葡萄酒廠原料指向性的工業(yè)部門，因?yàn)槠咸丫埔罅康男迈r葡萄，所以要靠近原料產(chǎn)地，可以保證有原料保證，也可以減少運(yùn)輸葡萄的運(yùn)費(fèi)。另外要適合葡萄酒的生產(chǎn)小氣候。

首先是選址，環(huán)保局進(jìn)行環(huán)評，環(huán)評通過了才能建廠。建廠需要購置設(shè)備，比如壓榨機(jī)，發(fā)酵罐，陳化桶，灌裝機(jī)等等，這些設(shè)備是必須的。并且設(shè)備還有差別。比如籃式壓榨機(jī)就比較貴，自動篩選機(jī)也很貴，一般普通酒莊是沒有的，看你是不是需要購買。桶的方面也需要考慮，什么烘焙程度的桶需要你做決定。這些設(shè)備都決定之后，你的葡萄來源需要你考慮，是購買葡萄還是自己種，自己種需要有土地，有合適的品種，還需要付出時間成本。葡萄解決了就開始釀造了，這個時候需要釀酒師的工作，出酒之后還需要市場方面的工作大概就是這個流程，說的比較簡單，但做起來很復(fù)雜

桂林市興林釀酒廠 桂林多羅千山朝原生毛葡萄開發(fā)有限公司 桂林永福山葡萄釀酒有限責(zé)任公司

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對要簡單，首先要有固定的營業(yè)場所，然后到工商部門注冊成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務(wù)的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進(jìn)貨銷售葡萄酒了。

如果是一家葡萄酒的銷售公司相對要簡單，首先要有固定的營業(yè)場所，然后到工商部門注冊成立公司、到衛(wèi)生主管部門申請衛(wèi)生許可證、還要辦理酒類流通許可證，還有稅務(wù)的手續(xù)，上述手續(xù)辦齊了，你就可以進(jìn)貨銷售葡萄酒了。如果要辦一家生產(chǎn)企業(yè)，相對要復(fù)雜的多：你要有廠房、設(shè)備、化驗(yàn)室的儀器、專業(yè)技術(shù)人員，有了這些，你就可以到到工商局進(jìn)行企業(yè)名稱預(yù)核準(zhǔn)，在這同時到質(zhì)監(jiān)局提交整理好的生產(chǎn)許可證的申報材料，一定時日后，質(zhì)監(jiān)局安排相關(guān)專家到廠里來現(xiàn)場審核，如果沒問題能夠通過，就會發(fā)給葡萄酒的生產(chǎn)許可證，然后確定企業(yè)名稱，辦理稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、酒類流通備案等，你就可以招兵買馬組織生產(chǎn)和銷售了。不知對你有無幫助？我是做酒水生產(chǎn)研發(fā)的，有問題可以留言。