用白酒，35-45度都可以的。飲用時(shí)可以加些糖調(diào)整口感。

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自制酸梅酒（ZT） 材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。

酸梅和白酒的比例是1：1。 準(zhǔn)備材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升 制作步驟：1、容器、鑷子用酒精擦拭消毒，晾干2、洗凈的青梅去蒂，晾干3、一層青梅、一層冰糖交疊，放入容器4、倒入烈酒白酒（注意不要完全灌滿(mǎn)，留少許空間）5、密封避光儲(chǔ)存（勿開(kāi)蓋），3個(gè)月可飲用，陳年更佳6、開(kāi)封飲用

　如果手頭有新鮮的、七八成熟的青梅，不妨試試自己釀制一瓶青梅酒。因?yàn)槌绦虮容^簡(jiǎn)單，操作性很強(qiáng)，哪怕是味道過(guò)了或不及，也獨(dú)有一份自家特釀的小情調(diào)在里面，何況過(guò)程中還能回味一把當(dāng)年曹操煮酒論英雄的古風(fēng)，應(yīng)該是蠻有意思的一件事。 　　準(zhǔn)備工作： 　　新鮮青梅1kg：自己親手摘的就能保證絕對(duì)新鮮了。有特級(jí)青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的適合做藥酒。 　　冰糖200g～500g：買(mǎi)大塊的冰糖，不要買(mǎi)包裝好小塊透明的，要顏色黃黃的那種，甜味可根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)。 　　白酒1.8升：度數(shù)不要太高，10～20度以?xún)?nèi)的大曲比較好，也有人用度數(shù)高的二鍋頭，放米酒加杏仁就能強(qiáng)調(diào)藥用價(jià)值了，反正是DIY，多幾種選擇試試，找到最合自己口味的那種。 　　容器：消毒殺菌，可密封。 　　操作步驟： 　　A.將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。 　　B.擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，只能用干凈的濕毛巾抹干凈。 　　C.把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過(guò)菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。等裝滿(mǎn)以后注入白酒。 　　D.耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品　青梅具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效 　　青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。 　　青梅能解毒 　　食品中的添加劑、染色劑等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過(guò)肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解食毒、水毒、血毒的能力。 　　青梅防老抗衰 　　青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱(chēng)為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。 　　凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，青梅全都有了。難怪一早就開(kāi)始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃?xún)擅端崦返牧?xí)慣。

酸梅洗干凈晾干后，不放水用鹽干泡，大概泡一個(gè)月左右就OK啦。

酸梅酒的制作材料梅果2斤，冰糖1.5斤，米酒2斤將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后涼干表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。功效酸梅酒《本草綱目》中，對(duì)酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,涌痰,殺蟲(chóng),解酒毒,魚(yú)。毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開(kāi)胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養(yǎng)肝臟；同時(shí)對(duì)患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的話，還有解毒養(yǎng)顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質(zhì)結(jié)合，還能預(yù)防結(jié)石，青梅酒中大量的多酚類(lèi)物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐后均可飲用，睡前也可飲用，還有助于睡眠。

1、青梅（plum），又稱(chēng)果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹(shù)之一。青梅原產(chǎn)于中國(guó)，是我國(guó)亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國(guó)廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)，現(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國(guó)和日本。2、青梅酒怎么釀：材料：新鮮青梅1kg、冰糖200g～500g(甜味可自己調(diào)節(jié))、白酒1.8升(度數(shù)不要太高，10～20度以?xún)?nèi)的大曲比較好)、容器(消毒殺菌，可密封的)。步驟一：將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。然后清洗，自然風(fēng)干。步驟二：擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西擦干水分。步驟三：把青梅和冰糖交叉放進(jìn)殺過(guò)菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。步驟四：等裝滿(mǎn)以后注入白酒。步驟五：耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了!如果你很有耐心的話，泡1年以上的青梅酒就更是美味了。

取新鮮青梅洗凈晾干，裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。泡青梅酒最關(guān)鍵的就是一定要選好的糧食酒，要選健康無(wú)添加的，我更推薦谷養(yǎng)康純糧食酒，不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類(lèi)添加劑，用這樣的酒泡出來(lái)的青梅酒口感好，喝著還健康，天貓有售。

