酒商進(jìn)階的煩心事和新引擎

  今年以來,陳超有一件煩心事。

  陳超是一名白酒經(jīng)銷商,公司主營地方區(qū)域品牌。說起自己公司的網(wǎng)點(diǎn)來,陳超一臉驕傲:“我們公司在當(dāng)?shù)責(zé)熅频甑牟季衷?jīng)數(shù)一數(shù)二。”但這兩年時(shí)間來,酒業(yè)市場風(fēng)云變幻,煙酒店渠道越來越難,不是一線品牌,不是利潤高的熱品牌很難壓貨。Content 383

  究其原因,一方面是疫情的影響,渠道方面產(chǎn)生了較大壓力;另一方面,是因?yàn)槊萍涌炝讼鲁了俣?,對區(qū)域品牌形成了擠壓。而陳超公司,對煙酒店依賴過重,更主要的是,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)一直以區(qū)域品牌為主?!扒靶┠暌灿羞^代理一線名酒的機(jī)會(huì),我們公司在當(dāng)?shù)赜胁诲e(cuò)的品牌影響力,但當(dāng)時(shí)行業(yè)形勢不明朗,我沒有及時(shí)決定,錯(cuò)失了這樣的機(jī)會(huì)。”說到這些,陳超有些懊悔。

  如今,擺在陳超面前的是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需調(diào)整的問題。事實(shí)上,像陳超面臨同樣苦惱的區(qū)域大商并不在少數(shù)。

  1、從行業(yè)三個(gè)發(fā)展階段看酒商產(chǎn)品需求

  其實(shí),經(jīng)銷商之所以遇到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,無非與行業(yè)發(fā)展相關(guān)。

  2012年下半年~2015年,酒業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期,高端酒消費(fèi)受到影響,無論是一線酒企還是省級(jí)龍頭企業(yè),無不推出大眾價(jià)格帶產(chǎn)品,而此期間沒有大眾價(jià)格帶產(chǎn)品的經(jīng)銷商也開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),增加了相關(guān)產(chǎn)品。不過值得注意的是,該階段雖然很多經(jīng)銷商都在“壯腰強(qiáng)腿”,但依然有經(jīng)銷商表示,自己公司調(diào)整的并不成功,原因是公司一直以來都做高端酒,和大眾酒的資源并不匹配。

  值得注意的是,在這個(gè)時(shí)期中,茅臺(tái)曾經(jīng)開放過經(jīng)銷商權(quán),而現(xiàn)在火熱的醬酒品類,在彼時(shí)也受到了影響,產(chǎn)品開發(fā)商也在逐漸減少。

  2016~2018年,一線名酒率先實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇,當(dāng)然這和消費(fèi)趨勢有一定關(guān)系,隨著中產(chǎn)階級(jí)的崛起,消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象開始出現(xiàn),另外80后、90后年輕一代消費(fèi)者對白酒出現(xiàn)新的消費(fèi)需求。在此階段,高端酒、次高端酒以及一些有特色的產(chǎn)品開始成為經(jīng)銷商的選擇。

  2019~至今,消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象更為明顯,之于酒業(yè)來看,品牌集中度越來越高,隨著一線名酒的渠道下沉和對市場的精耕細(xì)作,對市場的擠壓也顯而易見。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,次高端酒、高端酒在市場表現(xiàn)突出,高端酒價(jià)格天花板隨著茅臺(tái)價(jià)格的不斷“升溫”也在逐漸提高;再從品類來看,醬酒、老酒、光瓶酒成為市場上的熱品類,無疑醬酒熱度更高,高線光瓶酒也成為新的賽道,老酒被稱為“千億品類”,但與其他熱品類相比,老酒的渠道更傾向于直接面對C端,所以具備一定的特殊性。

  與此同時(shí),該階段經(jīng)銷商的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在面臨著新的變革,具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是手里是否有名酒?由于品牌集中度的提高,名酒類產(chǎn)品在市場上更容易撬開渠道,也決定著經(jīng)銷商公司的品牌知名度;二是是否有醬酒類產(chǎn)品?這決定了經(jīng)銷商公司的利潤如何。但現(xiàn)實(shí)問題是,一線名酒資源此時(shí)已經(jīng)十分“稀缺”,即使是有豐富渠道資源的區(qū)域大商們,也未必能夠獲得一線名酒的“入場券”。

  2、產(chǎn)品再選擇,“陳超們”怎么辦?

  其實(shí),產(chǎn)品再選擇是每個(gè)經(jīng)銷商都會(huì)遇到的問題,只不過每個(gè)階段的市場形勢不同,考驗(yàn)的是經(jīng)銷商的魄力和對市場的預(yù)判能力。Content 384

  我們發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)“沉寂”的老名酒們以及有底蘊(yùn)的全國性品牌們已經(jīng)成為越來越多“陳超們”的新選擇,尤其是從去年開始,這種趨勢尤其明顯。為何時(shí)間節(jié)點(diǎn)會(huì)發(fā)生在去年?有業(yè)內(nèi)人士表示,2020年新冠疫情的出現(xiàn),使酒業(yè)第一季度較為“沉寂”,同時(shí)也使經(jīng)銷商有了更多思考的時(shí)間。而疫情過去后,老名酒和那些有底蘊(yùn)的全國性品牌加快了市場拓展的速度,使這些原本擁有渠道但沒有好品牌的“陳超們”有了新的產(chǎn)品選擇機(jī)會(huì)。

