古井貢酒是我國(guó)比較知名的白酒品牌之一，主要做的是濃香型白酒系列，古井貢酒原漿酒的度數(shù)一般是38度左右，也有一些度數(shù)較高的，在42度到52度之間，度數(shù)不同的古井貢酒在品質(zhì)和口感上都存在較大的差異，古井貢酒由于品質(zhì)較高所以備受?chē)?guó)內(nèi)諸多白酒消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可，近年來(lái)銷(xiāo)量不斷攀升，除了具有較高的應(yīng)用價(jià)值之外，在一定程度上也具有較高的收藏價(jià)值，古井貢酒不僅可以買(mǎi)來(lái)自己飲用，還非常適合送禮。

　　古井貢酒是原漿酒，它的度數(shù)一般有38度、42度和52度等等。雖然白酒除了分為高度數(shù)和低度數(shù)外還有就是降度酒，高度就是不超過(guò)65度的酒，而降度指54度左右的酒，而低度酒是指33度左右的酒，這種是采用了降度工藝把度數(shù)降下來(lái)的。但是古井貢酒就是38度、42度和52度，這幾種酒度數(shù)就是最為常見(jiàn)的。

　　古井貢酒是屬于濃香型的白酒，雖然名酒里面很濃香型白酒了，但是古井貢酒的濃香型白酒又跟其它濃香型白酒有些差別。古井貢酒具有酒色清如水晶、聞香如幽蘭，入口甘美醇厚、回味久久不息。古井貢酒主要采用的是安徽淮北平原的小麥，然后水的古井鎮(zhèn)的優(yōu)良地下水。古井貢酒比其它的濃香型白酒的香味更濃，主要是它里面含有的香味物質(zhì)更多，還有一個(gè)有機(jī)酸丙酯系列，這個(gè)是古井貢酒獨(dú)有的。

　　白酒打開(kāi)沒(méi)喝完怎么存放？

　　白酒壞不了，打開(kāi)后只要是重新蓋上蓋子密封，放很長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)關(guān)系。

　　但是沒(méi)喝完的白酒很容易揮發(fā)啦。那么白酒為什么會(huì)揮發(fā)？

　　因?yàn)榫凭珪?huì)揮發(fā)的，它的揮發(fā)速度比水要快很多，所以放久的酒味道當(dāng)然要差，度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低，酒精容易揮發(fā)，假如封閉的開(kāi)封的酒是不存在酒精揮發(fā)的，但假如是已經(jīng)打開(kāi)了，就不能放很長(zhǎng)時(shí)間了，是存在酒業(yè)揮發(fā)，味道變淡的可能。

　　任何白酒，在打開(kāi)瓶蓋的那一刻，酒水和外面的空氣接觸，就已經(jīng)開(kāi)始起了反應(yīng)，雖然不像飯菜那樣會(huì)變質(zhì)，但卻已經(jīng)不新鮮了。白酒最新鮮的時(shí)候，就是打開(kāi)瓶蓋的那個(gè)時(shí)候，后面放置的時(shí)間越長(zhǎng)，不新鮮的程度也就越大，也就越影響白酒的口感。

　　揮發(fā)是肯定的，至于多少，要看白酒的度數(shù)，酒度越高揮發(fā)得越快，因?yàn)榫贫仍礁叩木坪凭煞荼壤礁?，而酒?沸點(diǎn)78℃)比水更易揮發(fā)。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的話，都會(huì)變少，酒比水少得更多。

　　綜上所述，市面上常見(jiàn)的白酒凈含量在500毫升左右，在日常生活中，我們經(jīng)常打開(kāi)一瓶白酒，但是沒(méi)有一次性飲用完畢，對(duì)于如何存儲(chǔ)才能最大限度的保證酒精不揮發(fā)和白酒口感不會(huì)產(chǎn)生變化，經(jīng)常會(huì)令人感到苦惱，其實(shí)只要密封避光常溫保存就可以了，一般對(duì)白酒的口感是不會(huì)產(chǎn)生較大影響的。