歷史上最早的貢酒,獻(xiàn)給了誰?

  2006年春天,醞釀已久的國家重點工程滬漢蓉客運專用線合肥至武漢段正式開工建設(shè)。

  與此同時,經(jīng)國家文物局批準(zhǔn),安徽省文物考古所與六安市文物部門組成考古發(fā)掘隊,對線路穿過的一座大型墓葬進(jìn)行發(fā)掘。后來,正在修建的滬漢蓉高鐵因為文物考古的需要,整體向南遷移107米。

  發(fā)掘結(jié)果顯示,整座大墓采用了“黃腸題湊”的墓葬形式,這在西漢時期只有諸侯王才能使用的葬制。雖然墓葬被盜過,仍然出土了漆木器殘片、玉器、金箔等隨葬品500余件(套)珍貴文物。

  考古專家根據(jù)墓葬形制、規(guī)模和出土器物與銘刻,結(jié)合文獻(xiàn)推斷,一號大墓就是迷失日久的西漢六安王劉慶墓。這個考古項目也被評為“2006年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。

  誰是劉慶?

  劉慶是漢武帝劉徹的侄子、六安國第一代國王。

  六安國的由來

  六(Lù)安,別稱“皋城”。

  四千多年前,為了治理洪水和驅(qū)逐三苗部落,舜、禹、皋陶率領(lǐng)華夏部落來到淮河流域。皋陶幫助禹建立了國家。

  “六”和“陸”是通假字,可以互用,意思是水邊的高坡。這里地處大別山余脈,丘崗起伏,錯落有致,分布在淠河兩岸。禹據(jù)這個地形把它稱之為“六”,將皋陶安葬于此,并又作為方國封給了皋陶后裔。

  “六”指的是地形地貌,而不是一個數(shù)字。因為是皋陶后裔的封地,所以六安又稱作“皋城”。史書記載:“皋陶卒,葬之于六”?!坝矸馄渖僮佑诹?,以奉其祀。”

  六安之名始于公元前121年,漢武帝置六安國。因舜封皋陶于六(Lù),故后世稱六安為皋城。伴隨著諸侯王的權(quán)力弱化,分封制被逐步取消,可是為何會在漢武帝時又有一個“六安國”呢?

  故事要從秦滅六國后開始說起。

  秦在全國推行郡縣制,皖西屬九江郡。楚漢相爭時期,項羽封英布為九江王,以六安為都城。后來,不服項羽的英布叛楚歸漢,跑到了劉邦這邊,被封為淮南王,仍以六安為都城。

  公元前196年,不自量力的英布又起兵反漢,結(jié)果只能是自取滅亡。劉邦殺了英布后,封自己的小兒子劉長為淮南王,徙都壽春。今地區(qū)轄地,先屬九江國,后屬淮南國。

  劉長死后,公元前164年,其子劉安16歲被襲封為淮南王。此人才思敏捷,好讀書,善文辭,《淮南子》就是他帶頭編寫的。

  此后,六安之地皆由劉姓子孫掌控,但首都均不在六安城。漢武帝元狩元年十月(前120年),淮南王劉安、衡山王劉賜因“陰結(jié)賓客,拊循百姓,為叛逆事”敗露自殺。

  不知何故,在“六”這個地方,先后有英布、劉長、劉安三任淮南王連續(xù)造反,令漢武帝深思不解。于是,在公元前121年,他取“六地平安,永不反叛”吉祥之意,設(shè)六安國,封劉慶為六安王。

  “六安”地名從此便正式誕生。

  千年陳“酒”

  2007年01月21日,新華網(wǎng)發(fā)布了一則新聞:在位于安徽省六安市雙墩村境內(nèi)的“六安王”大墓考古發(fā)掘現(xiàn)場,安徽省文物考古研究所所長、漢墓考古發(fā)掘工作領(lǐng)隊楊立新向記者證實,在漢墓發(fā)掘過程中,外藏室的一只銅壺里發(fā)現(xiàn)了陳“酒”。

  據(jù)楊立新介紹,雙墩一號漢墓的封土發(fā)掘結(jié)束。當(dāng)時,墓葬積水已經(jīng)很深,整個墓室?guī)缀醵急谎蜎]在水下?,F(xiàn)場工作人員用抽水設(shè)備將積水排干,對木槨墓室和外藏室進(jìn)行清理。

  在外藏室里,工作人員發(fā)現(xiàn)出土的一只銅壺中還盛了滿滿一壺水。由于積水曾經(jīng)漫過整個墓室,工作人員認(rèn)為壺中為殘存積水,遂將其倒掉了一大半。這時,工作人員把手伸進(jìn)銅壺,意外地在其底部撈出一些米粒,與此同時,一股酒香味撲鼻而來。Content 1

