一般生著保存最好。如果溫度不超過(guò)20度的話，常溫下放在塑料袋內(nèi)保存即可。

把鴨蛋洗干凈，風(fēng)干。在其表面蘸白酒，再裹上一層鹽。用袋子密封起來(lái)。放在陰涼的地方。20天后就可以吃了。 注意：1，要洗干凈，防止變質(zhì)。 2，要風(fēng)干 3，多用幾個(gè)袋子，密封好。 4，要放在陰涼的地方。 這樣做的蛋，不會(huì)很咸，油又多。

大家好做好吃的方法： 1、洗干凈，空干水分。 2、準(zhǔn)備白酒和鹽，小壇子或塑料盒。 3、把酒到入碗里，把鹽到入盤(pán)里。 4、把鵝蛋一個(gè)個(gè)沾上酒，再放到鹽盤(pán)里滾動(dòng)沾一層鹽。 5、裝容器，封好，常溫下兩周后就可以煮著吃了。 絕對(duì)好吃，冒油。試試吧！

冷凍

0-4度貯存。

放在塑料袋中，陰涼處或冰箱中冷藏。

這種天氣，只有放冰箱才行！

陰涼干燥不落塵土

就直接放到你腌好的地方 或是拿出來(lái) 都可以 放得時(shí)間不長(zhǎng)的話 是不會(huì)壞掉的

咸鵝蛋是利用鹽來(lái)腌制出來(lái)的，只要還原它的環(huán)境就能長(zhǎng)久保存。把腌好的咸鵝蛋放進(jìn)濃鹽水里，在放一些花椒、八角、小茴香之類(lèi)的調(diào)料，能存放更長(zhǎng)時(shí)間，鵝蛋的滋味也會(huì)更好一些。

咸鴨蛋是利用鹽來(lái)腌制出來(lái)的，只要還原它的環(huán)境就能長(zhǎng)久保存。指導(dǎo)意見(jiàn)：把腌好的咸鴨蛋放進(jìn)濃鹽水里，在放一些花椒、八角、小茴香之類(lèi)的調(diào)料，能存放更長(zhǎng)時(shí)間，鴨蛋的滋味也會(huì)更好一些。

鵝蛋腌制好了，可以繼續(xù)存放在鹽水中，也可以煮熟了之后冷藏儲(chǔ)存。

鵝蛋腌制好了，還應(yīng)該繼續(xù)在鹽水中存放，這樣保存的時(shí)間會(huì)更加的長(zhǎng)再看看別人怎么說(shuō)的。

腌制和好了之后最好還是保持在原來(lái)的環(huán)境下。

鵝蛋腌制好了，怎么放在繼續(xù)嚴(yán)重?cái)傋舆€是輸了之后在鹽水浸泡？

鵝蛋淹制好了，可以進(jìn)行放到鹽水里面，時(shí)間久了就會(huì)比較咸。

1、如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過(guò)的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。2、如果在冬天比較冷時(shí)，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽(yáng)暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房?jī)?chǔ)藏柜頂部，樓梯下面等等。3、對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長(zhǎng)期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長(zhǎng)時(shí)間放置不變質(zhì)，也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。4、如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤(rùn)，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長(zhǎng)的時(shí)間。這需要專(zhuān)門(mén)的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

煮好