股票型，大盤不穩(wěn)定是重要因素，白酒是導(dǎo)火索。

從周五盤面看，國泰估值進(jìn)取明顯是受到了拋壓的影響。 周五國泰進(jìn)取的重倉股都是上漲的，而且當(dāng)時(shí)的點(diǎn)位并沒有酒類股出現(xiàn)暴跌。 所以可以認(rèn)為是場內(nèi)資金撤離，為了應(yīng)對下周酒鬼酒復(fù)牌影響而提前做出的減倉行為

五糧液 該股前期介入的游資大部分撤退了。如果后市該股無法收復(fù)33.5的最后的支撐區(qū)域站穩(wěn)就因?yàn)橘Y金流出再次破位下行了，就建議場外觀望倉位不要太重了，而不是補(bǔ)倉。如果該股能夠收復(fù)33.5的支撐位站穩(wěn)還可以暫時(shí)持有還有反彈看高35附近的機(jī)會，后市除非資金大量介入該股否則不更改對該股的評價(jià)，個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考。

短線調(diào)整仍將繼續(xù)。下檔較強(qiáng)支撐位在28元。

后市將考驗(yàn)30.97支撐是否有效，如果支撐有效后市還能超過你說的高點(diǎn)。

短線不好說，長線有價(jià)值。

個(gè)人覺得主要是消費(fèi)行業(yè)，因?yàn)橹袊吘故侨丝诖髧?，農(nóng)產(chǎn)品需要會越來越大，糧食，豬肉都是長期需求的物質(zhì)股票市場分身就分投資和投機(jī)兩個(gè)群體，16.7元砸中中石油48元賣掉絕對是一個(gè)非常經(jīng)典美妙的投機(jī)案例。巴菲特平均不足兩元買進(jìn)的H中石油，13元賣掉，也是一個(gè)非常經(jīng)典美妙的投資案例。長久持有龍頭股肯定可行，關(guān)鍵看你購買的價(jià)格是否合理假設(shè)你48元買進(jìn)中石油，你持有10年，估計(jì)都很難解套。一個(gè)長期穩(wěn)定增長的企業(yè)可能會因?yàn)橐淮蜗M(fèi)的資產(chǎn)收益，在二級市場股票脫離其實(shí)際價(jià)值太離譜，這個(gè)時(shí)候就需要清倉================================================說真的，你說這些東西根本提不上桌面，你提問的這些東西任何一個(gè)合格的基金經(jīng)理都是不屑去討論的。一二兩個(gè)問題問的，就跟問英語多少個(gè)字母和讀音一樣幼稚。第三個(gè)問題還勉強(qiáng)有點(diǎn)水準(zhǔn)。第四個(gè)問題問的，哎。。。。先有雞還有先有蛋？

銀行板塊 工商銀行白酒 茅臺保險(xiǎn) 中國人壽能源 中石油你到股票軟件中去查看，大智慧、大福星、中信證券至信版等等，其中都分板塊的，能查。

呵呵一個(gè)網(wǎng)站也說不完呀。問題太多。

你自己不會在大智慧里看都有的板塊.

股票的優(yōu)缺點(diǎn)，以及現(xiàn)在的市場行情 股票是利潤和風(fēng)險(xiǎn)的共同體，如果你在分析的時(shí)候能夠很好的把握大趨勢的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，那你有機(jī)會成為股市里的常青樹。而決定股市的大趨勢的根本原因是資金進(jìn)出方向，如果資金長期流入，那未來上漲概率更大。如果資金長期流出，未來下跌概率更大，以最近的行情為例，大盤在反彈到3050點(diǎn)附近的時(shí)候資金連續(xù)流出了4個(gè)月，流出規(guī)模接近3000億，趨勢明顯，所以我在3050點(diǎn)讓撤退。而這之后就見頂了一路下跌現(xiàn)在都跌破2200點(diǎn)了。如果趨勢判斷錯(cuò)誤在該撤退的時(shí)候買入了股票，那未來基本上就是虧損。所以投資股票，對趨勢的把握準(zhǔn)確性甚至比你買什么股票更重要。 個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考。

有可能會發(fā)生基因變異而變成不死之身，變異后就不用吃飯了，會以人血為食，到時(shí)候地球就會變成現(xiàn)實(shí)版的異形了......

