在很長一段時(shí)間里，澳大利亞都是世界上最喜歡喝啤酒的國家之一，澳大利亞人對啤酒的釀造工藝、品牌和價(jià)格都沒有歧視。澳大利亞人痛飲各種啤酒，包括喜力（Heineken）、百威（Budweiser）等品牌啤酒、精釀啤酒以及方便攜帶的啤酒。然而，最近的調(diào)查清楚地表明，總的來說，澳大利亞的啤酒消費(fèi)量近來呈下降趨勢。

根據(jù)啤酒卡特爾(Beer Cartel) 2017年進(jìn)行的澳大利亞精釀啤酒調(diào)查，除了精釀啤酒以外，啤酒消費(fèi)總體上有所下降。調(diào)查顯示，澳大利亞人對本國釀造的啤酒有著強(qiáng)烈的偏好。

當(dāng)?shù)厝烁矚g由澳大利亞人擁有和經(jīng)營的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，近99%的人更喜歡當(dāng)?shù)匕l(fā)酵的精釀啤酒。相比之下，全球知名品牌蒸餾的啤酒僅占23%，然而，隨著相當(dāng)大一部分人口開始流動，對國際品牌的需求再度飆升。

澳大利亞十大啤酒品牌

1.Coopers

澳大利亞最大的獨(dú)立啤酒廠Coopers Brewery Ltd自1862年開始營業(yè)，由Thomas Cooper創(chuàng)立的Coopers啤酒廠以釀造高品質(zhì)精釀啤酒和IPAs而享譽(yù)歐洲大陸。一些最受歡迎的啤酒品牌包括淡色啤酒、氣泡啤酒、特濃年份啤酒和最好的特濃黑啤酒。

2.Little Creature

這家釀酒公司位于澳大利亞西部的弗里曼特爾，經(jīng)營著一家酒吧兼餐館，每周營業(yè)。你可以在一天結(jié)束后去酒吧，在社交氛圍中啜飲“Little Creature啤酒”。 Little Creature淡色啤酒有一種典型的淡金色外觀，有點(diǎn)朦朧的邊緣。

3.Carlton

卡爾頓聯(lián)合釀酒廠位于維多利亞州墨爾本，是福斯特集團(tuán)的全資子公司。這家總部位于墨爾本的啤酒釀造商因釀造包括黑啤酒在內(nèi)的一些頂級啤酒而廣受歡迎，該公司最暢銷的啤酒品牌包括布里斯班苦啤酒、卡爾頓布萊克啤酒、卡爾頓皇冠啤酒、福斯特啤酒和斐濟(jì)高級啤酒。

4.Vintage Ale

Extra Strong Vintage Ale是另一種來自Coopers Brewery Ltd的優(yōu)質(zhì)啤酒，受到許多澳大利亞人的喜愛。這種啤酒的味道和口感與英國的強(qiáng)麥芽啤酒品種非常相似。當(dāng)你開始啜飲麥芽酒時(shí)，你會聞到焦糖、蜂蜜、麥芽和餅干的味道。

顏色為深金色，有朦朧的暗流，質(zhì)地中等，有輕微的碳化作用。由于酒精含量特別高，酒精含量有點(diǎn)高，所以除了遲早會感到有點(diǎn)醉之外。

5.Hop Hog lager

Hop Hog lager啤酒的特點(diǎn)是清澈的琥珀色到朦朧的銅色，頭呈白色。這款酒具有明顯的啤酒花味，清新順滑，花香濃郁。香味混合了洋蔥的霉味和辛辣的大蒜味，還有松樹、焦糖和橙子的香味。

6.Pirate Life

Pirate Life與西歐窖藏啤酒保持著完美的平衡，麥芽提供復(fù)雜的混合糖，促進(jìn)發(fā)酵，而啤酒花帶來苦味。最佳的發(fā)酵賦予淡色麥芽酒，你可以在喝的時(shí)候辨別出各種美味和芳香。

7.Modus Operandi

莫納谷的Modus Operandi Brewing Co.是澳大利亞最受尊敬的啤酒廠之一，當(dāng)你把麥酒倒進(jìn)通風(fēng)的玻璃杯里時(shí)，你可以看到琥珀的紅色。滿嘴都是芒果和百香果的味道，還有淡淡的焦糖和柑橘類水果的味道。

8.Victoria Bitter

在過去20年里，Victoria Bitter一直是澳大利亞最暢銷的窖藏啤酒，現(xiàn)在依然如此。難怪Victoria Bitter苦啤酒是這個(gè)國家最普遍的啤酒品牌，在全國各地都能買到罐裝和瓶裝的啤酒。香味有點(diǎn)顆粒狀，帶有香蕉的味道，嘗起來很像歐洲窖藏啤酒。

9.XXXX?

XXXX是昆士蘭的標(biāo)志性啤酒，由Castlemaine Perkins釀造。啤酒有全、中、淡三種口味可供選擇，因此該品牌迎合了所有鑒賞家的口味和偏好。淡啤酒呈明亮的橙黃色，口感柔順醇厚。

10.Pirate Life

淡色啤酒是另一個(gè)著名的啤酒品牌，來自海盜生活釀造之家。獨(dú)特的銅琥珀色，散發(fā)出青草、松樹、芒果和葡萄柚的芳香。