因此，如果非要再讓我在波爾多和勃艮第葡萄酒到底該選誰？下面是我的意見，供大家參考：1，如果有你喜歡的酒，你喜歡波爾多就波爾多，喜歡勃艮第就勃艮第，但勃艮第酒明顯貴一些。2，波爾多酒混釀居多，勃艮第單一品種可選擇性大，波爾多是赤霞珠、美樂、品麗珠、長相思和賽美蓉的天下，勃艮第黑比諾、霞多麗，有些佳美、灰皮諾等。
如何快速鑒別假酒？
最近，網(wǎng)絡說有一句流行語：“你可能喝了假酒”。這雖然是一句玩笑話，但是假酒是存在于市場上的，所以學會鑒別真假白酒是很有必要的。今天，就來教教大家如何鑒別白酒的質量，千萬不要錯過了。如何鑒別真假白酒目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。把酒瓶(指無色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質多；如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。此外，現(xiàn)在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標識。除此之外，要健康的喝白酒一定要多注意以下幾點。喝白酒不得不知道的健康要點不管是紅酒還是白酒，關鍵還在于控制飲用量。每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數(shù)字就有患酒精性肝病的危險。
140克酒精就相當于50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。按自己的速度飲酒，同時不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來飲酒。要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強行勸人喝酒。有不少人把白酒和啤酒摻著喝，其實這樣是不好的。
不僅僅是因為易醉。而且對身體損傷極大。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。喝酒的時候不要吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。
如何區(qū)分酒莊酒和酒廠酒？
在酒標區(qū)分酒莊酒和酒商酒合作社酒? 1.酒莊酒:過程可追溯是酒莊酒，葡萄從種，收，釀，裝瓶都在酒莊里完成?，一個酒莊必須包含三個要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國，一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個環(huán)節(jié)都在酒莊內完成，并且這個酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒2、酒商酒:買來葡萄汁，釀自己品牌，葡萄酒貿易公司從葡萄種植者或酒莊處收購散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購“葡萄串”，其他酒商都只能采購裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來自己調配、裝瓶，自己設計品牌進行銷售的葡萄酒。
如，拉菲集團下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。3.合作社酒:書面定義是有不同成員共同擁有的實體，這些成員即是莊主，也是葡萄種植農，土地面積小，葡萄收成有限，不足以購買昂貴的釀酒設備，不如大家一起湊到一起搭伙釀酒，合作設酒獲得更多的政府支持，類似我們鎮(zhèn)上花生油坊，我們的花生都送過去，壓成油寄存我們需要時去取，已經(jīng)分不清是不是我們自己的地里的，但是我們鎮(zhèn)上的。
波爾多和勃艮第哪一個酒好？
兩個產(chǎn)區(qū)都特別好。我個人平均喝十瓶波爾多也不會喝一瓶勃艮第。如果你喜歡清新、酒體不那么厚實，你可以更喜歡勃艮第；如果你喜歡雄渾、醇厚，那么你會認為波爾多更好。那為啥我喝了那么多波爾多呢？因為，波爾多酒性價比比勃艮第還是好很多的，喝的起，量又足，但坦白說我確實非常迷戀勃艮第。波爾多最好的酒莊和葡萄酒是帕圖斯，勃艮第最好的酒是羅曼尼康帝，帕圖斯產(chǎn)量比康帝大幾倍，帕圖斯一瓶國內2-3萬，個別年份也會超級貴，康帝大家都知道了，十幾萬幾十萬一瓶的都有。
因此，如果非要再讓我在波爾多和勃艮第葡萄酒到底該選誰？下面是我的意見，供大家參考：1，如果有你喜歡的酒，你喜歡波爾多就波爾多，喜歡勃艮第就勃艮第，但勃艮第酒明顯貴一些。2，波爾多酒混釀居多，勃艮第單一品種可選擇性大，波爾多是赤霞珠、美樂、品麗珠、長相思和賽美蓉的天下，勃艮第黑比諾、霞多麗，還有些佳美、灰皮諾等。
高品質葡萄酒價值所在？為何單瓶能屢屢破萬？
葡萄酒曾經(jīng)賣過最貴的價格是十萬五千英鎊！而這個酒的品牌就是大家所熟知的拉菲葡萄酒！為什么同樣是葡萄酒“拉菲”就可以賣這樣的天價？首先要講的就是它輝煌的過去，在1716年之前，釀造拉菲葡萄酒的拉菲莊園是由波爾多葡的萄酒制造商凱隆伯爵的管理，他釀酒技術精湛，被稱為葡萄酒王子，為拉菲葡萄酒的質量奠定了基礎。
在他的管理下“拉菲”很快成為整個歐洲皇室的最愛珍品，這提升了它的地位！其次，拉菲的每一瓶酒都是用心制造的結果，每位拉菲莊園的管理者都擁有判斷收獲時機的能力！而且拉菲已經(jīng)有400多年的歷史了！即使在葡萄收成不好的季節(jié)，他們也不會為了利潤而降低葡萄酒的品質！所以消費者知道“拉菲”的味道不會讓他們失望的！當然本人也沒有嘗過拉菲，有機會大家都嘗一下！。
