伏特加是由谷物或馬鈴薯制成的蒸餾酒，其受歡迎程度來自于沒有明顯或獨(dú)特的味道或氣味。由于伏特加沒有獨(dú)特的味道，品牌的風(fēng)格差異在于它們的質(zhì)地，我們經(jīng)常把這稱為酒的口感，那么，對(duì)于沒有味道的伏特加而言，應(yīng)該怎么喝呢？

伏特加的正確品嘗方法

1.準(zhǔn)備

首先，冷凍伏特加。具體來說，伏特加應(yīng)該在冰箱里儲(chǔ)存一整夜，或者至少幾個(gè)小時(shí)。這將使酒保持適當(dāng)?shù)某矶群惋L(fēng)味，這是俄羅斯人喝伏特加的方式。

伏特加之所以如此受歡迎，是因?yàn)樵S多人認(rèn)為它是混合飲料的“完全中性”基礎(chǔ)。坦白地說，對(duì)伏特加愛好者來說，這有點(diǎn)像為天窗買一輛車。

要真正享受伏特加，你需要學(xué)會(huì)直接欣賞它。不加冰，不加水，不加任何東西。

買一個(gè)100ML的透明玻璃杯，將玻璃杯放在冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)。然后倒入一杯冰凍伏特加。然后把杯子拿在手中，讓伏特加稍微加熱一下。如果伏特加太冷，它會(huì)凍結(jié)味蕾，將無法得到足夠的味道。如果溫度太高，混合的味道就會(huì)變得太復(fù)雜，主調(diào)味道就會(huì)變得難以辨認(rèn)。

2.聞

輕輕晃動(dòng)杯中的伏特加，然后聞一下伏特加的味道。好的伏特加是沒有氣味的，不好的伏特加聞起來有藥用或帶有強(qiáng)烈的酒精味。

3.看

把伏特加酒杯舉到光線下，觀察液體的清澈度、質(zhì)地和亮度。上等的伏特加在冰凍時(shí)會(huì)有一種濃厚的奶油質(zhì)地，它也可能有藍(lán)色或黃色的色調(diào)。一位俄羅斯品酒專家指出，伏特加的價(jià)值“不僅在于它的清澈，還在于它的水晶光澤”。

4.品嘗

好的伏特加應(yīng)該口感柔軟，光滑不粗糙，并且沒有較強(qiáng)的刺激性。第一次品嘗時(shí)，小口啜飲，讓伏特加停留在口中，同時(shí)通過鼻子呼氣(為了更好地感受伏特加的香味)。然后吞咽，并記下余味。

然后用溫水漱口，試著直接喝下一杯伏特加，不要讓它停留在口中上，比較這兩種體驗(yàn)和回味。

品嘗伏特加與一些食物，特別是面包，土豆，咸菜和魚，這將有助于完善對(duì)伏特加的感覺和印象。要真正判斷一種伏特加的好壞，你需要品嘗數(shù)次，并回憶每次品嘗的口感。