配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升。制作方法：取新鮮青梅洗凈，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進(jìn)膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲(chóng)癥。服法：每日2次，每次1小盅。說(shuō)明：本酒據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，有抗菌、抗過(guò)敏，促進(jìn)膽汁排泄等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過(guò)多者不宜食，外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。- 青梅酒 - 配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。制作方法：將青梅洗凈，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒(méi)青梅，約高出3~5厘米為度，加蓋密封，浸泡1個(gè)月后，即可食用。功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用于夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個(gè)。說(shuō)明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。

DIY青梅酒 　　如果手頭有新鮮的、七八成熟的青梅，不妨試試自己釀制一瓶青梅酒。因?yàn)槌绦虮容^簡(jiǎn)單，操作性很強(qiáng)，哪怕是味道過(guò)了或不及，也獨(dú)有一份自家特釀的小情調(diào)在里面，何況過(guò)程中還能回味一把當(dāng)年曹操煮酒論英雄的古風(fēng)，應(yīng)該是蠻有意思的一件事。 　　準(zhǔn)備工作： 　　新鮮青梅1kg：自己親手摘的就能保證絕對(duì)新鮮了。有特級(jí)青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的適合做藥酒。 　　冰糖200g～500g：買(mǎi)大塊的冰糖，不要買(mǎi)包裝好小塊透明的，要顏色黃黃的那種，甜味可根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)。 　　白酒1.8升：度數(shù)不要太高，10～20度以?xún)?nèi)的大曲比較好，也有人用度數(shù)高的二鍋頭，放米酒加杏仁就能強(qiáng)調(diào)藥用價(jià)值了，反正是DIY，多幾種選擇試試，找到最合自己口味的那種。 　　容器：消毒殺菌，可密封。 　　操作步驟： 　　A.將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。 　　B.擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，只能用干凈的濕毛巾抹干凈。 　　C.把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過(guò)菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。等裝滿(mǎn)以后注入白酒。 　　D.耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品　青梅具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效 　　青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。 　　青梅能解毒 　　食品中的添加劑、染色劑等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過(guò)肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解食毒、水毒、血毒的能力。 　　青梅防老抗衰 　　青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱(chēng)為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。 　　凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，青梅全都有了。難怪一早就開(kāi)始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃?xún)擅端崦返牧?xí)慣。

材料：梅子1KG、40度米酒1000ml、冰糖1kg 做法： 1、梅子洗干凈，把水煮開(kāi)關(guān)火，把梅子放下去番拌均勻（作用：洗去農(nóng)藥或贓物） 2、把燙過(guò)開(kāi)水的梅子晾干待用。 3、把梅子和冰糖放進(jìn)酒瓶里，最后加上米酒密封，放陰涼處三個(gè)月后就可以飲用了。當(dāng)然放上一年半載味道更純了。

簡(jiǎn)單的方法：青梅洗干凈后去曬軟然后入瓷器加35度米酒密封明年在喝OK了！

自制酸梅酒 材料： 　　酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 　　冰糖，一斤。 　　紅米酒，二瓶。 　　空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 　　 　　做法： 　　將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 　　 　　裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。 功效: 健脾開(kāi)胃，生津止渴，養(yǎng)顏美白之功效。

我常喝！酸酸甜甜的，味道不錯(cuò)的，常喝酸梅酒有消除疲勞、促進(jìn)食欲的作用還能降血壓和軟化血管的功能。做法也很簡(jiǎn)單。 （1）.10公斤新鮮酸梅，洗干凈后滴干水份備用。 （2.）把酸梅裝入玻璃容器中，每斤酸梅按比例1：1：1，放冰糖、米酒，（也可根據(jù)個(gè)人口味），把冰糖和酸梅放在玻璃缸中。 （3）.倒入25度左右的米酒，直到浸沒(méi)酸梅滿(mǎn)缸為止。最好是酒尾。 （4）..把容器口密封，存放在干燥，陰涼處。大概五個(gè)月后酒的顏色變桔紅即可飲用！