核能外泄：內(nèi)外照射可傷人核能外泄又稱為核熔毀，主要發(fā)生在核電站，核能外泄所發(fā)出的核輻射雖遠(yuǎn)比核子武器威力與范圍小，但是劑量積累到一定程度，也能造成生物傷亡。核泄漏發(fā)生后，放射性物質(zhì)可通過呼吸吸入、皮膚傷口及消化道吸收進(jìn)入人體內(nèi)，引起內(nèi)輻射，而γ(伽馬)輻射可穿透一定距離被機(jī)體吸收，使人員受到外照射傷害。福島核電站泄漏后，周邊測得的輻射量昨天已降至100微西弗/小時(shí)以下，不到致死或者嚴(yán)重致病的當(dāng)量劑量?！叭瞬豢赡芄怨缘匾恢贝谠亟邮茌椛??！睏钣钊A指出，由于地震發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣蜒杆俳M織撤離，因此在一定程度上降低了損害程度。急性初期癥狀：惡心嘔吐發(fā)熱腹瀉短時(shí)間內(nèi)大劑量電離輻射引起的放射性損傷，稱急性放射病。較長時(shí)間超過允許劑量的輻射損傷，稱慢性放射病。此病常見于接受過量射線的工作人員、公眾及核武器爆炸的罹難者，主要引發(fā)造血功能障礙、內(nèi)臟出血、組織壞死、感染及惡性變等。其中，核輻射導(dǎo)致的全身外照射損傷主要出現(xiàn)在急性放射病典型病程的初期，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、疲勞、發(fā)熱和腹瀉?！凹儆凇被颊叱掷m(xù)時(shí)間長短不同，癥狀有所緩解。嚴(yán)重的發(fā)展到了極期則有感染、出血和胃腸癥狀。經(jīng)恰當(dāng)治療后上述癥狀逐漸緩解。而局部照射損傷是隨受照劑量的不同，在受照部位可能出現(xiàn)紅斑、水腫、干性脫皮和濕性脫皮、起水泡、疼痛、壞死、壞疽或脫發(fā)等癥狀。局部皮膚損傷通常持續(xù)幾周到幾個(gè)月，嚴(yán)重者常規(guī)方法難以治愈。不過，外照射多見于核電站工作人員。體內(nèi)污染引起的內(nèi)照射一般沒有明顯的早期癥狀， 除非攝入量很高，但這種情況非常罕見。國外發(fā)生的核輻射致病事件中，患者多表現(xiàn)為疲勞、頭昏、失眠、皮膚發(fā)紅、潰瘍、出血、脫發(fā)、白血病、嘔吐、腹瀉等。有時(shí)還會增加癌癥、畸變、遺傳性病變發(fā)生率。一般來講，身體接受的輻射能量越多，其放射病癥狀越嚴(yán)重，致癌、致畸風(fēng)險(xiǎn)也越大。4000毫西弗/次輻射可致死“當(dāng)量劑量”是反映各種射線或粒子被吸收后引起的生物效應(yīng)強(qiáng)弱的輻射量。其國際標(biāo)準(zhǔn)單位是“西弗”，定義是每千克人體組織吸收1焦耳為1西弗。西弗是個(gè)非常大的單位，因此通常使用毫西弗、微西弗。1毫西弗＝1000微西弗。對日常工作中不接觸輻射性工作的人來說，每年正常的天然輻射(主要是因?yàn)榭諝庵械碾陛椛?為1000~2000微西弗。一次小于100微西弗的輻射，對人體無影響。與放射相關(guān)的工人，一年最高輻射量為50000微西弗。一次性遭受4000毫西弗會致死。核燃料中的有效成分是鈾-235，鈾-235同樣也是原子彈中的核炸藥，那么核電站會不會像原子彈那樣爆炸呢？專家指出，絕沒有這種可能性！這是因?yàn)椋巳剂现锈?235的含量約為3%，而核炸藥中的鈾-235含量高達(dá)90%以上。核燃料引不起核爆炸，正像啤酒和白酒都含有酒精，白酒因酒精含量高可以點(diǎn)燃，而啤酒則因酒精含量低不能點(diǎn)燃一樣。

