單一麥芽和混合麥芽區(qū)別,混合麥芽是多個(gè)酒廠單一麥芽混合而成

很多人以為威士忌只有單一麥芽和調(diào)和,但實(shí)際還有混合麥芽,是一種介于單一麥芽和調(diào)和威士忌之間的存在,單一麥芽和混合麥芽的區(qū)別就在于“單一酒廠”和“多個(gè)酒廠”的原酒,與調(diào)和威士忌的區(qū)別就在于不添加其他谷物威士忌原酒,所以說混合麥芽就是折中特殊酒款。

單一麥芽和混合麥芽區(qū)別

所謂單一麥芽,就是來自同一家酒廠的威士忌原酒,并且原酒只用大麥芽釀制,不添加其他谷物原料和其他酒廠原酒;
所謂混合麥芽,就是來自不同酒廠的威士忌原酒,并且原酒只用大麥芽釀制,不添加其他谷物原料的原酒。

單一麥芽和混合麥芽區(qū)別就在于“單一酒廠”和“多個(gè)酒廠”,說白了混合麥芽就是將2個(gè)及以上酒廠的單一麥芽混合在一起,由于不添加谷物威士忌,所以又叫純麥芽威士忌、調(diào)和型麥芽威士忌等,名稱很多,但來源都一樣。

混合麥芽又與調(diào)和威士忌有明顯不同,混合麥芽是多種單一麥芽威士忌混合而成,原料只有麥芽,而調(diào)和威士忌是麥芽威士忌和谷物威士忌混合而成,原料不同,所以風(fēng)格特點(diǎn)也有明顯差異,追求的是風(fēng)味的平衡和易飲。

混合麥芽本就是一個(gè)比較新的概念,在2009年才成為一個(gè)新的類別,從上面就可以看出,混合麥芽就是介于單一麥芽和調(diào)和威士忌之間的一種特殊類型,可以說是吸收兩者的優(yōu)先,通過結(jié)合不同酒廠的風(fēng)格和特點(diǎn),調(diào)配出風(fēng)格更多樣的威士忌。

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