紅酒和葡萄酒怎么選(如何挑選紅葡萄酒)

1. 如何挑選紅葡萄酒

1. 如何挑選紅葡萄酒

1.看產(chǎn)地

紅酒的產(chǎn)地主要是在國(guó)外,其中以法國(guó)酒莊的紅酒是最出名的。所以在挑選紅酒的時(shí)候先要關(guān)注它的產(chǎn)地,像法國(guó),智利以及西班牙的紅酒都是比較好的,因此可以通過產(chǎn)地先來甄別一下紅酒的等級(jí)。

2.看紅酒等級(jí)

一般在購(gòu)買紅酒的時(shí)候,瓶身標(biāo)簽上都會(huì)注明紅酒等級(jí),那么一級(jí)紅酒的話是品相和品質(zhì)最好的,二級(jí)相對(duì)來說要遜色一點(diǎn)。三級(jí)紅酒的話只能家常品嘗。所以可以根據(jù)紅酒等級(jí)來將紅酒進(jìn)行分類。

3.看年份

紅酒和白酒一樣,也是看年份的,但是并不是年份越長(zhǎng)就越好。紅酒不同的年份指的是該年份采摘的葡萄釀出來的酒,比如83年的拉菲就是指這個(gè)年份采摘的葡萄質(zhì)量最好,所以這個(gè)年份釀出來的紅酒品相以及口感是最好,因此賣的也是比較貴的。所以可以通過年份來辨別紅酒的好壞。

4.看純度

由于紅酒的品種不一樣,所以它的顏色也是會(huì)有一些不同,有的深,有的淺,這并不是代表它好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),所以一定要看里面的純度。如果是品相好的紅酒的話,里面是非常干凈透徹的,但是如果是比較差一點(diǎn)的紅酒,那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物,所以可以通過它的純度來辨別一下紅酒的好壞。

2. 怎樣挑選紅葡萄酒

2. 怎樣挑選紅葡萄酒

1.

看顏色。 首先要看紅酒的顏色是否純正,紅酒中是否存在不明懸浮物。 好的紅酒顏色深紅而自然,瓶中無(wú)懸浮物,質(zhì)地?zé)o渾濁感。

2.

看標(biāo)簽。 將酒瓶打開,看軟木酒塞上文字與酒瓶標(biāo)簽的文字是否是一樣的。

3.

看是否掛杯。 將紅酒倒入透明酒杯中,輕輕搖晃觀察酒體是否掛杯,能夠掛杯的是好的紅酒。

3. 怎樣選紅葡萄酒

應(yīng)該指的是干型紅葡萄酒吧,如果是資深酒迷選大品牌酒里的年份酒。

如果是普通消費(fèi)者建議買國(guó)產(chǎn)品牌,如:王朝干紅,張?jiān)?/a>干紅,長(zhǎng)城干紅(選中糧集團(tuán)生產(chǎn)的),盡量選擇解百納,相對(duì)知名度高一些。

進(jìn)囗品牌可選擇奔富的入門級(jí)Bin8,價(jià)位相對(duì)容易接受。去正規(guī)大型超市相對(duì)售后有保障,可以在購(gòu)買前用手機(jī)了解一下,避免多花時(shí)間,浪費(fèi)錢。

4. 怎樣挑選干紅葡萄酒

買酒體和口感較淡但果香味濃郁的酒,主要在選擇酒的葡萄品種上。

如Gammy、melot、pinot noir等葡萄品種都是上述類型??梢匀ヒ恍┐蟮某校ㄎ譅柆敗⒓覙犯#┑荣I紅酒的地方轉(zhuǎn),那有專門的酒接待員,告訴他們,會(huì)幫你找到的。另外,如果不著急的話,可以等等到11月的第三個(gè)星期四,那天有一款法國(guó)紅酒(Beaujolais Nouveau)是全球統(tǒng)一上市的,葡萄為gammy釀造,相當(dāng)不錯(cuò),市場(chǎng)價(jià)175左右,力推啊??!

5. 紅葡萄酒怎么看好不好

可以通過以下方面辨別,第一,看顏色,好的紅酒顏色透徹帶有光澤,酒體清澈不渾濁,第二,聞氣味,好的紅酒散發(fā)的是酒香味,壞的紅酒會(huì)有刺激的酒精味,第三,品味道,好的紅酒會(huì)經(jīng)歷酸、甜、苦、澀的過程。

紅酒怎么分辨好壞

拿到紅酒時(shí),先不用打開,將紅酒酒瓶倒過來,傾斜一定的角度,迎著陽(yáng)光或燈光看瓶底是否有沉淀物,如果沒有或者只有少量透明的沉淀物是正常的,如果量太多則不正常。

打開酒瓶后可以倒入適量的紅酒到杯中,均勻搖晃,觀察杯壁的酒是否均勻往下流,酒越粘稠,流速越慢,說明酒的質(zhì)量越好,這種方式被稱為掛杯。

除了以上方式,還可以滴入兩至三滴紅酒到紙巾上,觀察紅酒被紙巾吸入后留下的痕跡,如果留下的是均勻的紅紫色,說明酒是好的,反之,顏色不均勻或較淡的話,說明酒不好。

6. 怎么選好的葡萄酒

1、看酒標(biāo):高品質(zhì)的紅酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)出其釀酒師的等級(jí)排名。

2、品味道:高品質(zhì)紅酒入口潤(rùn)滑,喝完嘴唇會(huì)稍許發(fā)黑。若是發(fā)紅,說明是摻色素的勾兌酒。

3、看酒瓶:高品質(zhì)的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋,一般做工精致??搭伾杭t酒的顏色越深,代表所蘊(yùn)含的葡萄果味會(huì)更多一些。

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