短時(shí)間內(nèi)大劑量電離輻射引起的放射性損傷，稱急性放射病。較長時(shí)間超過允許劑量的輻射損傷，稱慢性放射病。此病常見于接受過量射線的工作人員、公眾及核武器爆炸的罹難者，主要引發(fā)造血功能障礙、內(nèi)臟出血、組織壞死、感染及惡性變等。

你只要知道那是危險(xiǎn)的就行了，遠(yuǎn)離它，想知道核輻射概念 就去百科里看

掉頭發(fā)！畸形！病變等等??！

![][1] 　　理論上來說，百分之九十以上的人，在三十歲之前都會喝醉過一次。至于喝醉之后的樣子，可謂品種齊全，花樣繁多，讓人忍俊不禁…… 今天，就讓我們一起來看看酒醉之后的千姿百態(tài)吧。 　　**1：把車還我** 　　我一哥門兒，就喜歡酒后駕車，一次，回家時(shí)正碰上xxx在查車。就在他暗叫倒霉下車接受檢查的時(shí)候，xxx接了個(gè)電話，捧著手機(jī)，指手劃腳，滔滔不絕的說了起來。 他一看有 機(jī)可趁，就悄悄的返回車?yán)?，趁打電話的xxx不備，風(fēng)風(fēng)火火的把車開回了家。到了第二天，有人來敲他家的門，正是昨天的那個(gè)xxx。他的酒現(xiàn)在已經(jīng)醒了，自 然理直氣壯的質(zhì)問xxx：“你來干什么？有什么事？” xxx說：“你的車我已經(jīng)給你開到了門口，現(xiàn)在，你把警車還給我吧?” 　　**2：攔警車** 　　一次吃飯，一個(gè)哥兒們喝的有些高，但看起來還算清醒，大伙就沒理他。飯局散場的時(shí)候，這哥兒們忽然沖到馬路中央，伸手?jǐn)r住了一輛正在巡邏的110警車，然后拉開車 門，沖坐在里面的xxx大聲說：我知道你們這車一塊一一公里，（青島的出租車定價(jià)是每公里一塊一）可你們也用不著寫這么大給我看，你們以為我是近視眼呀…… 　　**3：生意真好** 　　去飯店吃飯，有個(gè)哥兒們中途去廁所，回來后很神秘的告訴們：“這家酒店的生意太好了，連廁所里都擺著兩桌！” 大伙正奇怪的時(shí)候，一伙人沖了過來，揪起那哥兒們就 要打。我們當(dāng)然不干了，問他們：“他又沒惹著你們，你們打他么？”“打他干什么？我們吃飯吃的好好的，可這家伙跑到我們包房里撒了泡尿就走。” 　　**4：車漏油了** 　　有一個(gè)比較酷的哥兒們，一次他身穿皮褲腳蹬摩托去趕飯局。一通傻喝之后，大家撤退。在路邊分手的時(shí)候，這哥兒們忽然尿急起來，就走到一棵樹下，沒解皮褲，但解開了 腰帶，只見他手提著腰帶，沖著大樹就開始暢快起來。結(jié)束的時(shí)候，他還拎著腰帶一通狂抖。然后，他推出自己的摩托車。就在他要發(fā)動(dòng)的時(shí)候，他注意到皮褲下的地面居然濕成 了一團(tuán)。于是，他特迷糊的問了我們一句：“奇怪，我的車怎么漏油了？” 　　**5：鈔票大放送** 　　當(dāng)年在報(bào)社的時(shí)候，有個(gè)同事，他有個(gè)特傳奇的愛好，一喝高了就喜歡給人發(fā)錢，一人一百，讓人打車回家。誰不要他就跟誰急，狠不得暴打人家一頓。可一到第二天，他就 特委屈的挨個(gè)跑到人家面前，擺出一付可憐相：“大哥，把昨天給你的錢還給我吧……” 最搞笑的是，同樣的給人發(fā)錢的事，一個(gè)月內(nèi)居然在他身上發(fā)生了三次。 　　**6：扔手表** 　　我老爸，酒醉后總愛和人打賭，有一次他深夜不回，我們?nèi)ジ骶起^找他。找到他時(shí)，他正在大街上嚷嚷著要和另一個(gè)人比手表的優(yōu)劣。吵到最后，他老人家把手腕上的歐米茄 脫下，往街對面一扔，然后急步走過去撿起來興奮地大叫：“你看，我的手表還在走，你也來試試？” 　　**7：四海為家** 　　我家門前有個(gè)花壇，有天清晨出門，發(fā)現(xiàn)花壇里睡著一個(gè)哥兒們，渾身上下只有一條小褲衩。而他的襯衣，褲子，領(lǐng)帶，都疊得整整齊齊的放在旁邊，上面壓著他的手機(jī)，居 然是關(guān)了機(jī)的。還有皮鞋，也是整整齊齊的擺著，襪子放在鞋洞里……看來這哥兒們是把這當(dāng)家了。后來一想，幸虧這哥兒們沒有裸睡的愛好，不然，更有熱鬧可看了。 　　**8：爬樓梯** 　　有一次，天津來了網(wǎng)友，號稱要把我們上海人灌倒在桌子底下，我們當(dāng)然都不服氣，于是輪番上陣。從啤酒喝到紅酒，從紅酒喝到黃酒，從黃酒喝到白酒，最終的結(jié)果是：那 位天津的老兄本應(yīng)把腳趾骨折的太太抱上樓，卻稀里糊涂把我六歲的女兒從一樓背到七樓，再從七樓踉踉蹌蹌送回到一樓，被太太一頓暴打，眼都青了。 　　**9：遭遇劫匪** 　　跟一幫人喝了完酒，約了去某某家。走著走著，一個(gè)人就走丟不見了，另一個(gè)就去找他。大家先到某某家，坐下，過了一會兒走丟的那個(gè)人來了，很神氣地給大家說他碰上劫 匪了，讓他連打帶嚇用磚頭把劫匪給砸跑了。話剛說完，去找他的那個(gè)人也到了，氣急敗壞的說：走丟的那丫的用磚頭砸他，砸得他抱頭鼠竄！ 　　**10：我又來了** 　　一次，幾個(gè)朋友約在一家名叫魚頭王的酒店喝酒，其中的一位喝多了之后，硬是要趕到另一家酒店去會又一批酒友，大家欄他不下，只得放他去了?？蓻]過多久，他又一臉燦 爛地突然出現(xiàn)在我們面前，一邊連聲抱歉：“對不起，對不起，我剛剛喝了一頓，來晚了。” 說著，一.股坐了下來，沖著服務(wù)員喊道：“來啊，上飯！” 后來我們才知道說，他離開我們之后，很利落到的鉆進(jìn)了出租車上，沖著司機(jī)大聲說：“開路，去魚頭王！” 結(jié)果，司機(jī)帶他在街上溜了一圈，又把他送了回來。等他再次來到我們面前時(shí)，他已經(jīng)辨認(rèn)不出誰是誰來，結(jié)果還好一同抱歉！ [1]: http://pic.wenwen.soso.com/p/20110412/20110412171339-854102355.jpg