  ▲雙墩一號漢墓(圖源:國家地理中文網(wǎng))

  這時,大家才發(fā)覺銅壺里的液體可能是酒,遂趕緊把銅壺口封起來對液體進(jìn)行保存。

  銅壺在古代即是盛水或者盛酒的容器。據(jù)楊立新分析,此“酒”的成因可能有三種情況:第一,當(dāng)初銅壺里盛裝的可能就是同現(xiàn)代一樣的蒸餾酒,米??赡苁欠e水后從別的地方漂浮并沉積下來的;第二,當(dāng)初銅壺里盛裝的可能就是米酒,因此有米粒沉積在底部;當(dāng)然,還有一種可能,即米粒糧食沉淀在壺底后,自身發(fā)酵形成了“酒”。

  其實,早在漢朝,釀酒就已經(jīng)是很成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)了。而且根據(jù)所用原料不同釀出的酒也有不同。

  《漢書·食貨志》:“請法古,令官作酒,以二千五百石為一均,率開一盧以賣,讎五十釀為準(zhǔn)。一釀用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六斗?!?/p>

  這也是為何在六安王的墓中會發(fā)現(xiàn)2000多年前的“陳酒”,顯然與六安這里悠久的釀酒歷史是分不開的。

  最早的貢酒

  迎駕的貢酒之名最早可以追溯到夏禹皋陶時代。歷史上,中國曾經(jīng)遭受的第一次大災(zāi)難是洪水,治水成全了夏禹的歷史地位。當(dāng)年夏禹治水淮上,皋陶部落追隨夏禹進(jìn)入皖西。

  皋陶時代是華夏民族的鼎盛時代,皋陶文化也是那個時代文化的杰出代表,其文化內(nèi)涵的核心則是巫覡活動和司法實踐,以及由此衍生出的儒、法、道思想的萌芽。

  文獻(xiàn)記載:夏之后,商代始,皖西地區(qū)必須向商王進(jìn)貢占卜用神龜、祭祀用美酒、主持占卜祭祀活動的女巫。從這三點可以看出那個時代皖西地區(qū)文化的繁榮和發(fā)達(dá)。Content 2

  那么迎駕貢酒是怎么進(jìn)入宮廷的呢?

  在公元前兩千多年的漫長歲月里,殷家公酒伴隨著中國歷史上的風(fēng)云人物一路走來,見證了政治舞臺的風(fēng)云變幻,起伏跌宕。其自身的文化底蘊顯得尤為厚重深沉;其高貴的身份,典雅的氣質(zhì),醇正的品位,受到歷代上流社會的敬重和追捧。

  漢王朝歷文、景之治,至漢武時代,國勢強盛,天下太平。公元前106年,漢武帝為慶祝全國一統(tǒng),開始了封禪大巡狩?!稘h書·武帝紀(jì)》記載:“五年(前106年)冬,行南巡狩,至于盛唐(今霍山),望祀虞舜于九嶷,登潛天柱山,自尋陽浮江,親射蛟江中,獲之。舳艫千里,薄樅陽而去,作《盛唐樅陽之歌》?!?/p>

  據(jù)地方志記載,當(dāng)年漢武帝平定淮南王劉安的謀反叛亂后,廢淮南封地,取“六地平安,永不反叛”之意,封劉慶為六安王。此次出巡,正是對六安王的震懾和安撫。

  武帝先進(jìn)入霍山祭地,登城南南岳山,敕封“副衡山”,后世稱為“小南岳”。祭地結(jié)束,再入大別山腹地,登天柱山(古南岳山,亦稱衡山,今大別山主峰白馬尖)祭天。

  當(dāng)年六安王劉慶在淠河岸邊設(shè)迎駕廣場,為漢武大帝舉行盛大的迎駕盛典,一位絕世美女奉酒敬獻(xiàn)駕前。武帝為美艷所驚,豪爽地飲下樽中瓊漿,頓感神清氣爽,遂詢問劉慶:“此為何酒?”劉慶誠惶誠恐,據(jù)實奏告:“本土名品殷家公酒?!蔽涞劬坪ㄅd起,御旨敕封“迎駕貢酒”。

  至此,迎駕貢酒名正言順,譽滿天下。

  而現(xiàn)在迎駕曲酒釀造的槽坊村,據(jù)考證就是古代釀酒作坊林立的地方。歷史經(jīng)年滄桑巨變,而霍山當(dāng)?shù)蒯劸茀s連綿不曾斷絕,名噪一時的酒坊不計其數(shù),而風(fēng)行當(dāng)?shù)氐娘嬀莆幕呛瓴┚睢?/p>

  只不過,昔日一個個的釀酒作坊已經(jīng)不復(fù)存在,好在,世代相傳的技藝被傳承了下來。

  文章來源:云酒頭條訂閱號

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