原標題：品味世界鑒甄非凡｜2020年中糧集團職業(yè)技能大賽暨中糧酒業(yè)品酒師競賽華夏酒莊盛大舉辦

　　今日，由中糧酒業(yè)主辦的主題為“品味世界鑒甄非凡”的2020年中糧集團職業(yè)技能大賽暨中糧酒業(yè)品酒師競賽在長城華夏酒莊拉開帷幕。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒專家委員會秘書長楊強，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會張躍東，中國農(nóng)業(yè)大學教授、中國葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學家段長青，西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院院長劉樹文，GCF中國區(qū)銷售負責人DamienCousty以及富邑中國品牌大使郝玲等多位行業(yè)專家，昌黎縣委縣政府相關領導，中糧集團黨群工作部、中糧酒業(yè)、中糧營養(yǎng)健康研究院等中糧集團相關部門和單位，來自行業(yè)內(nèi)的十余家媒體共同出席本次活動。

　　本次技能大賽旨在充分調(diào)動中糧廣大員工學技術、鉆業(yè)務積極性的同時，將比賽與生產(chǎn)相結合，發(fā)現(xiàn)、選拔和培養(yǎng)高技能人才，推動完善技能導向的激勵機制，建設知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，促進企業(yè)改革發(fā)展不斷取得新成就。

　　經(jīng)過為期近兩個月的籌備和各基層單位的預賽、復賽選拔，本次大賽共有來自中糧酒業(yè)全國各地10余個戰(zhàn)區(qū)、6個工廠（酒莊）以及名莊薈的50余名優(yōu)秀選手進入決賽現(xiàn)場展開激烈角逐。

　　本次大賽在賽程設置上，既側重對選手理論知識的考核，又注重檢驗選手的實際鑒別能力，大賽共設置了理論測試、閾值測定、實際品酒、差異性鑒別、缺陷性鑒別五個環(huán)節(jié)，賽事緊張、環(huán)環(huán)相扣。?

　　值得一提的是，本次大賽將舉辦地選在了長城華夏酒莊。背靠碣石山、遠眺黃金海岸的長城華夏酒莊擁有亞洲第一的地下花崗巖大酒窖以及亞洲唯一的冠軍酒窖。就是在這里，誕生了新中國第一瓶干紅葡萄酒。

　　憑借著得天獨厚的自然風土，長城華夏在碣石山產(chǎn)區(qū)蘊育了優(yōu)質(zhì)葡園，并擁有亞洲最大的花崗巖地下陳釀酒窖，存儲著2萬只優(yōu)質(zhì)法國橡木桶。長城華夏酒莊一直秉承先進的工藝技術，采用重力釀造，柔性工藝等釀造理念，產(chǎn)出的每一瓶葡萄酒，都是酒中精品。

　　多年來，長城華夏酒莊敢為人先，率先引進國際優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄脫毒苗木；品質(zhì)為先，聯(lián)合高校創(chuàng)建中國第一家葡萄酒學院、科技研發(fā)中心并設立國家級質(zhì)檢中心；長城華夏酒莊承擔多個國家級、省級重大科研項目、課題，成果在全國、全行業(yè)推廣。長城華夏酒莊歷史悠久、底蘊深厚，具備承辦國家級賽事的容量與能力，為參賽選手們提供學習與交流的良好平臺。

　　此次競賽對釀酒工藝技術的改進、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的研發(fā)起著至關重要的作用，也讓參賽選手們在長城華夏酒莊感受到中國葡萄酒的自豪感、榮譽感、長城葡萄酒人的匠心精神與中國葡萄酒文化的博大精深。

　　寶劍鋒從磨礪出，相信在一次次比賽中，中糧酒業(yè)將打造出一支高質(zhì)量、高素質(zhì)、高技能的人才隊伍，讓中國葡萄酒走向更廣闊的舞臺。

　　文章來源：中糧長城葡萄酒訂閱號