一個(gè)喝多扶墻走，一個(gè)喝多被人扶著走 有些人喝二鍋頭敢發(fā)朋友圈，喝茅臺(tái)不敢發(fā)朋友圈，有些人喝二鍋頭不發(fā)朋友圈，喝茅臺(tái)必發(fā)朋友圈。 同樣是酒，兩者喝出了身份，地位，窮人喝5塊錢的二鍋頭，富人喝2000的茅臺(tái)，同樣是喝多了傷身，傷胃，到頭死路一條。 灑家半輩子跌宕，時(shí)而在杯中物中尋找慰藉，可謂喜也飲、悲亦喝，浸淫酒缸幾四十年矣，從幾塊錢一斤的二鍋頭、普太白，到上千元的五糧液、飛天茅臺(tái)，幾乎涵蓋國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的所有白酒品牌。久飲成精，總結(jié)出鑒定白酒品質(zhì)優(yōu)劣的六個(gè)指標(biāo)： 其一，高度白酒優(yōu)于中、低度白酒，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)白酒基本在53度以上。 其二，口感順不順，有沒(méi)有扎喉嚨的感覺(jué)。 其三，可能開(kāi)始不喜歡醬香型，習(xí)慣后認(rèn)為醬香型依次優(yōu)于清香、濃香、鳳香型。 其四，飲后酒勁能夠快速消退者為優(yōu)質(zhì)。 其五，醬香型不易造假。 其六，喝高后一覺(jué)醒來(lái)，口不干不苦、頭不沉不疼者為優(yōu)。 一個(gè)喝的是酒，一個(gè)喝的是身份。各取所需，挺好。首先支持二鍋頭，讓大家都有不錯(cuò)的酒喝；其次支持茅臺(tái)，讓總理、許和尚和各位商業(yè)才俊接待客戶有足夠的面子；三支持政府，沒(méi)有說(shuō)出“茅臺(tái)喝而不炒”或“讓人民都喝得起茅臺(tái)”的話來(lái)[贊][贊][贊] 好喝酒的人沒(méi)那么多講究，有酒就行。打工的出苦力的能喝上五塊錢一斤的酒就不錯(cuò)了。至于；幾千元的茅臺(tái)也就是那么回事，酒肉穿腸過(guò)，既不能成神，也不能長(zhǎng)生不老，還可能因?yàn)樨澗扑赖酶臁? 你好，我來(lái)談下我的看法。 首先，我們的第一感就是品牌效應(yīng)，二鍋頭是酒類市場(chǎng)的一個(gè)普通的牌子，是北京的傳統(tǒng)白酒，有很悠久的 歷史 。而茅臺(tái)則有“國(guó)酒”之稱。當(dāng)然，品牌效應(yīng)是第一感，質(zhì)量、工藝上石油很大差距的。 第一、收藏價(jià)值不同 收藏價(jià)值上來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒作為“果酒”是肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于二鍋頭的，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有誰(shuí)愿意去收藏二鍋頭是吧？而且茅臺(tái)酒一般是越陳才越香，在加上品牌效應(yīng)，那么茅臺(tái)酒放個(gè)十幾二十年之后，肯定價(jià)值就會(huì)更高了， 這里不支持“炒酒”喲。 第二、生產(chǎn)周期不同 茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月 。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 這是二鍋頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，二鍋頭幾個(gè)月內(nèi)就可以出廠，也是茅臺(tái)酒質(zhì)量好、價(jià)格貴的原因。 第三、口感不同 茅臺(tái)口感細(xì)膩，香味醇厚，口感更好，空杯留香持久，而且喝了不上頭，不口干，醒酒快。二鍋頭酒體純凈度不高、口味辛辣、口感不夠醇香，有點(diǎn)辣嗓子，喝后容易上頭。一分價(jià)錢一分貨，茅臺(tái)酒貴是有原因的。 最后，酒后事故多年來(lái)一直頻發(fā)，是個(gè) 社會(huì) 問(wèn)題。所以，未成年人嚴(yán)禁喝酒，酒后不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒，對(duì) 社會(huì) 負(fù)責(zé)，愛(ài)護(hù)你我他。 價(jià)格大小的區(qū)別唄。！ 除了價(jià)格上的差別，別的我不知道。因?yàn)槲医?jīng)常喝二鍋頭，沒(méi)喝過(guò)茅臺(tái)。 送您4個(gè)字（價(jià)格不同）

茅臺(tái)是醬香，二鍋頭是清香。剛學(xué)著喝酒，都是這個(gè)樣子，不是辣就是燥。喝的時(shí)間長(zhǎng)了，有了比較，再者在喝的時(shí)候注意力集中仔細(xì)分辨其中的香、味及回味，慢慢的會(huì)分辨出酒質(zhì)的高低了

檔次不一樣

茅臺(tái)是醬香型 二鍋頭比較列

怎么跟你形容勒 就像不銹鋼和白金的區(qū)別 品質(zhì) 價(jià)值 制造工藝 文化內(nèi)涵完全不一樣 香型也不同 沒(méi)有什么可比性 茅臺(tái)是獨(dú)一無(wú)二的國(guó)酒 和二鍋頭和其他什么的不是一個(gè)概念

