您好，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，液體在快遞業(yè)是違禁品，而且你的又是易碎的物品，建議你不要發(fā)快遞。如果有哪個(gè)快遞說(shuō)可以給你發(fā)，一定要包裝好。運(yùn)氣好壞不了，如果壞了，這種物品損壞快遞公司是不賠償?shù)?，投訴都沒(méi)用。因?yàn)榭爝f行業(yè)明文規(guī)定，液體和易碎物品都屬于違禁品 望采納

1把魚(yú)片成薄薄的魚(yú)片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段蔥、淀粉和鹽來(lái)腌制20分鐘 2炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出來(lái)后放入豆瓣醬一起翻炒 3然后往鍋內(nèi)倒入約500毫升清水（1碗左右），放入魚(yú)骨魚(yú)頭一起煮至沸騰，沸騰后將魚(yú)片放入燙2分鐘，并放入剩下的蔥段，即可關(guān)火 4在另一個(gè)大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是綠豆芽，直接放入即可，如果是黃豆芽請(qǐng)事先用開(kāi)水焯一下，另外我家沒(méi)有大容器，所以我就用砂鍋來(lái)裝） 5將燙好的魚(yú)片等全部倒入裝了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉 6把炒鍋洗干凈然后倒入較多油燒熱，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒燒糊喲 7將麻辣油倒入魚(yú)片上，然后放入香菜即可 1、魚(yú)片盡量不要切厚，但也不能太薄喲，太厚了燙的時(shí)間長(zhǎng)口感則差，太薄則容易碎。 2、天氣熱的時(shí)候可以把魚(yú)片放進(jìn)冰箱腌制，待別的都準(zhǔn)備好了再拿出。 3、燙魚(yú)片的時(shí)候用大火，1~2分鐘即可，時(shí)間久了口感較差。 4、如果你使用的是黃豆芽，事先要燙熟哦，生菜和芹菜易熟，不用焯水。 (不用黃豆芽味道也不會(huì)影響的~)

水煮魚(yú)片 主材：草魚(yú)500克、蔬菜100克（或豆芽）； 調(diào)料：郫縣豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、蔥100克、姜末20克、蒜末20克、肉湯400克、鹽適量、雞精適量、生抽1大匙、白胡椒、料酒。 制作方法： 　 1、草魚(yú)去頭去內(nèi)臟洗凈，瀝干水分切片 2、草魚(yú)片用白胡椒、料酒稍腌； 3、蔥80克切絲20克切末，干辣椒用切成段； 　 4、炒鍋下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕紅色撈出，關(guān)火剁碎待用； 　 5、再開(kāi)大火，將油燒至6成熱時(shí)下蔥絲炒香，下蔬菜（或豆芽）炒斷生，盛出放入大碗底部； 　 6、炒鍋再下2大匙油，將油燒至6成熱時(shí)放入剁碎的郫縣豆瓣炒香（中火），加入姜末、蔥末、蒜末炒香，加肉湯燒開(kāi)（大火）； 　 7、下草魚(yú)片攪散，待草魚(yú)片魚(yú)變色后加入鹽、生抽、起鍋盛入碗內(nèi)，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒； 　 8、炒鍋洗凈下2大匙油，燒至6成熱時(shí)淋在草魚(yú)片上即可。 制作竅門(mén)： 　 1、魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落； 　 2、魚(yú)的表皮有一層黏液非?；?，所以切起來(lái)不太容易，若在切魚(yú)時(shí)，將手放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，切起來(lái)就不會(huì)打滑了。 營(yíng)養(yǎng)功效： 　 1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 　 2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用； 　 3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)； 　 4、草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

