達215萬噸。至1980年，白酒年產量達215萬噸，其中清香型獨占7成，而引領白酒清香時代的正是山西汾酒的前身。

年產酒達到1.5萬噸。小酒廠通過高效率的機械化、自動化、智能化操作，對酒醅溫度、蒸餾時間、灑曲勻度等關鍵環(huán)節(jié)進行控制把關。做到精準、精細的、產量高的結果。

窖池容積21個立方，每次投入糧食大約1.8噸，濃香白酒發(fā)酵周期大約60天。這樣計算：一年發(fā)酵5排。濃香白酒出酒率按40%計算1.8×40%*×5=3.6噸一年一口窖池出酒大約3.6噸

目前13年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，還沒有出來，可以參考12年，11年的數(shù)據(jù)，以及增長速度大概預估一下。考慮到數(shù)據(jù)統(tǒng)計總會有偏差的，行業(yè)與地方統(tǒng)計有部分會重復，小酒作坊會漏記白酒的年消費量五六百萬噸比較可靠，1000萬噸左右，偏高

2000噸中國白酒酒廠產能超過2000噸的有貴州省的茅臺酒廠生產的茅臺酒四川省宜賓市生產的五糧液以及四川省的瀘州老窖，山西省生產的汾酒，還有杏花村以及陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)生產的西鳳酒，陜西西安生產的老村長，陜西省寶雞市太白縣生產的太白酒，陜西省寶雞市鳳翔縣柳林酒業(yè)有限公司生產的柳林醉等等。