綠色茅臺(tái)　　茅臺(tái)酒是目前中國(guó)白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對(duì)其內(nèi)在品質(zhì)，而且對(duì)外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開(kāi)始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)毒，堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國(guó)際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今，茅臺(tái)集團(tuán)已通過(guò)了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得　　茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！　?949年，新中國(guó)建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其中“紅星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國(guó)家優(yōu)級(jí)和一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，采取電話、電碼防偽,已受到越來(lái)越多飲酒者的喜愛(ài)。正所謂“京城古釀二鍋頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用紅星陶然然”。

白酒為什么會(huì)辣？辣味是白酒度數(shù)引起的嗎？越是高度酒就會(huì)越辣嗎？還記得你第一次喝白酒的感覺(jué)嗎？是不是覺(jué)得很辣口？相信這是每個(gè)人都有過(guò)的初嘗體驗(yàn)，而且在大家的普遍認(rèn)知里，白酒度數(shù)越高味道就越辣。但是經(jīng)常喝酒你會(huì)發(fā)現(xiàn)，同等度數(shù)的酒，有些喝起來(lái)就更加順口，不辣喉，甚至有些低度數(shù)的酒感覺(jué)還更辣。本期就“白酒度數(shù)越高越辣喉”這個(gè)問(wèn)題，由白酒專家鄒江鵬博士給大家解答。01白酒的辣是什么感覺(jué)？很多人都會(huì)把辣當(dāng)成一種味覺(jué)，是因?yàn)槔笨偸窃诳谇恢挟a(chǎn)生。但其實(shí)辣不是味覺(jué)，而是食物中的某些物質(zhì)刺激到味蕾后產(chǎn)生的痛覺(jué)。酒的辣味是由于灼痛刺激作用于神經(jīng)纖維所導(dǎo)致。所以，白酒的辣是一種痛覺(jué)，這種痛覺(jué)的程度跟每個(gè)人對(duì)辣的敏感度有關(guān)系。02白酒為什么會(huì)出現(xiàn)“辣”的口感呢？白酒中含有醇類、醛類、酯類、酚類、微量元素等等成分，并且每種成分中還有其他復(fù)雜的子類成分。醛類物質(zhì)是造成白酒口感上“辣”的主要因素，再具體來(lái)講起主要作用的成分就是乙醛，酒體中乙醛的成分越高，白酒口感上就會(huì)越辣。03白酒的“辣”味和度數(shù)有沒(méi)有關(guān)系？首先，純酒精在味覺(jué)體驗(yàn)上呈現(xiàn)的是微甜的味道而不是我們感覺(jué)的“辣”。其次，白酒的“度數(shù)”是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。而乙醇含量的多少不影響乙醛，所以白酒的度數(shù)和白酒口感上的“辣”味是沒(méi)直接關(guān)系的！剛蒸餾出來(lái)的新酒，含有很多隨著蒸餾而來(lái)的低沸點(diǎn)物質(zhì)，比如硫化物和醛類，它們帶有辛辣和刺激感。而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳放老熟，酒中的硫化物揮發(fā)、乙醛縮合，酒精分子和水分子締合，酒的爆辣感會(huì)明顯降低，酒變得柔和醇厚。

我認(rèn)為大多數(shù)的雞尾酒喝著就很舒服，但是度數(shù)很高。Pemod，是一種甘草酒，不僅度數(shù)高，而且顏色也很鮮艷，入口感也是非常好。但是他的度數(shù)是非常高的。

茅臺(tái)確實(shí)非常不錯(cuò)，雖然度數(shù)很高，但是口感很好，喝下去還有一點(diǎn)點(diǎn)的回香，還有就是江小白的酒也都非常不錯(cuò)，很香不辣口。

啤酒的味道就比較好。它的酒精度數(shù)并不高，然后入口就很順滑。夏天喝的時(shí)候，尤其冰爽。

FOUR LOKO果味雞尾酒、Zombie雞尾酒、DANKE雞尾酒、Black Russian、Long Island Iced Tea長(zhǎng)島冰茶這五種酒顏值高，好喝但是容易醉。1、FOUR LOKO果味雞尾酒，這種酒是易拉罐裝的果味酒，喝起來(lái)剛?cè)肟跁r(shí)味道挺好的，但是喝下去酒味就沖上來(lái)了，剛開(kāi)始喝沒(méi)有多少的感覺(jué)，后面越喝勁越大，后勁十足，一般的女生都抵擋不住。2、Zombie雞尾酒，看著就像一杯橙汁一樣，顏值很高的酒，但也是非常烈的酒，一般的男生連續(xù)喝兩杯都會(huì)受不了，女生連續(xù)兩杯估計(jì)直接就不行了。3、DANKE雞尾酒，這個(gè)是最容易讓人斷片的雞尾酒，看著的樣子非常好看，感覺(jué)很誘人，但是卻非常容易讓人醉倒，如果是女生去酒吧，無(wú)論酒量好不好，最好都不要和這個(gè)，真想喝，自己現(xiàn)在家里試試看再說(shuō)！4、Black Russian，這個(gè)酒就像各種飲料的混合成分一樣，但可別真的覺(jué)得這是飲料，這種酒的烈度也是十分強(qiáng)勁的，喝之前一定要考慮清楚自己是否真的能駕馭住。5、Long Island Iced Tea長(zhǎng)島冰茶，雖然叫做冰茶，但是和茶水是沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系的，很多酒吧都會(huì)提供這種酒，想要買到還是挺容易的，因?yàn)榭诟泻靡采钍艿侥贻p人的喜愛(ài)，但這依然是酒，酒量不行的女生可千萬(wàn)要注意了。

二鍋頭