一．介紹一下葡萄酒Montrachet
1．葡萄酒Montrachet是法國(guó)白葡萄酒的酒中珍品，出自法國(guó)勃艮第地區(qū)。是康帝莊園的葡萄酒。根據(jù)年份的不同，價(jià)格差距巨大。
2．12世紀(jì)，位于法國(guó)勃墾地維基山上的圣維旺-德-維基修道院(Sanit Vivantde Vergv)，就已經(jīng)在種植葡萄和釀造葡萄酒來(lái)維持基本運(yùn)作，而且，他們憑借著良好的釀造技術(shù)在葡萄釀造業(yè)已經(jīng)有一定聲望。
3．1276年，時(shí)任修道院院長(zhǎng)伊夫-德夏桑購(gòu)入山區(qū)中一塊地，并潛心釀造葡萄酒。經(jīng)過(guò)5個(gè)世紀(jì)后，這個(gè)莊園已經(jīng)成為勃墾地產(chǎn)區(qū)內(nèi)最頂尖的莊園。
4．1760年，康帝親王成為這個(gè)莊園的主人，于是將莊園更名為羅德曼-康帝，在他的精心經(jīng)營(yíng)下，莊園朝著良好而穩(wěn)定的方向發(fā)展。
5．隨后，幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，這個(gè)莊園被葡萄酒行家雅克-馬利-迪沃-布洛謝獲得，在布洛謝家族幾代人的努力下，這個(gè)擁有“法國(guó)最古老葡萄莊園之一”的莊園終于成為世界頂級(jí)的酒莊。
6．世界頂級(jí)的酒評(píng)人羅伯特-帕克曾經(jīng)用“百萬(wàn)富翁的酒，只有億萬(wàn)富翁才能享受得起?！倍稳菟哪恐凶罹哔澴u(yù)的酒，它就出自羅曼尼-康帝。
7．這個(gè)酒莊的產(chǎn)量如同它那悠長(zhǎng)的歲月般，顯得慢條斯理，平均每年6000瓶的數(shù)字，只有拉菲莊園的五十分之一。
8．因?yàn)榍f園內(nèi)葡萄從種植、采摘到釀制，都遵循大自然的規(guī)律，盡可能少的摻雜人為因素，苛求和追求完美，讓其出品的葡萄酒以高水準(zhǔn)而非高產(chǎn)量征服一代又一代的葡萄酒愛好者。
9．而這種稀缺性所帶來(lái)的超高價(jià)格也就順理成章。葡萄酒收藏家們都為了酒柜中能有一瓶來(lái)自羅德曼-康帝的佳釀而不惜代價(jià)。
二．查理曼國(guó)際的葡萄酒品牌有幾種？
男爵，女爵，公爵，伯爵，侯爵，騎士
三．為什么說(shuō)朗格多克的葡萄酒是用鮮血釀制的？
1．坐落在一個(gè)不高的小山崗上，四周有前后兩道厚實(shí)的石墻圍繞，石墻里嵌著許多或方或圓的幾十個(gè)頂尖尖的碉堡。走進(jìn)卡爾卡松城堡酒莊，須先過(guò)城門口的一座吊橋，走過(guò)吊橋，迎面卻是一面石壁，原來(lái)，真正的城門竟開在石側(cè)。
2．除正門以外，還有邊門可走。邊門更小，擠身進(jìn)去是一方圍在石墻和望樓中間的空地，讓人頓生身陷“甕”中的恐惶。
3．只不過(guò)是一個(gè)酒莊，卻如此機(jī)關(guān)多多戒備重重，可見當(dāng)年那段慘烈的歷史。相傳從中世紀(jì)開始，所有的外族侵略都會(huì)對(duì)卡爾卡松城堡垂涎三尺，尤其是對(duì)山崗上那片綿延數(shù)公里的葡萄園虎視眈眈。
4．所以，為了抵御外族的侵略，一代又一代卡爾卡松人筑起了森嚴(yán)的壁壘。當(dāng)年查理曼率大軍圍困卡爾卡松長(zhǎng)達(dá)五年之久，整個(gè)城堡里早己彈盡糧絕，酒農(nóng)們大都也已戰(zhàn)死。
5．查理曼大帝開始準(zhǔn)備向城堡發(fā)動(dòng)攻擊，以期望徹底奪下這個(gè)讓他心儀已久的酒莊。這時(shí)，莊園主加加桑號(hào)召還活著的酒農(nóng)，分頭去尋找收集酒莊里最后一些殘存的葡萄和野果子，把僅剩的一頭豬喂飽撐足后，奮力把它扔下城去。
6．豬飽脹的肚子頓時(shí)爆裂開來(lái)，末曾消化的葡萄果子四濺。前來(lái)督戰(zhàn)的查理曼大帝被眼前的情景驚呆了，他作夢(mèng)也想不到被他圍困了五年的酒莊，竟然還能有葡萄和鮮果來(lái)喂豬。
7．查理曼大帝因此黯然退兵。而卡爾卡松城堡內(nèi)卻在鳴鐘慶祝勝利。已經(jīng)年老耳背的查理曼大帝驚魂未定，趕緊問(wèn)這是怎么回事，左右稟告是加加桑在敲鐘，而查理曼聽成了這個(gè)地方叫卡爾卡松。
8．我有幸見到了加加桑的后代，如今已60歲的加加桑太太。加加桑太太說(shuō)，其實(shí)傳到她這一代，加加桑的族名早已失傳了，但20年前，當(dāng)她從父親手上接過(guò)這個(gè)古老酒莊的繼承權(quán)時(shí)，她把自已的名字改成了加加桑。
9．因?yàn)樗Ｍ械娜硕寄苡涀∵@段歷史。卡爾卡松城堡酒莊釀制的紅葡萄酒的顏色特別的深，它們只種植一種名叫慕合懷特的葡萄品種，這種葡萄釀造的酒酒質(zhì)濃烈結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，有著強(qiáng)烈的動(dòng)植物氣息和墨染般的顏色，真的就像是血釀的一樣。
10．加加桑太太請(qǐng)我品嘗她們釀的酒并對(duì)我說(shuō)：“在這兒的所有酒農(nóng)都抱定著一個(gè)信念，我們酒莊的酒就是先人們用鮮血釀制的。
11．”加加桑太太給我倒了一杯酒，說(shuō)在這兒喝酒是要一飲而盡的。只有這樣才能喝出這酒的與眾不同的口感和回味。