原標題:四川日報頭版刊發(fā)要聞,川酒再次釋放重大信號!附行業(yè)專家熱評
要復工復產(chǎn),恢復行業(yè)正常發(fā)展節(jié)奏;又要實現(xiàn)年度目標,助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;如何防控與發(fā)展“兩不誤”,川酒率先提交一份答卷。
4月20日,《四川日報》頭版刊發(fā)文章《川酒產(chǎn)業(yè)應對疫情,精準發(fā)力,向著全行業(yè)占比過半目標挺進——沖刺,川酒直奔“兩瓶有其一”》報道,引發(fā)快訊君關注。文章總結(jié)性的介紹川酒在“推進全面復工復產(chǎn),加快恢復經(jīng)濟社會秩序”的大背景下,如何明確思路,找準方法,精準發(fā)力,面對疫情挑戰(zhàn)化危機為機遇,朝著川酒新一輪高質(zhì)量發(fā)展階段邁進。
川酒產(chǎn)業(yè)應對疫情,精準發(fā)力,從中可以窺見出其背后怎樣的發(fā)展邏輯?
再議川酒的“高大強”與“優(yōu)特新”
2019年行業(yè)內(nèi)熱門詞匯就包括“馬太效應”,行業(yè)向著頭部企業(yè)集中的趨勢愈加明顯,單從白酒企業(yè)數(shù)量和規(guī)模以上企業(yè)銷售收入兩組數(shù)據(jù)中可以洞察:其中,規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量從2007年超1300家下降至2019年1176家;規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收入從2017年的5654.42億元,增長到2018年5363.83億元,2019年全年規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入5896.54億元,呈逐年增長趨勢。另外,2018年規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)利潤總額1250.50億元,同比增長29.98%;而2019年則可能突破1500億元。
正是在這樣集中化趨勢明顯的勢頭下,川酒依舊交出了一份亮眼的成績單,但梯隊差距明顯的情況也暴露。3月20日,四川省在瀘州召開“2020年全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進會”,會上正式披露了川酒2019年靚麗的數(shù)據(jù):2019年,全省規(guī)模以上企業(yè)共完成主營業(yè)務收入2653億元,同比增長12.7%,占全國的47.2%;實現(xiàn)利潤448.8億元,同比增長31%,占全國的32%。
其中,“六朵金花”企業(yè)去年共完成主營業(yè)務收入1532億元,同比增長19.3%;實現(xiàn)利潤369億元,同比增長29.8%?!笆湫〗鸹ā逼髽I(yè)完成主營業(yè)務收入69.3億元,實現(xiàn)利潤4.2億元,主營業(yè)務收入、利潤分別同比增長27.6%、26.7%,分別較2018年提高13.8個百分點、12.4個百分點。
也就是說川酒形成了以“六朵金花”為主的“高大強”特征和以“十朵小金花”為主的“優(yōu)特新”特征共存的“錯位發(fā)展”。
疫情發(fā)生已來,五糧液集團董事長李曙光連續(xù)主持召開三次專題會議研究疫情應對措施,加強“三個優(yōu)化”,加快“三個轉(zhuǎn)型”,堅定目標不變;瀘州老窖總經(jīng)理林鋒表示,公司運營節(jié)奏不能混亂,務必逐步恢復市場;郎酒集團董事長汪俊林發(fā)布郎酒“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略,并宣布將在3年內(nèi)完成郎酒莊園的全部建設......
而具備優(yōu)勢、特色、創(chuàng)新元素的中小企業(yè)也在應對疫情的同時,快馬加鞭,積極奔跑。江口醇酒業(yè)2020年開局簽下一筆直通俄羅斯的千萬元外貿(mào)大單;4月10日,谷小酒與羅永浩合作,通過抖音直播賣出100萬瓶谷小酒;二峨白酒走進糖酒快訊直播間,把其二峨嬌子系列推向消費市場......
面對疫情大考,透視川酒化危為機的動作,釋放了川酒錯位發(fā)展的產(chǎn)業(yè)“新邏輯”。
何謂“錯位發(fā)展”?白酒營銷專家蔡學飛表示,“簡單來理解,錯位發(fā)展,就是利用四川省的名酒效應、產(chǎn)區(qū)效應,在全國范圍內(nèi)著力發(fā)展那些有潛力的區(qū)域代表品牌,從而打造新的產(chǎn)業(yè)集群?!?/p>
川酒作為中國最重要的全國性原酒生產(chǎn)基地,近年來除了部分酒企發(fā)展狀況較好外,大部分中小企業(yè)處于低谷期。川酒錯位發(fā)展就是結(jié)合“小金花”自身產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、全國性基因,利用產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用,大力拓展區(qū)域名酒的全國性市場,打造差異化的品牌特色。
確?!皟善坑衅湟弧?,“十朵小金花”今年有好戲?
