澳大利亞澳大利亞塔斯馬尼亞州烈酒生產(chǎn)商Lark酒廠推出首款調(diào)合麥芽威士忌，名為Symphony No.1（第一號交響曲），是一款油脂豐厚、具有奶油香氣的酒款，使用Lark酒廠自己生產(chǎn)的單一麥芽威士忌的調(diào)和而成，酒精濃度40.2%，500ml，建議售價(jià)139澳元（AUD），可以從Lark酒廠的網(wǎng)站和DanMurphy的澳大利亞各地商店購買。

Symphony No.1在聞香上表現(xiàn)出充滿水果味的特色，帶有新鮮芒果、烤菠蘿、柳橙、香草和橘子的香氣，味蕾方面則帶有桃子和杏桃的味道，其次是蘸有太妃糖的塔斯曼尼亞蘋果（Tasmanian Apple）的甜美。首席蒸餾師暨調(diào)和師Chris Thomson建議加冰塊純飲，或是作為Highball與OldFashioned的基礎(chǔ)。

由Bill Lark于1992年建立的Lark酒廠被譽(yù)為澳大利亞第一家也是最古老的蒸餾廠。Lark酒廠的行銷主管Demetrius Giouzelis表示：「Symphony No.1的誕生是由于我們渴望創(chuàng)造出一種平易近人的酒款，一種麥芽威士忌具有如奶油香般的獨(dú)家特色，而且在任何場合都易于飲用。」

Lark酒廠的創(chuàng)辦人Bill Lark表示：「它擁有多種互補(bǔ)的風(fēng)味，讓迷人的元素完美結(jié)合，像是一入喉立即呈現(xiàn)于味蕾的奶油和油脂感。我想到我們可以將這樣充滿生命力的威士忌調(diào)和在一起，真是令人興奮?！乖摼茝S生產(chǎn)各種威士忌和限量版酒款，以及FortySpotted琴酒、Quiet Cannon蘭姆酒以及XO白蘭地。