  當(dāng)然,除了以上所說的幾個(gè)類型企業(yè)外,還有一個(gè)品類擁有了和區(qū)域大商牽手的機(jī)會(huì),那就是二線醬酒企業(yè)。醬酒起勢是從2018年開始的,但真正爆發(fā)是2020年并一直延續(xù)到今天。醬酒品類之所以能夠布局如此之快,一部分原因應(yīng)該得益于這些在當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富渠道資源的大商們。“沒有一線醬酒企業(yè)的合作機(jī)會(huì),選擇這些有發(fā)展前景的二線醬酒品牌也是不錯(cuò)的,畢竟現(xiàn)在醬酒這么熱,通過我們的渠道推廣出去并不是什么難事?!币幻?jīng)銷商如此表示。

  對于“陳超們”來說,這是產(chǎn)品再選擇的好時(shí)機(jī),對于這些泛全國化品牌來說,這何嘗又不是實(shí)現(xiàn)全國化的好機(jī)會(huì)呢?

  3、什么才是酒商進(jìn)階的新引擎?Content 385

  對于“陳超們”遇到的市場問題,智達(dá)天下營銷顧問機(jī)構(gòu)常務(wù)副總經(jīng)理苑繼明認(rèn)為,白酒行業(yè)現(xiàn)階段的主旋律就是集中,近五年來表現(xiàn)尤為突出,隨著市場份額顯著向頭部優(yōu)勢品牌集中,產(chǎn)業(yè)端正在發(fā)生不可逆的結(jié)構(gòu)性變化。上游的集中化勢必會(huì)傳導(dǎo)到渠道環(huán)節(jié),對酒商的直接影響就是,可對接的優(yōu)質(zhì)品牌、產(chǎn)品資源越來越稀缺。白酒渠道鏈?zhǔn)堑湫偷钠放乞?qū)動(dòng),經(jīng)銷商的生意規(guī)模和增長高度依賴上游品牌商,而一二線名酒和強(qiáng)勢大單品畢竟有限,在“退而求其次”的經(jīng)營考量下,代理意愿向潛力型名酒和熱門品類靠攏,是正常的生意邏輯。

  白酒行業(yè)的集中化過程,本質(zhì)上也是一個(gè)“價(jià)值歸位”的過程,今天的行業(yè)格局,大體上正是品牌價(jià)值勢能的對應(yīng)寫照,品牌成長的速度和質(zhì)量,最終取決于自身價(jià)值塑造的厚度和高度。基于行業(yè)未來走向,酒商如能及時(shí)甄別、布局那些具有“價(jià)值洼地”意義的品牌,無疑是正確的戰(zhàn)略選擇,其中包括那些尚未充分釋放價(jià)值潛力的老名酒,也包括基于價(jià)值創(chuàng)新的新賽道品牌或產(chǎn)品。

  苑繼明表示,對上游廠家而言,未來經(jīng)營戰(zhàn)略中最重要或者唯一重要的事,就是找到對自身而言確切、有力的價(jià)值定位,以及基于關(guān)鍵場景、關(guān)鍵觸點(diǎn)的價(jià)值溝通和表達(dá)。首先是基于強(qiáng)稟賦、強(qiáng)需求、強(qiáng)差異邏輯,鎖定品牌的價(jià)值內(nèi)核,比如洋河的“綿柔”、郎酒的“莊園醬香”、潭酒的“真年份”、李渡的“國寶窖池”等。

  其次是基于互聯(lián)網(wǎng)語境,從精神和文化層面演繹好品牌故事,打造品牌IP,賦予品牌社交貨幣價(jià)值和杠桿化的流量勢能。其三是基于C端導(dǎo)向,用“超級(jí)觸點(diǎn)”的視角和思維來改造傳統(tǒng)營銷體系,以體驗(yàn)平臺(tái)、內(nèi)容平臺(tái)、推廣平臺(tái)為抓手,貫通線上、線下、社群三度空間,將傳統(tǒng)以渠道終端為重心的營銷打法,進(jìn)一步前置到用戶環(huán)節(jié),深度經(jīng)營核心顧客。

  相應(yīng)的,對經(jīng)銷商而言,最重要的是發(fā)展自身連接、運(yùn)營種子顧客的能力,打造本地化的優(yōu)質(zhì)顧客“ 流量池”。傳統(tǒng)意義上的酒商核心職能,包括終端滲透、倉儲(chǔ)配送、售后服務(wù)、資金墊付等 ,已經(jīng)越來越難以形成稀缺性優(yōu)勢,如果找不到自身的不可替代性,對接優(yōu)質(zhì)品牌時(shí)的砝碼就不夠。

  從白酒營銷的未來趨勢和上游廠家的核心需求出發(fā),酒商一定要扮演好區(qū)域運(yùn)營平臺(tái)的角色,其中重要的一項(xiàng)就是發(fā)展、連接本地KOC(關(guān)鍵意見顧客),依托上游品牌和自身商號(hào),經(jīng)營由種子顧客構(gòu)成的私域流量。具體包括搭建區(qū)域體驗(yàn)中心、傳統(tǒng)終端的體驗(yàn)窗口植入、KOC社群的組建運(yùn)營、線上線下推廣的深度落地、基于個(gè)人IP打造的內(nèi)容生產(chǎn)等。

  在渠道日趨碎片化、競爭日趨內(nèi)卷化的今天,直接觸達(dá)、持續(xù)連接C端的能力,一定會(huì)成為未來酒商的稀缺進(jìn)階能力。

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