建議您最好，和舊世界的酒選用梅咯的葡萄品種的葡萄酒。但是對(duì)于剛開(kāi)始接觸葡萄酒的愛(ài)好者建議買(mǎi)新世界不用醒酒。新世界的酒基本上都是不用醒酒盡早飲用的酒，建議買(mǎi)澳洲酒，設(shè)拉子葡萄品種的葡萄酒，是澳洲主要種植的葡萄品種。

正常，好的葡萄酒都會(huì)有酸與澀的味道，兩者達(dá)到十分平衡的一個(gè)點(diǎn)就是一款不錯(cuò)的酒，不會(huì)太酸也不會(huì)太澀，并伴有非常柔和的單寧，喝一口會(huì)讓人神清氣爽。

我覺(jué)得就口感品質(zhì)，還是舊世界的好，法國(guó)的不錯(cuò)。

我的意見(jiàn)是法國(guó)的梅鹿輒葡萄品種，以果香著稱(chēng)，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度低，適合不喜歡刺激口味的人

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來(lái)自于單寧。單寧是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，廣泛存在于各類(lèi)植物、種子、樹(shù)皮、木頭、樹(shù)葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎?，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺(jué)是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來(lái)自于加工過(guò)程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇?lèi)成分中的兒茶酚(Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)被記錄為錯(cuò)誤或不該有的風(fēng)味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當(dāng)然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)達(dá)成了較好的平衡，這樣喝起來(lái)口感比較圓潤(rùn)、飽滿。至于好喝不好喝，這關(guān)乎于個(gè)人的口感和偏好。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

推薦意大利瑪威勒的一款仙粉黛，這款酒入口非常順，適合不喜歡紅酒酸澀口味的人，像我這種完全喜歡甜酒的紅酒小白第一次喝就完全喜歡呢，絕對(duì)良心推薦！

灑好

這取決于葡萄品種和釀造工藝，都說(shuō)”七分原料，三分釀造“，一款好的葡萄酒始于好的葡萄園管理和好的葡萄品種，釀造過(guò)程中的人為控制都很重要。比如勃艮第葡萄酒，采用精致嬌貴的黑皮諾紅葡萄，釀造時(shí)更是尊重風(fēng)土和自然，盡量減少人工對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。因此葡萄酒酸度適宜，單寧柔和，澀味很少，香氣優(yōu)雅，富有層次。之前通過(guò)法國(guó)康帝國(guó)際購(gòu)買(mǎi)過(guò)很多次勃艮第的葡萄酒，酒款品質(zhì)都很棒，值得信賴(lài)！

呵呵，朋友，接觸葡萄酒時(shí)間不長(zhǎng)吧，這就像剛剛喝白酒的時(shí)候，都說(shuō)除了辣，沒(méi)什么享受，剛剛喝啤酒的時(shí)候，哪叫難喝呀，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的飲用和感受，有的人愛(ài)酒愛(ài)到極度，至少大部分喝酒的人都覺(jué)得剛喝的時(shí)候很享受的，因?yàn)樗麄冞m應(yīng)了這樣的口感，逐漸喜歡上這種口感，干紅也一樣 再有，可能你喝的干紅品質(zhì)不高，換換其他國(guó)家的不同品種的中檔次進(jìn)口葡萄酒嘗嘗，或許會(huì)改變你的說(shuō)法