2018年中國白酒產(chǎn)量分布結(jié)構(gòu)中,四川占比達到41.2%;2019年度最新數(shù)據(jù)顯示,四川累計生產(chǎn)白酒366.8萬千升,同比增長3.6%,占全國46.7%。川酒占據(jù)半壁江山指日可待,這在四川省經(jīng)信廳負責人看來同樣如此,他認為川酒實現(xiàn)全行業(yè)50%的規(guī)模占比很可能今年就能實現(xiàn)。
北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長、酒業(yè)新零售首席專家田卓鵬表示,“川酒整體優(yōu)勢明顯,一是名酒優(yōu)勢,二是產(chǎn)能優(yōu)勢,三是原酒優(yōu)勢?!睆姶蟮漠a(chǎn)區(qū)優(yōu)勢下,讓“兩瓶有其一(全國人民每喝兩瓶白酒,其中就有一瓶產(chǎn)自四川)”的目標變得具象,甚至是爭取實現(xiàn)川酒規(guī)模占比達到全行業(yè)60%的目標。
確?!皟善坑衅湟弧蹦繕?,在2018年四川明確提出構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系推動工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中就布下了施工圖。其中,食品飲料產(chǎn)業(yè)要進一步在壯大龍頭、打響品牌上下功夫,大力實施川酒振興計劃,沖擊萬億規(guī)模。而這當中,白酒就是支柱性產(chǎn)業(yè)。
2019年川酒實現(xiàn)2653億元的規(guī)模,2020年要想實現(xiàn)3000億元,除了繼續(xù)引導“六朵金花”在品牌打造、市場拓展、人才培養(yǎng)等方面攜手發(fā)力,還要加碼“十朵小金花”,促使第二陣營突破品牌化、全國化、價格體系等方面的屏障。
4月13日,四川省經(jīng)信廳發(fā)布了關于印發(fā)《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點任務》的通知。內(nèi)容中提到,今年四川省將加大對二線企業(yè)品牌培育、質(zhì)量提升、市場拓展等的支持力度,特別是對“小金花”的支持?!秲?yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點任務》明確提出7大任務:抓好產(chǎn)業(yè)政策引導、推動重大項目建設、支持企業(yè)做大做強、提升川酒質(zhì)量效益、抓好重要活動舉辦、整頓規(guī)范市場行為、推進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
第一項“抓好產(chǎn)業(yè)政策引導”中劃出重點任務,即制定出臺《四川白酒“十朵小金花”及二線品牌企業(yè)培育計劃》,加大對二線企業(yè)品牌培育、質(zhì)量提升、市場拓展等支持力度,出臺“十朵小金花”專項獎勵政策,實施“倍增計劃”,設置“營收最快增速獎”“利潤最快增速獎”,不斷提升二線品牌的美譽度、影響力和市場占有率。
第三項“支持企業(yè)做大做強”中提到,推動組建“十朵小金花產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”,構(gòu)建二線企業(yè)交流溝通機制,促進聯(lián)盟在項目建設、品牌塑造、價格協(xié)商、營銷聯(lián)動等方面形成合力。
第四項“提升川酒質(zhì)量效益”中則要求,開展“技術專家企業(yè)行”活動,組織行業(yè)技術、生產(chǎn)、安全等專家對“十朵小金花”進行“一對一”指導幫扶,全方位提高質(zhì)量技術水平。
2019年“十朵小金花”企業(yè)完成近70億元,實現(xiàn)利潤4.2億元,分別同比增長27.6%、26.7%,分別較2018年提高13.8個百分點、12.4個百分點。在發(fā)展空間很大的前提下,“十朵小金花”還將開出大未來。?
九問川酒,金字招牌也需“金點子”
3月20日,四川省召開全省優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展推進會;4月13日,四川經(jīng)信廳發(fā)布《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點任務》;4月14日,四川省召開的深入推進“5+1”重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會議。通過兩場會議,一份任務清單,川酒從疫情影響的迷霧中沖出來,找到工作重心,重回產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌道。
要想將川酒這塊金字招牌越擦越亮,川酒要做的不僅是擴大優(yōu)勢,更要補短板。川酒整體優(yōu)勢足夠亮眼,那它的短板或者說問題又體現(xiàn)在何處?
北京正一堂營銷咨詢公司總經(jīng)理、正品堂醬酒咨詢機構(gòu)董事長邵伶俐從5個方面解析:
濃香的自信如何進一步增強的問題,濃香的消費潮流建設上再有建樹的問題。
川酒的二線品牌建設問題。品牌建設也就是代表新的消費審美和消費文化,這個系統(tǒng)是突破的關鍵。
在營銷問題上?,F(xiàn)在川酒主體營銷的價格非常健全的。那么新的品牌,或者是過去沒有全國化的品牌,如何進行營銷模式創(chuàng)新?
川酒品質(zhì)創(chuàng)新路線、品質(zhì)口感的路線、品質(zhì)風格的路線建設的問題。
川酒高端化路線的建設,如何建立川酒高品質(zhì)認知的問題。
北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長、酒業(yè)新零售首席專家田卓鵬則從4個方面點出川酒面臨的問題:
川酒的濃香跟醬香之間。濃香超級平臺跟這個醬香品牌之間如何講好品質(zhì)、如何重塑價值是當下面臨的主要命題。
川酒對的原酒公共平臺的打造還需要規(guī)范,以及原酒規(guī)?;堫^企業(yè)的呈現(xiàn)問題。
除五糧液、瀘州老窖、郎酒、舍得等第一梯隊外的第二梯隊并沒有完全形成,“小巨人”的力量還不足。
在產(chǎn)區(qū)的稀缺性上和產(chǎn)區(qū)價值上,川酒跟茅臺鎮(zhèn)比,缺乏了稀缺價值。這就需要名優(yōu)企業(yè)重視產(chǎn)區(qū)的價值。
快訊君評:川酒正朝著3000億元的大門挺進,為全國白酒應對疫情,精準發(fā)力,提供了參考藍本。白酒產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,政府力量是關鍵;從川酒給出的范本中,政府在發(fā)展中擔當了至關重要的角色,清晰明確的“頂層設計”,為白酒產(chǎn)業(yè)提供了思路方法,其對白酒產(chǎn)業(yè)的重視程度、支持力度等,下了功夫。對全國兄弟省份而言,川酒的“答卷”具有借鑒意義,但還需要各省“從實際出發(fā)”,為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展量身定制。
文章來源:糖酒快訊訂閱號