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- 1,請問酒和羊肉可以同時(shí)食用嗎
- 2,很多人在燉羊肉時(shí)候放很多酒放酒的目的是什么呢
- 3,為什么吃了一塊羊肉 臉會(huì)很紅 想喝多酒一樣哪
- 4,吃羊肉喝什么酒
- 5,吃了羊肉能喝酒不
- 6,燒肉為什么放酒
- 7,吃羊肉為什么不能加醋
- 8,羊肉串加啤酒有什么壞處
1,請問酒和羊肉可以同時(shí)食用嗎
應(yīng)該是不可以的
可以
2,很多人在燉羊肉時(shí)候放很多酒放酒的目的是什么呢
看好多朋友燉羊肉湯時(shí)放一條煎過的鯽魚一起燉,顏色特別白,可是我總覺得吃起來有些腥味,可能是我對腥味比較敏感。我還是喜歡用羊肉和白蘿卜一起燉湯,味道清淡,能品嘗到羊肉的鮮味和白蘿卜的甜味。出鍋時(shí)在碗底放少許香菜沫,用少許湯汁先將香菜沫沖開再將肉盛出即可。(出鍋前半小時(shí)放些胡蘿卜塊即營養(yǎng)又好吃,但別放多,否則湯會(huì)發(fā)甜。含有豐富的維生素以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來,比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。大蔥切段、生姜切片、白蘿卜切滾刀塊,鍋內(nèi)燒水,放入大蔥段和生姜片再加入少量料酒和幾?;ń?,將切好的羊肉塊冷水下鍋焯水,水開后煮3分鐘左右,將浮沫打凈;清燉羊肉肉色白嫩,湯色清亮,最大限度的保留了羊肉獨(dú)有的鮮香。其實(shí)主要看羊肉的品種,在新疆,內(nèi)蒙青海這些西部的地區(qū),羊都是散養(yǎng)的,肉質(zhì)非常鮮嫩,只需白煮就非常好吃。如果怕有膻味,可以加一點(diǎn)山奈調(diào)料,白酒的度數(shù)比料酒更高,去腥作用更強(qiáng),所以在燉羊肉的時(shí)候放料酒或是白酒都是可以的,但是要注意放白酒的時(shí)候不宜放太多,否則酒精味過重。羊湯火上滾熱著,香菜或香蔥切切,抓一把放碗里,給鹽和還熱著羊肉,滾熱的羊湯澆滿碗,這碗湯的絕配是芝麻燒餅,外殼焦焦的那種。很多北方的羊肉湯都是白色的,不加醬油,但是南方燒羊肉湯就會(huì)加醬油,著名的澉浦羊肉,徐志摩的故鄉(xiāng),煮羊肉就是這樣紅色的,徐志摩還請了很多好友到他家吃羊肉呢。
3,為什么吃了一塊羊肉 臉會(huì)很紅 想喝多酒一樣哪
羊肉是燥熱滴,如果身體受不了,就盡量不要吃
你對羊肉過敏,請少吃羊肉
4,吃羊肉喝什么酒
在冬天吃羊肉當(dāng)然喝白酒了。。。溫補(bǔ)的羊肉加上暖身的白酒,絕對舒服。
想和什么酒都可以,各個(gè)地方習(xí)慣不一樣。
白酒
5,吃了羊肉能喝酒不
應(yīng)該是可以的吧,你見吃羊肉的地方有人喝酒嗎.
羊肉屬溫性,吃羊肉的同時(shí)可以喝酒,但是吃羊肉的時(shí)候要喝酒的話最好配著白酒喝一點(diǎn).