說到成長這個(gè)詞，大家一定都不陌生吧!但是在成長的過程中，我們可以獲得快樂，也可以體會到傷心的痛苦。在我成長的過程中，從一個(gè)咿咿呀呀的小嬰兒，成長到一個(gè)沒有顧慮的兒童，再成長到如今的我——一個(gè)有思想，有主張的少年。在這成長的過程中，我體會到了各種“酸甜苦辣”的滋味。今天我就來為大家講述一下吧!記得有一次，我們學(xué)校舉行“六一”兒童節(jié)，我是那么的開心，是那么的快樂!那天，我們有拔河比賽，我也是拔河同學(xué)中的一員。我們和(6)班比賽時(shí)，是那么的用心，是那么的用力，但7a686964616fe59b9ee7ad9431333337376262第一局我們輸了!在第二局時(shí)，我們不甘示弱，手拼命的用力，腳不斷往后退，只見那根紅絲綢過來了!我們扳回了局面。第三局時(shí)，比賽更是激烈。在一旁的同學(xué)拼盡全力的在為我們喊：“加油!努力!”我們自然是全力以赴，但對方也不甘落后，拼命的拉著繩子!這時(shí)，老師也跑過來為我們助威，我們聽到老師的鼓勵(lì)聲，更是信心百倍。我們拼命地拔著，發(fā)出一聲聲震耳欲聾的吼聲，仿佛山都快塌了!最終，我們贏得了這場“激烈人心”比賽。我們的手是痛的，但是心情卻是無比快樂的!這是我成長過程中，獲得快樂的事情，有了快樂，自然也會有憂愁和煩惱，我也不例外哦!我的煩惱就是我的個(gè)子矮。在班中，我排的位置在第四個(gè)，女生卻有18個(gè)，個(gè)子高的還有不少。雖然別人說：人是慢慢長大的。但我卻總認(rèn)為我長不大了!在生活中，一向笑口常開的我，在身高的問題上，也費(fèi)盡了腦汁，但效果都不太明顯。成長是一個(gè)漫長的過程，所以我們要慢慢體會它的每一種滋味，要認(rèn)真的去譜寫它;而不是讓它任就還是一張白紙，更不要去“糟?！彼ＯＭ軒椭侥?，望采納！