忽哈，我喝過(guò)！不像葡萄酒還有澀味，酸酸甜甜的，味道不錯(cuò)哦，適量喝還有軟化血管的保健功能。做法也很簡(jiǎn)單。 1.10公斤新鮮酸梅，洗干凈后滴干水份備用。 2.把酸梅裝入玻璃容器中，按每斤酸梅放3兩冰糖的比例，（也可根據(jù)個(gè)人口味），把冰糖放在玻璃缸中。 3.倒入50度左右的米酒，直到浸沒(méi)酸梅或者滿(mǎn)缸為止。 4.把容器口密封，存放在干燥，陰涼處。大概三個(gè)月后即可飲用！

要采收黃熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要爛掉).酒可以用米酒(當(dāng)然不能用料理米酒因?yàn)槟嵌嗌俣加邢潭?.也可用高粱.梅子撿回來(lái)洗凈去蒂頭.稍微風(fēng)干不要留水份.放入玻璃甕(不能用塑膠類(lèi)泡酒會(huì)產(chǎn)生毒素)倒入酒以能淹過(guò)梅子為原則.然后就能封罐(暫時(shí)什么都不用加).然后就乖乖欣賞它啦.看要放桌上酒柜上玄關(guān)還是廁所隨你高興.至少要等3-6個(gè)月或是幾年都可以越久越好.然后就可找個(gè)你喜歡的日子開(kāi)封放入冰糖(以你想喝的甜度自行調(diào)整)再封1個(gè)月左右取出梅子(不取出也行但此時(shí)梅子已經(jīng)縮小)酒就能喝了.也有人把梅子撈出把冰糖加在梅子里等梅子縮小后再把產(chǎn)生的糖水倒入酒甕中和酒混合封罐1個(gè)月后也是一樣能喝.然后梅子也能拿來(lái)吃哦！

就是梅子發(fā)酵~

酸梅結(jié)自青梅樹(shù)，是制作話梅的重要原料，剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)很青澀，有點(diǎn)象小桃子，上面滿(mǎn)著了絨絨白細(xì)毛，隨時(shí)時(shí)間的推移，酸梅漸漸地成熟，外表由青變淺黃，最后變金黃，可以加工成果脯，如超市賣(mài)的各式口味的話梅，具有止渴生津、健胃消食、降低血壓等功能。酸梅汁可沖開(kāi)水，加適量的糖攪拌，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)，冰冰涼涼，酸甜可口，消暑降溫，還可以制作酸甜排、豬豬蹄、魚(yú)、鴨等各式菜肴。 新鮮的酸梅（洗干凈，晾干水份．金黃色的代表果肉已經(jīng)成熟度很高了）。 每年的四月底五月初，是梅子上市的時(shí)節(jié) ，買(mǎi)回十幾斤（多的甚至?xí)I(mǎi)幾十上百斤哦），洗干凈，晾干表面的水份。找一個(gè)干凈的玻璃缸（忌油，會(huì)長(zhǎng)霉的），鋪一層梅子撒一層鹽，1斤梅子放3兩鹽，裝好缸，放在太陽(yáng)可以曬到的地方，曬幾天后，梅子就會(huì)出水啦，然后轉(zhuǎn)放到陰涼處。假如水少太的話，可以加一點(diǎn)甘草水或紅茶水。就成酸梅了。。通常我們不吃當(dāng)年腌的梅子，每當(dāng)這個(gè)季節(jié)的時(shí)候就腌一大缸，吃去年或前年的梅子，老梅子才好吃呀。 酸梅還可以泡梅子酒，比例是：米雙酒（高度白酒）900毫升+300克冰糖+500克梅子，梅子洗干凈，瀝干水份，用干凈的毛巾或廚房用紙吸干表面的水份，將牙簽將梅子蒂頭摘除，不要弄破梅子的表皮哦。一層梅子一層冰糖放進(jìn)密封的玻璃瓶子里，再將酒慢慢地倒入，密封，放置陰涼處，浸泡一年后可以飲用。 假如喝不了高度酒，可以用這個(gè)比例：果：冰糖：低度的米酒（30度）=1：1：1.5浸泡，里邊的梅子也可以吃。梅子酒有消除疲勞、促進(jìn)食欲的作用，聽(tīng)說(shuō)每天喝一小杯還能降血壓、降膽固醇！ 另一種味道10斤梅子，先用鹽泡出梅子的酸澀味（1斤梅子約100克鹽），倒掉滲出的汁水，用流動(dòng)水沖漂掉梅子里的鹽份，瀝干水，晾到表面干爽，加冰糖（放了約三包，每包454克）以及姜片（多少隨意），一層梅子一層姜片一層糖，密封，放蔭涼處腌制一年。味道嘛，不象傳統(tǒng)的酸梅那么咸，多了一股甜味，加上腌姜片、蒜頭一起剁剁碎，蒸梅子排骨、蒸梅子魚(yú)都非常的好吃。 10斤新鮮的梅子腌好后大約只有半罐。 有年頭的的酸梅。顏色會(huì)比較深。 梅子：酒：冰糖的比例也可以是?。保海保海?７

