白酒生產(chǎn)許可證，這是國(guó)家限制辦理的了。兄臺(tái)為什么想做白酒生產(chǎn)，這也不是很好做。

你要是實(shí)打?qū)嵉募{稅就就無(wú)利可圖了。沒(méi)有利潤(rùn)可言了。自己想辦法。你明白的。

我想你是想在家鄉(xiāng)開(kāi)個(gè)小型的酒廠吧，你家可能是糧食很多的那種。其實(shí)各地都有自己特色的酒，你去找人學(xué)習(xí)一下就好了。至于資金可以辦理小額的貸款，有自己的房子就行。

打消這個(gè)念頭吧！先不說(shuō)資金問(wèn)題 沒(méi)有一個(gè)好的調(diào)酒師 你永不可能做出好酒的 一個(gè)酒廠的大小取決于你生產(chǎn)的規(guī)模 更重要的是有沒(méi)有銷(xiāo)售量 仔細(xì)考慮清楚不要虧本就難以挽回了

白酒釀造先是從教科書(shū)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，有了理論基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，掌握相關(guān)知識(shí)，才能釀造出品質(zhì)好的白酒。不能只憑借經(jīng)驗(yàn)釀酒，實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題多而雜，不是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虬褟?fù)雜的問(wèn)題都解決的，需要根據(jù)具體情況結(jié)合以往的經(jīng)驗(yàn)才能找到正確的解決方法。

白酒釀造過(guò)程中不需要過(guò)濾，那個(gè)時(shí)候都是以酒糟（酒醅、糧醅）形式存在，處于固態(tài)形式。釀造好之后，貯存過(guò)程中也不需要過(guò)濾，出廠前、勾兌過(guò)程中需要進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾生產(chǎn)設(shè)備、操作過(guò)程中帶入的雜質(zhì)，過(guò)濾調(diào)整酒度引起的失光物質(zhì)。讓清亮的白酒賣(mài)給消費(fèi)者。