放暑知假了！我相信大家會很快樂，因?yàn)椴挥蒙蠈W(xué)了，而且不用寫很多的作業(yè)只有一些暑假作業(yè)。但是這個(gè)暑假卻讓我變快樂了又讓我變憂愁了。說到這里，大家又要提問了，這是為什么呢？嘻嘻，待會再告訴你。 讓我快樂的原因是：我期末考試考了一個(gè)好成績，暑假作道業(yè)是少的那一層，這讓我很高興；還有呢，就是我在新概念英語大賽合肥市得了二等獎(jiǎng)，安徽省比賽也得了二等獎(jiǎng)。這就是我快樂的原因。 讓我憂的事簡直是太多了：我在新概念英語大賽沒有進(jìn)全專國總決賽：然后呢，就是我在暑假里太孤獨(dú)了，沒有人和我一起上課，沒有人和我一起玩；最后呢，就是我馬上要上三年級了，我渴望著想上三年級，幾乎每天都在問什么時(shí)候上學(xué)，最后只好寫一個(gè)倒計(jì)時(shí)板，看看到底還有屬多少天（這是別人沒有的煩惱）。 這個(gè)暑假真是讓我快樂讓我憂??！

一年一次的洗舊迎新的時(shí)刻，家家戶戶都洋溢著新春的喜悅，人人披上紅色，處處流露歡喜，伴隨著鞭炮鳴響，春節(jié)鑼鼓張羅地拉開序幕。 新春大吉，說到什么最讓我興奮，自然是行花街了。古人云：“香街十里一城春，笑語喧聲入彩門。疑是層巒采蜜使，幻成百萬賞花人。”走在街上，處處都感到春節(jié)的喜慶，此刻看到盆盆大桔，簇簇盛花，最使我欣賞的便是蘭花，高尚純潔，大方得體，優(yōu)雅斯文。蕙蘭，鮮艷而花瓣大，給人充實(shí)之感；弓蘭，色彩誘人，枝莖彎曲奇特，形態(tài)萬千，如同張滿的弓；蝴蝶蘭，色彩斑斕，在枝莖綠葉中翩翩起舞。傲霜挺立的菊花、嬌嫩可人的梅花，處處散發(fā)著沁人心脾的清香，人似乎包裹其中，心曠神怡。 夜色降臨，除夕的夜格外熱鬧，坐在車中，經(jīng)過的每間飯店都擠滿了人，人人喜笑顏開，見面了便恭喜恭喜，遞交紅包，孩子收到了便笑滋滋地快速地收進(jìn)袋子里，一家人團(tuán)聚在飯桌前開開心心地有說有笑，大人們互相勸酒，小孩們追逐打鬧，見到人人的臉上都掛著甜美的幸福，此時(shí)的感覺格外溫暖，外面的風(fēng)是冷的，但里面的心是熱的，平日里，總不能無憂地懷著一顆歡喜的心與家人一齊團(tuán)聚，一碗熱飯，一桌盛菜，一股溫暖，春節(jié)的前夜格外的舒暢。新年的鐘聲響起，又迎來嶄新的一年。 新年的第一個(gè)早晨，照例的家族大聚會，熱鬧非凡的酒樓布滿了紅色的喜悅，恭喜，新年好，身體健康的話語絡(luò)繹不絕，跟各親戚拜過年后，自然口袋漲滿了紅紅的利是，笑嘻嘻地，此時(shí)便感到春節(jié)的好。為了劈掉去年的晦氣和不快，便倒上一小杯白酒，一口氣吞下，我吞完后便覺得喉嚨發(fā)熱，舌頭燒著了似的，但這剛烈的感覺，真讓我感到一身清新，身體的邪氣煙消云散。大人聊天，小孩玩耍，平日不常見面，現(xiàn)在聚到了一起，感到了團(tuán)圓美滿，想想這春節(jié)便是連通我們的橋梁。 春節(jié)了，又在歲月的長河添上了一筆，17歲，瞬間而來，我們似乎要對自己做一些清點(diǎn)，因?yàn)闀r(shí)間過去了，才知道不能回來，讓靈魂在此駐足一下，給自己多一點(diǎn)自信鼓勵(lì)，使夢想更接近一點(diǎn)，讓希望實(shí)在，讓生活快樂，也要孝順父母，最重要的是身體健康，萬事如意。 嶄新的一年，又一個(gè)契機(jī)，春節(jié)，一年之首，我們踩下了新的一行，讓我們多一份珍惜，多一份感激；多一份進(jìn)取，多一份動(dòng)力。