功效: 健脾開(kāi)胃，生津止渴，養(yǎng)顏美白之功效。 自制酸梅酒 材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可

材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。 制好的酸梅酒清甜可口，又不影響其療效，真是一舉兩得的好方法。 酸梅的好處數(shù)不勝數(shù)，古藥典《本草綱木》曰其：“斂肺澀腸，治久咳，瀉痢，反胃噎嗝，消腫、涌痰，殺蟲(chóng)，解酒毒、魚(yú)毒和硫磺毒”；《神農(nóng)本草經(jīng)》曰其：“主下氣，除煩滿(mǎn)，安心，止肢體痛，偏柘不仁，死肌，袪青紅痣及胬肉”；《本草拾遺》曰其：“袪痰，主瘧瘴，止渴調(diào)中，除冷熱痢，止吐逆”。其具有治療神經(jīng)性頭疼，口渴、嘔吐、口腔炎，扁桃體炎，傷寒，高血壓等病癥。近年來(lái)，日本、東南亞及國(guó)內(nèi)專(zhuān)家研究，發(fā)現(xiàn)酸梅還有治癌、防癌功能，真是果中良品。 酸梅屬于堿性食物,當(dāng)零食不僅解饞,更有助于人體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有效抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。由于酸梅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,并避免出游時(shí)暈車(chē),也能幫助醒酒,還可以幫助筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力,實(shí)在好處多多。

材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。 功能： 炎熱的天氣里，酸梅湯越來(lái)越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠(yuǎn)不止于此。 從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺(jué)得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物 性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車(chē)，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。 酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類(lèi)等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。 從中醫(yī)上來(lái)講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。 日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。 但是，兒童最好少吃酸梅類(lèi)食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

酸梅酒 原料: 青梅2公斤, 蜂蜜（或者冰糖）1公斤，40－50度上好的米酒4公斤。 功效: 健脾開(kāi)胃，生津止渴，養(yǎng)顏美白之功效。 酸梅酒的制作是以前我發(fā)在舊博客的，今天整理后制成圖片，便于喜歡酸梅酒的博友收藏。蘭草衷心地祝愿：博友們健康美麗！青春永駐！ 酸梅酒 原料: 青梅2公斤, 蜂蜜（或者冰糖）1公斤，40－50度上好的米酒4公斤。功效: 健脾開(kāi)胃，生津止渴，養(yǎng)顏美白之功效。泡制: 1。將選上好的青梅（個(gè)大均勻，有光澤，偏青為佳）。 2。徹底清洗干凈（流水沖洗約2－3遍 ）。 3。過(guò)水后涼干裝入一個(gè)5公斤的泡酒瓶?jī)?nèi)，倒入米酒浸泡。 注意: 1。清洗要徹底，清除青果殘存的農(nóng)藥成分; 2。過(guò)水時(shí)切記：少量多次，避免煮熟青梅。3。浸泡時(shí)間三個(gè)月即可。 4。加入冰糖或者蜂蜜，以個(gè)人口味添加，最多不超過(guò)1公斤。 5。再侵泡約一個(gè)月（梅子表面起皺），即可去渣飲用。 溫馨提醒: 渣（浸過(guò)酒的梅子）可以再利用，喜歡吃梅子的博友，可以在濾出的梅子中再加入蜂蜜和酒各一半

功效: 健脾開(kāi)胃，生津止渴，養(yǎng)顏美白之功效。 自制酸梅酒 材料： 酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開(kāi)水燙一下，然后曬干表面水份備用。 冰糖，一斤。 紅米酒，二瓶。 空瓶子，以前是用來(lái)裝十斤裝酒的。 做法： 將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時(shí)候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會(huì)裝得充滿(mǎn)一些。 裝到不能再裝的時(shí)候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個(gè)月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。