涼茶的品種有以下：清熱瀉火涼茶：這類涼茶適用于外感風(fēng)熱與里熱證，如高熱，目赤腫痛，咽痛，牙痛。主要配方為金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草，藥性平和, 清熱生津。 清熱祛濕涼茶：這類涼茶適用于濕熱證，如困重，納差，口粘，苔膩。主要配方是五花茶，即金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花，這種涼茶還能兼解酒去濕、健胃消滯。有時(shí)也配加蘆根、甘草。清熱解毒涼茶，清熱解暑涼茶，解表清里涼茶等等。涼茶很多時(shí)候都是廣東人在喝，這是一種傳統(tǒng)的藝術(shù)。涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國(guó)傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶材料取自各式中藥、花草藥，因藥性繁復(fù)難解，外人難以插局，故配方技藝多是代代傳承，涼茶鋪也都由家族世襲，知名涼茶品牌如王老吉、黃振龍、徐其修、和其正、白云山、清心堂等等，種類繁多。涼茶一般可就功效粗分為四大類：1、清熱解毒茶：適合體內(nèi)燥熱、容易上火的人。代表藥材如金銀花、菊花、山枝子、黃岑等，但冬季天氣過(guò)寒，重在溫補(bǔ)保暖，不宜飲用。2、解感茶：又可稱作感冒茶一類，適合在外感風(fēng)寒、小感冒體虛發(fā)熱時(shí)飲用。代表藥材如板藍(lán)根。3、清熱潤(rùn)燥茶：秋天時(shí)天干物燥，最適合飲用這類可以生津、止咳、潤(rùn)肺的茶飲。代表藥材如玉竹、龍梨葉、麥冬、雪耳等。4、清熱化濕茶：適合體濕燥熱、口氣重、口舌生瘡、怕渴、臉色臘黃的人飲用，夏天時(shí)一般民眾也可以適量飲用，去除暑氣。代表藥材如金銀花、菊花、土伏苓等。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)1、不要喝隔夜涼茶 過(guò)去，很多百姓會(huì)在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實(shí)這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。2、涼茶可煮可泡最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與當(dāng)今的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過(guò)渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的話，更易發(fā)揮其效用。3、心急喝不上涼茶雖然涼茶只需煮5～10分鐘時(shí)間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時(shí)間的辦法，可以往煮好的涼茶里沖涼白開(kāi)，這并不影響涼茶的功效。參考資料來(lái)源：百度百科-涼茶

涼茶可分為清熱解毒茶、解感茶、清熱潤(rùn)燥茶、清熱化濕茶。清熱解毒茶：代表藥材如金銀花、菊花、山枝子、黃岑等。解感茶：代表藥材如板藍(lán)根。清熱潤(rùn)燥茶：代表藥材如玉竹、龍梨葉、麥冬、雪耳等。清熱化濕茶：代表藥材如金銀花、菊花、土伏苓等。 涼茶一般可就功效粗分為四大類： 1、清熱解毒茶：適合體內(nèi)燥熱、容易上火的人。代表藥材如金銀花、菊花、山枝子、黃岑等，但冬季天氣過(guò)寒，重在溫補(bǔ)保暖，不宜飲用。 2、解感茶：又可稱作「感冒茶」一類，適合在外感風(fēng)寒、小感冒體虛發(fā)熱時(shí)飲用。代表藥材如板藍(lán)根。 3、清熱潤(rùn)燥茶：秋天時(shí)天干物燥，最適合飲用這類可以生津、止咳、潤(rùn)肺的茶飲。代表藥材如玉竹、龍梨葉、麥冬、雪耳等。 4、清熱化濕茶：適合體濕燥熱、口氣重、口舌生瘡、怕渴、臉色臘黃的人飲用，夏天時(shí)一般民眾也可以適量飲用，去除暑氣。代表藥材如金銀花、菊花、土伏苓等。 涼茶是傳統(tǒng)中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國(guó)傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。 2006年5月20日，涼茶經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶“既不涼、也不是茶”。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)名錄。