接下來給大家介紹一下在我心目中排名前五的白酒:第五:五糧液五糧液屬于濃香型白酒,產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。中國是一個美酒充盈的國度,白酒文化源遠流長。屬于清香型白酒的典型代表,產于山西省汾陽市杏花村。
中國白酒是怎么排名的?
中國白酒排名,根據歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”。第一屆1952年的四大名灑:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。第二屆1963年的八大名酒:茅臺、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒。第三屆1979年的八大名酒:茅臺、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。第四屆1983年的十三大名酒:茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌。
中國最好的白酒有哪些呢?
中國是一個美酒充盈的國度,白酒文化源遠流長。接下來給大家介紹一下在我心目中排名前五的白酒:第五:五糧液五糧液屬于濃香型白酒,產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè),總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。
這是一種香氣四溢、口感非常濃厚的白酒,一入口你就會被它的香與味征服,直接擊中你的味蕾。它的感覺就像綠茶里的鐵觀音,開蓋濃濃的香氣吸引著你。第四:西鳳酒西鳳酒,屬于獨特的鳳香型白酒,喝起來醇香秀雅、甘潤挺爽,一入口即有挺拔感,立即有香氣往上竄,非常爽快帶勁。產自陜西寶雞,以當地特產高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。
工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。第三:瀘州老窖瀘州老窖產于四川瀘州,是中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
第二、汾酒汾酒知名度確實高,連續(xù)5屆入選中國名酒。屬于清香型白酒的典型代表,產于山西省汾陽市杏花村。選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料,用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑,采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。80年代,汾酒每年的出口量最大,等于全國其它名酒出口量的總和。但是近幾年,由于山西煤炭的不景氣,汾酒也受到很大的影響。
第一:茅臺茅臺獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒 “茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。茅臺酒是醬香型白酒的代表,也是擁戴“國酒”皇冠的唯一名酒。不過有人卻坦言喝不慣,因為口感上比較重口味,帶有一種焦香、糊香、熏香的感覺。
茅臺是最好的國產酒嗎?有沒有能和它媲美的其他國產酒?
中國三大主流香型白酒里,我的觀點和經驗,認為最好喝的是汾酒,其次是茅臺酒,再就是五糧液。道理如下三點:⒈汾酒歷史最長,一直是我國酒精類飲料的主流。我在以前的悟空問答里有專門文章,各位有興趣找來看看,這次不多述。⒉茅臺酒確定是汾酒人帶去茅臺鎮(zhèn)開枝散葉的,所以汾酒論輩份、資歷和受眾遠遠大于茅臺酒。而且國際聲譽也是如此,巴拿馬金獎是汾酒的,有證據,茅臺也說是獲獎者,拿不出證據。
⒊汾酒是清香型白酒,最是新酒好喝,要的就是那口新鮮??墒欠艂€幾年成老酒,更是四十歲的熟女那樣風情萬種,知心可人,一口下去說不來的順爽,第二天醒來還口頰留香,余味不盡。醬酒相反,只有老熟才美,新酒不好喝。就像人生成長,不同的經歷造成不一樣的結果。茅臺和汾酒不同的發(fā)展模式和機遇,就有了當下汾酒的落寞,茅臺的一飛沖天,這都無可指責,客觀規(guī)律。