可以
6,燒肉為什么放酒
不放酒 你吃塊試試 保你不吃第二塊 燒不爛 就切下小點(diǎn) 這到菜 要先炒肉 【先放油 然后等油溫高點(diǎn) 在放肉 炒到肉開始變色 倒黃酒 在放水 先煮一會(huì) 差不多 一兩分鐘吧 放香姑 在放調(diào)料 在蓋上鍋蓋 燒它五六分中 這到菜就好了 家常葷菜 基本都是這樣的
酒香去膩增鮮
7,吃羊肉為什么不能加醋
《本草綱目》在提到羊肉時(shí)稱:“羊肉同醋食傷人心。”羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血,因此羊肉湯中不宜加醋。《本草綱目》還記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽,女子暴下物。性之異如此,不可不知?!便~遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下,均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。銅鹽與羊肉共煮,會(huì)產(chǎn)生某些有毒物質(zhì),危害人體健康。另外,肝炎病人過多食用羊肉,可加重肝臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致發(fā)病。羊肉如果和南瓜同食,容易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。吃完羊肉馬上飲濃茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引起便秘。 羊肉既是食物也是藥物,在古時(shí)就有入藥的記載。據(jù)《本草綱目》記載:羊肉,性味———苦、甘、大熱、無毒。功效及適應(yīng)證———可治寒勞虛弱,產(chǎn)后心腹痛;崩中垂死;壯陽益腎;骨蒸久冷;壯胃健脾;身面浮腫;損傷青腫;婦女無乳等?! 【脱蛉膺@味藥的使用注意事項(xiàng),《本草綱目》里引用了許多醫(yī)家的原文,時(shí)珍曰:熱病及天行病、瘧疾病后食之,必發(fā)熱致危。妊婦食之,令子多熱。禮曰:銅器煮之,男子損陽,女子絕陰。汪機(jī)曰:反半夏、菖蒲。同蕎面、豆醬食,發(fā)痼疾。同醋食,傷人心?! 】甲C了后世本草及中華人民共和國藥典后發(fā)現(xiàn),雖有與半夏、菖蒲相反及不能用銅器煮之的記載,但均無不能食醋的記載。 《金匱要略》記載:“有宿熱者不可食之。不可共生魚、酪食之,害人?!侗静萁?jīng)集注》記載:“有半夏、菖蒲,勿食羊肉?!薄缎滦薇静荨酚涊d:“熱病差后食之,發(fā)熱殺人?!薄 《凇妒翅t(yī)心鏡》中則記載了羊肉與醋同食以治病:治脾胃氣冷,食入口即吐出。用羊肉半斤,去脂膜,切作生。以蒜薤、五辣、醬、醋空腹食?!讹嬌耪分杏涊d的瓠子湯:治消渴,利水道。用羊肉一腳子,草果五個(gè)。上件同熬成湯,濾凈,用瓠子六個(gè),去穰、皮,切掠,熟羊肉,切片,生姜汁半合,白面二兩,作面絲同炒,蔥、鹽、醋調(diào)和。 從上述的醫(yī)學(xué)史書記載中不難看出,羊肉不能與醋同食不是絕對的。從以上古方中可以看出古人亦有用羊肉與醋同服之例。但是羊肉好吃應(yīng)適可而止,因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅幔^多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,肝臟有病者,若大量攝入羊肉后,肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能,從而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。另外,經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食羊肉。
羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,所以二物同食,容易生火動(dòng)血。羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)注意。因?yàn)檠蛉饣馃?,功能益氣補(bǔ)虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,其性酸溫,消腫活血,應(yīng)與寒性食物配合,與羊肉不宜。酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。擴(kuò)展資料:營養(yǎng)價(jià)值作為藥用,醋的功效與作用一是在健身防病上,二是在對疾病的治療上。經(jīng)常食醋能使人的胃液增加,食欲增強(qiáng),消化加速,從而提高機(jī)體的抗病能力。醋有抗菌解毒之功,喝醋可以預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。醋還有降低血壓和膽固醇的作用,對急性黃疸型肝炎也有一定的治療效果?!侗静輦湟分姓f醋有“酸溫散瘀解毒,下氣消食,開胃氣,散水氣,治心腹血?dú)馔?、產(chǎn)后血暈、痰癖、黃疸癰腫、口舌生瘡、損傷積血、谷魚菜蕈諸蟲毒”功能,已經(jīng)被人們的生活、醫(yī)療實(shí)踐和科學(xué)分析逐步證實(shí)。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉營養(yǎng)豐富,對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。參考資料來源:人民健康網(wǎng)-哪些人不能吃醋?吃醋的禁忌有哪些參考資料來源:人民健康網(wǎng)-羊肉兩大食療功效 吃羊肉的6大注意事項(xiàng)
8,羊肉串加啤酒有什么壞處