水煮魚(yú)做法一： 1.買(mǎi)來(lái)鯉魚(yú)，切成魚(yú)片。2.給魚(yú)片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）3.少許水燒開(kāi)，放入魚(yú)片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。4.將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個(gè)人口味來(lái)訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時(shí)候，將油澆在魚(yú)片上面。5.在飯店吃的水煮魚(yú)往往在魚(yú)片下面墊有好多的黃豆芽。魚(yú)片只是鋪在豆芽上面一層而已。而自己在家里吃的話，豆芽就可以免了。6.油剛澆上去的時(shí)候，因?yàn)橛蜏馗?，小心不要讓油濺出來(lái)燙到你自己，所以盛水煮魚(yú)的器具一定要大一點(diǎn)。 水煮魚(yú)做法二： 配料：豆芽，或自己喜歡的蔬菜調(diào)料：姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量豆瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油 另需：生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個(gè) 做法：　　1、將魚(yú)殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚(yú)片，并把剩下的魚(yú)排剁成幾塊。將魚(yú)片用少許鹽、料酒、生粉和一個(gè)蛋白抓勻，腌15分鐘。頭尾及魚(yú)排另裝盤(pán)，用同樣的方法腌制) 2、燒開(kāi)一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開(kāi)水中燙一下，撈入大盆中，按個(gè)人口味撒一點(diǎn)鹽，備用。 3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚(yú)排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時(shí)放鹽和味精調(diào)味(要嘗一下咸淡)。待水開(kāi)，保持大火，一片片將魚(yú)片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚(yú)及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準(zhǔn)備的容器大小，以倒入大盆中時(shí)，把魚(yú)和豆芽全部淹沒(méi)為準(zhǔn)，可以目測(cè)一下)。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看個(gè)人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚(yú)的大盆中，小心燙!! 吃吧!! 注：1、煮魚(yú)的水量不宜多，以魚(yú)片放入后，剛剛被水淹過(guò)即可。煮好倒入盆中后，有部分魚(yú)片會(huì)露在外邊。2、煮魚(yú)之前把部分花椒和辣椒先炒過(guò)，在煮的時(shí)候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。3、腌魚(yú)時(shí)，不可放太多鹽，會(huì)咸，而且也會(huì)破壞魚(yú)肉的鮮美。4、我覺(jué)得，花椒和辣椒都香，所以還是要炒一下再潑油比較好。 水煮魚(yú)做法三： 原料準(zhǔn)備：鯉魚(yú)、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 器具準(zhǔn)備：刀（快刀）、鍋（鐵鍋）、盆（深盆） 開(kāi)做：1、把魚(yú)洗干凈，注意魚(yú)肚子內(nèi)壁的黑膜一定要去干凈，然后從尾處片開(kāi)，把魚(yú)一剖為二，把魚(yú)骨取出，從尾部開(kāi)始片片兒，魚(yú)片以大而薄為最佳。2、把片好的魚(yú)片加入適量的鹽、花椒面、辣椒面，拌均。為了提鮮，放入少許糖和味精，加少量料酒（最好黃酒），腌制20~30分鐘。 3、將洗好的豆芽洗好，在開(kāi)水里過(guò)一下，撈起備用。 4、鍋內(nèi)放大量油（LD看了好心疼），待油9成熱后，先放入腌好的魚(yú)頭，炸熟后放入盛有豆芽的盆內(nèi)，然后接著在油鍋內(nèi)放入適量的魚(yú)肉，滑開(kāi)后撈至盛有豆芽的盆內(nèi)，直至把所有魚(yú)肉滑完。 5、將花椒放入鍋內(nèi)炸至8成熟的時(shí)候，放入辣椒段兒，待辣椒炸至深紅色，將整個(gè)鍋中的油倒至盛有豆芽及魚(yú)肉的盆中，剎時(shí)廚房?jī)?nèi)就彌漫了水煮魚(yú)的香味，完成。 水煮魚(yú)做法四： 水煮魚(yú)最簡(jiǎn)易的做法！ 前幾天在外吃水煮魚(yú)，把撈出的辣椒花椒等打包，回家后自己動(dòng)手做了一頓地道的水煮魚(yú)耶！ 1.鯉魚(yú)收拾干凈，切片兒。我切的不夠薄，不過(guò)還可以啦。2.魚(yú)片用鹽腌，入味，不咸不好吃??！3.做水，煮魚(yú)片，到魚(yú)片熟為止，不要太老呀，大概三分鐘吧。4.另用一鍋，做油，好多好多油，一定要能全部浸過(guò)魚(yú)片才成。我當(dāng)時(shí)就是沒(méi)舍得放油，最后有點(diǎn)干。油熱了就可以關(guān)火了。5.準(zhǔn)備一個(gè)大盆，里面放上蔥、姜、蒜、抄好的豆芽菜等，我當(dāng)時(shí)手頭沒(méi)有豆芽菜就用的豆腐，反正是隨你口味了。6.把煮好的魚(yú)片放在盆里，最后倒入從飯館帶來(lái)的辣椒，倒熱油。隨著斯斯的響聲，水煮魚(yú)就做好了。辣味都竄到鼻子里啦！好好吃呀！注意端的時(shí)候別燙著。不說(shuō)了，吃吧。