螃蟹是用來吃的- -

螃蟹的做法- - 黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。 做法： 1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2。蒜頭，姜杵成泥或剁細(xì)，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加熱面包油(butter)或清油，加入2項(xiàng)內(nèi)之調(diào)味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。 4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根據(jù)自己的口味而增減。 香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 特點(diǎn)：麻、香、鮮。 牛油蒜蓉蟹 材料： 蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙) 芡汁： 水(1/4 杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法： (一) 蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。 (二) 蒜頭剁碎，蔥切碎。 (三) 燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。 (四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。 (五) 灑下蔥蓉即可上碟。 姜醋蒸蟹 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙 1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細(xì)末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。 姜蔥螃蟹 原料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。 雖說到了清蒸大閘蟹的“當(dāng)家”季節(jié)，但換種蟹換種吃法，或醉香十足，或麻辣夠勁，或清爽濃郁，自己做來也是與眾不同的別有風(fēng)味呢。 一、紅膏熗蟹 材料：活的白蟹或梭子蟹。 調(diào)料：花椒、鹽、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.調(diào)味熗料煮開，涼后加米醋。2.蔥打結(jié)，同姜片一起泡在涼后的料水里。3.蟹用冷開水洗凈，蟹鉗拍碎。4.先去蓋，把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉，最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物（此物大寒）去掉。把蟹一分為四。5.將分好的蟹塊浸入熗料里，如有紅膏可一同浸入，一天后即食。 注意：1.蟹每500克，約需100克鹽，水量以蓋滿蟹塊為準(zhǔn)。2.此菜因系生吃，進(jìn)食時(shí)最好佐酒，并蘸姜醋汁殺菌保健。同時(shí)，吃完后數(shù)小時(shí)勿吃水果，以免中毒。3.如食后發(fā)現(xiàn)有不適，可將生姜搗成汁服下，或?qū)⑸c紫蘇葉煎后服下可解毒。 二、咖喱螃蟹 材料：螃蟹1只，西芹200克，蔥段50克，香菜末30克；紅辣椒末1大勺，紅蔥頭末1大勺，洋蔥1/2個(gè)。調(diào)料：咖喱粉2大勺，紅糖2小勺；魚露2大勺，醬油1小勺，椰奶3大勺，水1/2杯。做法：1.將螃蟹處理好，去除腮等不能食用的部分，洗凈后切塊備用；西芹去葉洗凈后斜切成段，洋蔥也切絲備用。2.起油鍋，將螃蟹塊醮上少許面粉入鍋，炒熟至外表呈金黃后撈出。熱鍋加入2大勺油，將紅辣椒末、紅蔥頭末和洋蔥炒香，再加咖喱粉和紅糖至咖喱香散出。倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及剩下的調(diào)料，炒熟裝盤撒上香菜末即成。 三、蟹蓋沙拉 材料：肉蟹2－3只，木瓜、蜜瓜各1/2個(gè)，草莓2個(gè)，生菜1棵，沙拉醬2勺。做法：1.肉蟹洗刷干凈隔水蒸熟。2.放涼后拆肉，蟹蓋留用。3.木瓜去皮、籽切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡鹽水浸片刻取一粒切角，以上同時(shí)放冰箱冷凍。4.生菜洗凈瀝干水鋪碟。5.木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉釀入蟹殼，飾以草莓塊。上碟，以沙拉醬拌食。 洗螃蟹：不管怎么燒，都得先把螃蟹洗干凈。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一會。然后用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！ 蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然后再把螃蟹放在鍋里。 調(diào)汁：在蒸/煮螃蟹的同時(shí)，你可以調(diào)一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生姜。把姜洗干凈，切成細(xì)絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮(zhèn)江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。 調(diào)完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。

