gbt26760醬香型白酒標準(gbt26761-2011醬香型白酒標準)

1. gbt26760醬香型白酒標準

1. gbt26760醬香型白酒標準

答:醬香型白酒國家標準:

標準號Standard No. :GB/T 26760-2011

2. gbt26761-2011醬香型白酒標準

2. gbt26761-2011醬香型白酒標準

53度醬香型白酒的執(zhí)行標準是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型,屬大曲酒類,主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明等特點。醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實施,為行業(yè)推薦性標準。

3. gbt26760-2011醬香型白酒標準

國家標準GB/T26760-2011規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

4. 白酒gbt26760-2011

gbt26760-2011是醬香型白酒的執(zhí)行標,而且執(zhí)行的是優(yōu)級標準。此標準中有優(yōu)級和一級兩個等級,區(qū)別在于理化指標的標準不同,風味口感要求略有差異,但都是純糧釀造白酒。

優(yōu)級酒與一級酒的區(qū)別主要體現(xiàn)在理化指標、口感、香味等等方面,具體如下所示:

1、理化指標:優(yōu)級酒與一級酒在總酸、總脂、乙酸乙酯、固形物等理化指標要求是不一樣的。

2、口感

優(yōu)級酒:口感上會細膩豐滿,后味也比較悠長,

一級酒:口感上會比較馥郁,相對優(yōu)級酒而言不是很豐滿

3、香味

優(yōu)級酒:醬香會比較明顯,空杯酒香持續(xù)時間略長。

一級酒:醬香相對會弱一些。

5. 醬香型白酒國家標準(gb/t 26760-2011)

GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標準編號】 GB/T 26760-2011【標準名稱】 醬香型白酒【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版單位】 中國標準出版社【中標分類】 X 食品 > X60/69 食品發(fā)酵、釀造 > X61 蒸餾酒【ICS 分類】 67.160.10【代替標準】

【發(fā)布部門】 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會【歸口單位】 全國白酒標準化技術委員會【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強、尋思穎、蔣英麗、王莉、鐘方達、汪地強、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國先、肖陽【起草單位】 國家酒類及飲料質量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質量檢驗檢測院、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司【發(fā)布日期】 2011年7月20日【實施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月

6. 醬香型白酒gb/t 26760-2011

醬香型白酒的原材料是高粱、小麥和水。醬香型白酒是蒸餾酒,工藝復雜,源于茅臺酒的釀造工藝,所以也叫茅香型白酒。

醬香型白酒特點是醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。

7. 醬香型白酒: GB/T 26760-2011

我是山東人,到今天已有四十多年酒齡,也算是一名資深酒友吧。今天就讓“酒精考驗”的拾酒哥與你與你一起來分享酒的魅力。

一看題目,就知道題主不是老酒友。

其實市面上流通的白酒很多都標識了GB/T10781,但是大家可能不知道這是什么意思。首先這個標準號中GB是指國家標準(首拼縮寫),T是推薦,10781為固態(tài)法白酒代號。這里沒有說明什么類型的酒,因此濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1,其中最后邊1代表了一號批文,指濃香型白酒??吹竭@里就很清楚了,也就是說但凡標GB/T10781.1的濃香型白酒一定是固態(tài)法白酒,即純糧食酒,這是國家推薦標準。

而GB/T26760是醬香型白酒標準號。 酒友明白了嗎?

如果拾酒哥的回答對你有幫助,請伸出2019年你發(fā)財?shù)氖?,為我點贊轉發(fā)關注。你的支持是拾酒哥寫作的動力源泉。拾酒哥也會持續(xù)推出有關酒類的文章與大家共享。

8. 白酒標準GBT26761

gbt26761是小曲固態(tài)法白酒執(zhí)行標準。GB/T26761由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、釀酒工業(yè)協(xié)會主導,重親江津酒廠、云南玉林泉、勁牌、湖北枝江、湖南白云邊、重慶酒管協(xié)會、重慶市質檢院共同起草。針對不同風格的小曲固態(tài)法白酒進行了生產(chǎn)要求規(guī)范。

標準規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料,采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質的白酒。也就是說,小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大區(qū)固態(tài)法白酒差不多,只有用曲和工藝上有區(qū)別。

9. 是國標GB/T 26760-2011 醬香型白酒?

液態(tài)法

GB/T 21261-2007 地理標志產(chǎn)品 玉泉酒

本標準規(guī)定了玉泉酒的術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

10. 白酒標準GBT26760

GB/T26760標準是糧食酒。由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習酒主導制定的,主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)(或許有點強強聯(lián)合的意味),該標準規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。

11. 醬香型酒產(chǎn)品標準GBT26760一2011是否合格

國家標準 GB/T 26760-2011《醬香型白酒》

本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

在本標準和其他可見的一些標準及官方文件中均未見有“白酒標準符號”方面的內容。

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