羊肉串加啤酒可以一起食用,兩者所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),可以一起食用。和啤酒相克食物海鮮和啤酒:同食易誘發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮的時(shí)候喝啤酒,容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。啤酒不能和柿子一起吃,會(huì)引起中毒啤酒忌腌熏食物:同食易致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。喝啤酒忌喝白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透喝啤酒忌兌汽水:這樣喝啤酒很少有不醉的。喝啤酒忌吃螃蟹喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用,會(huì)加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會(huì)立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會(huì)使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發(fā)性心跳過速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 3、海帶忌豬血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā) 9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉 11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛 13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣 17、白酒忌柿子┄┄同食心悶 不能一起吃的食物:1.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石 2.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 3.芋頭和香蕉——腹脹 4.花生和黃瓜——傷害腎臟 5.牛肉和栗子——引起嘔吐 6.鯉魚和甘草——會(huì)中毒 以下食物在兩小時(shí)內(nèi)一定不要同吃: 羊肉忌西瓜———同食 傷元?dú)?鵝肉忌雞蛋———同食傷元?dú)?洋蔥忌蜂蜜———同食傷眼睛 黃瓜忌花生———同食傷身 香蕉忌芋頭———同食腹脹 豬肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聾 蘿卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌綠豆———同食多吃易中毒 馬肉忌木耳———同食得霍亂 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心悶 雞肉忌芥菜———同食傷元?dú)?驢肉忌黃花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易嘔吐 鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病 黑魚忌茄子———同食易得霍亂 海蟹忌大棗———同食易得瘧疾 芥菜忌鴨梨———同食發(fā)嘔 馬鈴薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃 : 豬肉菱角同食會(huì)肝疼,羊肉西瓜相會(huì)定互侵; 狗肉如遇綠豆會(huì)傷身,蘿卜水果不利甲狀腺; 鯉魚甘草加之將有害,蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒; 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌,雞蛋再吃消炎片相沖; 柿子紅薯搭配結(jié)石生,豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋; 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛,蘿卜木耳成雙生皮炎; 豆腐蜂蜜相拌耳失聰,菠菜豆腐色美實(shí)不宜; 胡蘿卜白蘿卜相互沖,蕃茄黃瓜不能一起食; 香蕉芋艿入胃酸脹痛,馬鈴薯香蕉面部起斑。 不宜吃的食物 : 1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒,不能吃。 2、新鮮的黃花菜(金針菜)有毒,不能吃。 3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 4、老雞頭(5年以上雞頭)有大毒,吃不得。 5、嫩炒豬肝,含有毒素,不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含鉛特別多,兒童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 8、爛姜有極毒,能壞死肝細(xì)胞,切不可吃。 9、生豆油含有苯,會(huì)破壞造血系統(tǒng),不可吃。 10、久煮的水含有亞X鹽,吃則易生癌。 11、太燙食物不能吃,易燙傷消化道引起癌變。 12、未熟透的豆?jié){不能吃,吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物質(zhì),不宜多吃。 14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物,不宜多吃。 15、柿子空服易患胃內(nèi)柿結(jié)石,千萬不要吃。 16、食品添加劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 喝酒時(shí),吃肉,吃海鮮,有可能會(huì)得痛風(fēng)。少飲酒,注意身體。 祝您身體健康!
瞎說八道 抽你
羊肉串+啤酒那是夏天的極品美食怎么會(huì)主要看羊肉是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),否則壞肚子是有可能的
要花錢才能吃