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什么都要做，洗杯子搞衛(wèi)生。還要調(diào)飲料。招呼客人肯定是要的，看情況。靈活應(yīng)變。我以前在酒吧調(diào)酒的時(shí)候，端盤(pán)子也是經(jīng)常的事。

服務(wù)員

調(diào)酒師是一種新興職業(yè)，主要工作是在酒吧或酒店里面負(fù)責(zé)配制與銷(xiāo)售酒水的。學(xué)習(xí)的話可以找專(zhuān)業(yè)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，酒量的話不需要很好，能品酒就好了。我是在杭州名仕調(diào)酒學(xué)院畢業(yè)的，如果你有興趣的話可以看一下他們的網(wǎng)站。

主要是根據(jù)要求 實(shí)驗(yàn) 試驗(yàn) 調(diào)酒 品酒 對(duì)各類(lèi)酒進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)酒的生產(chǎn)年份的特性調(diào)配出不同口味的，適合各類(lèi)消費(fèi)人群的酒類(lèi)飲品。使用調(diào)酒設(shè)備、調(diào)酒器具調(diào)制出各類(lèi)酒。

泡妹妹....

職業(yè)學(xué)校

只是勞動(dòng)局的證書(shū) 高級(jí)的話2年夠了。也不用花式。初級(jí)是基礎(chǔ)知識(shí)，簡(jiǎn)單的雞尾酒，中級(jí)開(kāi)始涉及紅酒及部分酒水的服務(wù)，高級(jí)就是紅酒為主，還有酒單設(shè)計(jì)之類(lèi)的，不難。至于高級(jí)調(diào)酒師看你怎么去定義。。呵呵。到后面不單單是酒這樣?xùn)|西了呀^^

一點(diǎn)基礎(chǔ)都沒(méi)有能稱(chēng)為調(diào)酒師嗎？想成為高級(jí)調(diào)酒師可以，不過(guò)要百倍的努力才行，至于幾年嘛就看你的造化了。你可以先找個(gè)好的調(diào)酒學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。。。努力一定會(huì)有回報(bào)的。不過(guò)可以告訴你拿高級(jí)調(diào)酒師證不需要5年那么久，不過(guò)5年能不能成為高級(jí)調(diào)酒師就要看你努力的程度了。

現(xiàn)在基本發(fā)的都是中級(jí)資格證書(shū)，按規(guī)定那到中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)5年后可申請(qǐng)高級(jí)根據(jù)你的情況如果按正規(guī)渠道走的話至少5年半

換換別的職業(yè)吧，調(diào)酒師吃年輕飯，再說(shuō)不會(huì)花式根本賺不到前，練花式?jīng)]有個(gè)5。6年根本上不了臺(tái)

1.酒吧作為為客人服務(wù)的場(chǎng)所，其服務(wù)是至關(guān)重要的，有時(shí)候客人希望能夠在飲酒的同時(shí)可以和調(diào)酒師聊聊天，所以有時(shí)候外語(yǔ)能力對(duì)于一個(gè)調(diào)酒師來(lái)說(shuō)是要求很高的（特別是對(duì)于涉外酒店或經(jīng)常有外國(guó)顧客的酒吧）。此外，很多洋酒的相關(guān)知識(shí)是用英文或法文來(lái)介紹的，加上入關(guān)后會(huì)有更多的外國(guó)游客會(huì)來(lái)到我國(guó)，所以作為一個(gè)調(diào)酒師來(lái)說(shuō)提高外語(yǔ)水平是當(dāng)務(wù)之急。不僅如此，無(wú)論國(guó)際或國(guó)內(nèi)的的雞尾酒比賽，外語(yǔ)（英語(yǔ)）考試歷來(lái)是必考項(xiàng)目之一，有時(shí)候在創(chuàng)新雞尾酒時(shí)更是必須用外文進(jìn)行講解，所以沒(méi)有相當(dāng)?shù)耐庹Z(yǔ)水平是不能夠成為一個(gè)優(yōu)秀的調(diào)酒師的。 2.在進(jìn)行調(diào)酒服務(wù)的時(shí)候，要注意到個(gè)人衛(wèi)生和衣著，動(dòng)作，說(shuō)話等。與客人交談的時(shí)候，盡可能地不要涉及到宗教，政治等敏感問(wèn)題，以免與客人發(fā)生不快。另外，雖然我們?cè)诜?wù)上要盡可能地滿足顧客，但對(duì)于一些客人違反當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)的要求要委婉謝絕。 3.調(diào)酒行業(yè)內(nèi)大多是比較年輕的調(diào)酒師，這個(gè)行業(yè)本身也是充滿激情的，酒吧里面的人員也是比較復(fù)雜的，與顧客，特別是?？鸵３州^好的關(guān)系。但不管怎么樣，作為一個(gè)調(diào)酒師要獨(dú)善其身，潔身自律，保持較高的道德水準(zhǔn)，違法的事情不能參與。 4.在平時(shí)的工作中，要嚴(yán)格要求自己不要出現(xiàn)錯(cuò)誤操作或失誤，如對(duì)酒杯，酒瓶，搖酒壺等的不規(guī)范操作，雞尾酒濺到工作臺(tái)上，倒在酒杯里的酒太少或者太滿，用手接觸裝飾物，倒完酒后搖酒壺內(nèi)仍然有許多剩余等，要堅(jiān)決杜絕。 5.調(diào)酒時(shí)間不應(yīng)太長(zhǎng)，要在高質(zhì)量完成調(diào)酒的同時(shí)盡量縮短所需時(shí)間。 6.不要在工作的時(shí)候飲酒，或者偷喝酒吧內(nèi)的酒。

調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 　　【職業(yè)定義】 　　是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷(xiāo)售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的從業(yè)人員！ 　　【職業(yè)性質(zhì)】 　　酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人、傳播酒文化和日常管理等。 　　【職業(yè)要求】 　　★掌握調(diào)酒技巧 　　正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 　　★了解酒背后的習(xí)俗 　　一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　★英語(yǔ)知識(shí)很重要 　　首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣(mài)的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 　　★具備較好的氣質(zhì) 　　調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。

看老板了，每個(gè)老板開(kāi)的工資都不同的。 青島富萊爾富氏花式調(diào)酒咖啡飲料培訓(xùn)學(xué)校 地址：青島市四方區(qū)人民路27號(hào)震業(yè)大廈二樓 網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：青島花式調(diào)酒

調(diào)酒師我也好喜歡啊！但這方面的信息我知道的也不多!