原標(biāo)題：改革元年，金種子酒正在發(fā)生什么變化？
9月16日，金種子·馥合香2020手釀開(kāi)窖節(jié)暨中國(guó)馥香白酒研究院揭牌儀式在金種子生態(tài)文化園廣場(chǎng)舉行。阜陽(yáng)市人大、政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖，金種子集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)賈光明，金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽(yáng)，以及經(jīng)銷(xiāo)商、媒體和消費(fèi)者代表等參加。
2019年10月，賈光明履新金種子集團(tuán)，拉開(kāi)“革故鼎新”序幕，并把2020年定調(diào)為“改革元年”，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、重振金種子雄風(fēng)。
蹄疾步穩(wěn)，今年1月“醉三秋1507”上市，打造面向阜陽(yáng)等市場(chǎng)的高端戰(zhàn)略單品；8月6日，金種子“馥合香”面世，時(shí)隔15年再引領(lǐng)品類(lèi)創(chuàng)新潮流；9月16日，金種子時(shí)隔多年重啟手釀開(kāi)窖節(jié)，與江南大學(xué)共同揭牌中國(guó)馥香白酒研究院……
改革元年，這家與共和國(guó)同齡的老酒企，在新領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，正煥發(fā)出新生機(jī)與活力。
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“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示
金種子“馥合香”8月上市，其芝麻香、濃香和醬香“三香合一”獨(dú)特風(fēng)格，給行業(yè)專(zhuān)家留下了“濃醬芝馥合典雅，綿甜醇厚豐滿，諸味諧調(diào)”的印象。引發(fā)關(guān)注的同時(shí)，行業(yè)也好奇：“馥合香”是怎么釀造出來(lái)的？
本次手釀開(kāi)窖節(jié)就是金種子酒“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示。
▲金種子集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)
“庚子金秋，酒旗飄揚(yáng)，……黃淮名窖，大升酒坊。鳳曲銀條，再續(xù)華章。匠心獨(dú)釀，馥合瓊漿……”在司儀引領(lǐng)下，賈光明攜金種子班子成員祭拜酒神，表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)手工釀造的堅(jiān)守和傳承。
張向陽(yáng)宣布“金種子馥合香2020手釀開(kāi)窖”，現(xiàn)場(chǎng)大屏幕直接切入金種子馥合香手工釀造車(chē)間開(kāi)窖現(xiàn)場(chǎng)。
為把“馥合香”說(shuō)個(gè)明白，開(kāi)窖節(jié)選取“現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景大屏幕+十大平臺(tái)直播+嘉賓直播間訪談”等多種方式，向廣大受眾解析金種子馥合香的獨(dú)特風(fēng)格和品質(zhì)密碼。
開(kāi)窖節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，隨著直播鏡頭，金種子馥合香選糧、制曲、窖池、釀酒等獨(dú)特釀造方式一一展現(xiàn)。
金種子馥合香選取高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆等六種糧食為原料，取地下470多米深層礦泉釀造，融“中溫大曲、高溫大曲、強(qiáng)化復(fù)合曲”三曲一步發(fā)酵。
這也說(shuō)明，釀造原料的馥合性、深層礦泉的純凈性、曲類(lèi)菌種的多樣性，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧、純凈和多香共生。釀造密碼背后，是企業(yè)品類(lèi)創(chuàng)新、品質(zhì)彰顯、品牌重塑、文化賦能的一系列新動(dòng)能再造，極大豐富了金種子馥合香戰(zhàn)略的內(nèi)涵。
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品牌戰(zhàn)略加速落地，金種子聚力突破
從金種子本身看，本次手釀開(kāi)窖節(jié)，也不僅僅是一次馥合香釀造工藝的展示，更多植入了企業(yè)的文化思考，以及加速品牌戰(zhàn)略落地的決心。
阜陽(yáng)市副市長(zhǎng)鄭久坤表示，面對(duì)新時(shí)代、新環(huán)境，金種子通過(guò)手釀開(kāi)窖節(jié)活動(dòng)，表達(dá)了對(duì)傳承釀造技藝的堅(jiān)守。希望金種子集中精力，做大做強(qiáng)白酒主業(yè)，加速推進(jìn)金種子、醉三秋雙品牌戰(zhàn)略，全力推動(dòng)金種子轉(zhuǎn)型發(fā)展、成長(zhǎng)壯大。
賈光明也談到，此次手釀開(kāi)窖節(jié)活動(dòng)，是公司對(duì)酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，也是對(duì)中國(guó)酒文化的弘揚(yáng)與發(fā)展，更是對(duì)自身品質(zhì)與品牌的自信與執(zhí)著。