用來吃

吃的煮的玩的。

螃蟹橫著走的原因 a.地磁場說 螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。在地球形成以后的漫長歲月中，地磁南北極已發(fā)生多次倒轉(zhuǎn)。地磁極的倒轉(zhuǎn)使許多生物無所適從，甚至造成滅絕。螃蟹是一種古老的回游性動(dòng)物，它的內(nèi)耳有定向小磁體，對地磁非常敏感。由于地磁場的倒轉(zhuǎn)，使螃蟹體內(nèi)的小磁體失去了原來的定向作用。為了使自己在地磁場倒轉(zhuǎn)中生存下來，螃蟹采取“以不變應(yīng)萬變”的做法，干脆不前進(jìn)，也不后退，而是橫著走。 b.生物學(xué)角度 螃蟹的頭部和胸部在外表上無法區(qū)分，因而就叫頭胸部。這種動(dòng)物的十足腳就長在身體兩側(cè)。第一對螯足，既是掘洞的工具，又是防御和進(jìn)攻的武器。其余四對是用來步行的，叫做步足。每只腳都由七節(jié)組成，關(guān)節(jié)只能上下活動(dòng)。大多數(shù)蟹頭胸部的寬度大于長度，因而爬行時(shí)只能一側(cè)步足彎曲，用足尖抓住地面，另一側(cè)步足向外伸展，當(dāng)足尖夠到遠(yuǎn)處地面時(shí)便開始收縮，而原先彎曲的一側(cè)步足馬上伸直了，把身體推向相反的一側(cè)。由于這幾對步足的長度是不同的，螃蟹實(shí)際上是向側(cè)前方運(yùn)動(dòng)的。然而，也不是所有的螃蟹都只能橫行。比如，成群生活在沙灘上的長腕和尚蟹就可以向前奔走。生活在海藻叢中的許多蜘蛛蟹，還能在海藻上垂直攀爬。 螃蟹為什么橫行的答案，似乎能給我們提供一個(gè)解決生活中某些問題的啟示。一個(gè)人生活在世界上，會遇到很多不以人的意志為轉(zhuǎn)移的變化，而適應(yīng)這些變化的最佳途徑就是調(diào)整自己。否則，只能像那些不適應(yīng)地磁極倒轉(zhuǎn)的生物，造成“滅絕”的悲劇。其實(shí)，對待生活的困擾，不前進(jìn)，不后退，而是橫著走，或許別有一番天地?；蛟S別人譏諷螃蟹走路的姿勢難看，但誰也不能否認(rèn)螃蟹橫著走速度會更快。 c.實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) 通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)螃蟹體內(nèi)的與肢相連的骨眼(肌肉束通過的地方),對于每條肢都有上下兩個(gè)骨眼(即兩束肌肉)與之相連.而且其肢基部關(guān)節(jié)彎曲方向是背腹方向,所以當(dāng)肌肉收縮時(shí),便牽動(dòng)肢沿背腹方向運(yùn)動(dòng),所以螃蟹便橫向運(yùn)動(dòng).