量：一瓶【喜酒用量】有公式可依，不要浪費(fèi)婚禮籌備中酒水預(yù)算，可以從每一席的價(jià)錢去計(jì)算，得出一個(gè)約數(shù)后，再根據(jù)這個(gè)價(jià)錢去找一些合適的酒水。最重要的是估算酒水用量。有公式可依：桌數(shù)x1.5+司機(jī)+其他+備用5=實(shí)際用量。例：20桌10個(gè)司機(jī)20x1.5(酒席)+10(司機(jī))+5(備用)=45瓶