“2020年是金種子創(chuàng)新改革發(fā)展的元年，公司大力推進(jìn)技改，從戰(zhàn)略、組織、營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)文化、績(jī)效管理等方面推進(jìn)改革，金種子著力打造“中國(guó)白酒新品類(lèi)”，重塑‘金種子、醉三秋’文化內(nèi)涵”，賈光明說(shuō)。
正如賈光明所說(shuō)，借助手釀開(kāi)窖節(jié)，金種子加速了品牌戰(zhàn)略落地決心，進(jìn)而塑造市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能量，為金種子復(fù)興發(fā)展、沖刺“5年50億”戰(zhàn)略目標(biāo)助力。
在“改革元年”，金種子開(kāi)創(chuàng)“馥合香”品類(lèi)，先后推出高端醉三秋1507以及金種子馥合香等產(chǎn)品，追趕消費(fèi)升級(jí)大潮，提升品牌形象，同時(shí)釋放公司加快優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加速提升營(yíng)銷(xiāo)管理水平變革的信號(hào)。
“醉三秋1507”及馥合香系列產(chǎn)品，被列為長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展核心，意味著從品牌傳播到市場(chǎng)運(yùn)作，金種子全部資源都將聚焦于此，會(huì)極大提升公司品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
行業(yè)層面上，行業(yè)調(diào)整和疫情爆發(fā)加速“強(qiáng)分化”，市場(chǎng)份額加速向頭部靠攏。金種子酒作為安徽四大白酒上市公司之一，在新一輪改革中，集中資源通過(guò)品類(lèi)創(chuàng)新和品質(zhì)表達(dá)，將重新躋身安徽白酒企業(yè)頭部，進(jìn)而集聚力量向區(qū)域頭部靠近，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
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金種子“品質(zhì)主義”長(zhǎng)期賽道開(kāi)啟
金種子向來(lái)善于把握酒類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)。本世紀(jì)初，金種子洞悉趨勢(shì)，研發(fā)出“香優(yōu)雅、味柔和”的柔和種子酒。2005年上市后，連續(xù)5年銷(xiāo)量增長(zhǎng)超50%，多年年銷(xiāo)售量超500萬(wàn)箱，創(chuàng)造“柔和風(fēng)暴”，奠定金種子在安徽中端價(jià)位白酒的領(lǐng)袖地位。
15年后，進(jìn)入“改革元年”的金種子，開(kāi)創(chuàng)“馥合香”品類(lèi)創(chuàng)新，再次搶抓消費(fèi)升級(jí)長(zhǎng)期趨勢(shì)，占位白酒市場(chǎng)主流價(jià)格，聚焦提升核心品牌，為企業(yè)加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了持續(xù)動(dòng)力。
馥合香是金種子與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士、徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的新香型白酒產(chǎn)品。2019年，金種子聯(lián)合江南大學(xué)、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》，通過(guò)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組評(píng)審并發(fā)布，填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白。
為推動(dòng)馥合香品質(zhì)戰(zhàn)略持續(xù)落地，開(kāi)窖儀式后，徐巖與賈光明共同為中國(guó)馥香白酒研究院揭牌。其將發(fā)揮江南大學(xué)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)金種子馥合香系列科研、標(biāo)準(zhǔn)的建立健全，為人才培養(yǎng)、成果應(yīng)用助力，為金種子馥合香酒保駕護(hù)航。
頂級(jí)高校研究團(tuán)隊(duì)入駐的馥香研究院，除了從技術(shù)層面打破白酒的同質(zhì)化，還將為金種子未來(lái)科技發(fā)展構(gòu)建標(biāo)桿，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌驅(qū)動(dòng)與大規(guī)模擴(kuò)容的基礎(chǔ)。
“5年內(nèi)打造成以安徽為中心、輻射環(huán)安徽的區(qū)域性白酒品牌，打造全省領(lǐng)先的白酒企業(yè)；10年內(nèi)打造成全國(guó)性知名白酒品牌，躋身一線名酒行列。”
金種子未來(lái)的復(fù)興，離不開(kāi)馥合香品類(lèi)創(chuàng)新和品質(zhì)策略。而打造高品質(zhì)賽道的長(zhǎng)期武器，則在揭牌中國(guó)馥香白酒研究院這一刻，已經(jīng)奠定。
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